上海閔行區(qū)葡萄避雨栽培無公害生產(chǎn)技術(shù).pdf

1、上海市閔行區(qū)自20世紀(jì)80年代以來，葡萄生產(chǎn)逐步由單家獨(dú)戶向規(guī)?；?jīng)營發(fā)展，但面積仍較小。1996年后，隨著市民生活質(zhì)量的提高，閔行區(qū)葡萄生產(chǎn)開始引進(jìn)以大粒葡萄為主的優(yōu)質(zhì)品種并研究無公害栽培技術(shù)。目前閔行區(qū)種植的葡萄有巨峰、紅富士、里扎馬特、秋紅、粉紅亞都蜜、藤稔、白香蕉等，規(guī)模生產(chǎn)葡萄已經(jīng)全部實(shí)現(xiàn)了設(shè)施栽培。然而，閔行區(qū)屬北亞熱帶氣候，四季分明，雨量充沛。據(jù)1961年-2000年統(tǒng)計(jì)，區(qū)年平均氣溫為15.7度，平均降水量為1123-3

2、毫米，常年日照時(shí)數(shù)為1940.6小時(shí)，有利于各種病蟲害滋生，對(duì)葡萄無公害生產(chǎn)而言，具有一定的挑戰(zhàn)性。為切實(shí)有效的指導(dǎo)葡萄種植生產(chǎn)，充分發(fā)揮葡萄這一經(jīng)濟(jì)作物的價(jià)值，筆者自2003年開始，通過對(duì)國內(nèi)外葡萄生產(chǎn)現(xiàn)狀的分析，結(jié)合閔行區(qū)葡萄生產(chǎn)的特點(diǎn)，從生產(chǎn)基地、葡萄品種的選擇、施肥技術(shù)的改進(jìn)、以及病蟲害的控制等技術(shù)的研究，進(jìn)行了避雨栽培情況下葡萄無公害技術(shù)的綜合研究，主要結(jié)論如下： 1．閔行區(qū)葡萄生產(chǎn)的主要品種類型與生產(chǎn)現(xiàn)狀：目前閔行區(qū)

3、種植的葡萄有巨峰、紅富士、里扎馬特、秋紅、粉紅亞都蜜、藤稔、美人指等，規(guī)模生產(chǎn)葡萄已經(jīng)全部實(shí)現(xiàn)了設(shè)施栽培。近4年資料顯示，全區(qū)6個(gè)鎮(zhèn)葡萄種植面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值，隨著栽培技術(shù)的提高逐年突破，平均單產(chǎn)從2001年的每畝0.21噸，到2004年達(dá)到1.50噸。目前葡萄生產(chǎn)比較有規(guī)模的生產(chǎn)基地有上海聯(lián)農(nóng)經(jīng)濟(jì)作物示范基地場(chǎng)(70畝)、閔行區(qū)北橋高優(yōu)高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)示范場(chǎng)(58畝)等。2002年底，閔行區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心在其浦江鎮(zhèn)建立了上海聯(lián)農(nóng)經(jīng)濟(jì)作物示范

4、基地場(chǎng)，引進(jìn)了適應(yīng)閔行區(qū)栽培的優(yōu)質(zhì)葡萄品種8個(gè)，并以生產(chǎn)有機(jī)葡萄產(chǎn)品為目的，開始了有機(jī)栽培技術(shù)的摸索。 2．閔行區(qū)葡萄生產(chǎn)主要病蟲害種類：根據(jù)筆者于2003年-2005年的調(diào)查，閔行區(qū)葡萄病蟲害主要有葡萄霜霉病、葡萄黑痘病、葡萄白粉病、葡萄白腐病、葡萄炭疽病、葡萄透翅蛾、虎天牛等。 3．避雨栽培葡萄無公害生產(chǎn)綜合應(yīng)用技術(shù)3．1避雨栽培：為了減少病原真菌在果園中的傳播機(jī)率，控制葡萄霜霉病、黑痘病，特別是葡萄白腐病發(fā)生，在上

5、海閔行區(qū)應(yīng)采取避雨栽培。 3.2肥料的施用：以經(jīng)充分發(fā)酵的農(nóng)家肥(畜禽肥)為主，作為葡萄生產(chǎn)的基肥，一般大粒品種(如巨峰葡萄)，于9月中下旬至10月上旬，根據(jù)不同樹齡施肥，2年樹齡在架的后部距樹30～40厘米處開溝，溝深40～50厘米，寬30厘米，長度按架的長度，按每666.7平方米施經(jīng)充分腐熟的農(nóng)家肥7500公斤左右(每株37.5公斤左右)澆水覆土封溝。追肥：按平衡施肥要求，根據(jù)葡萄生長結(jié)果和需肥特點(diǎn)，追肥原則為“前促后控”，

6、注意重視磷、鉀肥，控制氮肥用量；周年澆水掌握“前促、中控、后促”，即萌芽前和采收后應(yīng)加強(qiáng)澆水，果實(shí)生長成熟期適當(dāng)控制澆水。 3.3果實(shí)套袋：選用白色木漿紙葡萄專用袋，在果穗整理立即開始套袋，6月底前完成，可以減少病菌對(duì)果實(shí)的侵染，減少農(nóng)藥直接噴施于果實(shí)表面，減少農(nóng)藥殘留，提高果品品質(zhì)。套袋前果穗噴施1次保護(hù)劑。 3.4病蟲害控制：遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，以準(zhǔn)確的病蟲預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)系統(tǒng)為依據(jù)，進(jìn)行科學(xué)的病蟲害防治。