中草藥飼料添加劑對(duì)生長(zhǎng)育肥豬生產(chǎn)性能的影響.pdf

1、本研究根據(jù)中醫(yī)理論和養(yǎng)豬的實(shí)際情況及各不同生長(zhǎng)時(shí)期的特點(diǎn)，采取基礎(chǔ)方酌加減的方法進(jìn)行中草藥組方，研制開發(fā)了豬兩個(gè)階段(中豬和大豬)的中草藥飼料添加劑。通過飼養(yǎng)試驗(yàn)、屠宰試驗(yàn)和肉質(zhì)、血液分析檢驗(yàn)其應(yīng)用效果。選用30kg左右的三元雜(杜×大×長(zhǎng))豬72頭，隨機(jī)分為2個(gè)試驗(yàn)組(0.5中草藥組和1％中草藥組)和1個(gè)對(duì)照組，每組8頭，分兩個(gè)重復(fù)進(jìn)行了試驗(yàn)。飼養(yǎng)試驗(yàn)分中豬(30～60kg)和大豬(60～90kg)兩個(gè)階段。分別進(jìn)行飼養(yǎng)試驗(yàn)，屠宰試驗(yàn)

2、和肉品質(zhì)及免疫分析試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果表明： (1)豬在30～60kg階段，0.5％中草藥組和1％中草藥組與對(duì)照組相比，料重比：0.5％中草藥組和1％中草藥組分別降低5.21％(P＜0.05)和4.89％(P＜0.05)。60～90kg階段，平均日增重：0.5％中草藥組提高6.82％(P＜0.05)，1％中草藥組提高11.45％(P＜0.01)。平均日耗料量：0.5％中草藥組和1％中草藥組分別降低3.08％(P＜0.05)和4.23％

3、(P＜0.05)。料重比：0.5％中草藥組和1％中草藥組分別降低9.33％(P＜0.05)和14.23％(P＜0.05)。30～90kg階段，平均日增重：0.5％中草藥組提高7.98％(P＜0.05)，1％中草藥組提高13.57％(P＜0.01)。料重比：0.5％中草藥組和1％中草藥組分別降低12.58％和17.60％(P＜0.05)。 (2)消化試驗(yàn)：0.5％中草藥組和1％中草藥組與對(duì)照組相比，粗蛋白：0.5％中草藥組提高4.

4、05％(P＜0.05)。1％中草藥組提高7.04％(P＜0.01)。粗脂肪：0.5％中草藥組提高7.10％(P＜0.05)。1％中草藥組提高10.53％(P＜0.01)。粗纖維：0.5％中草藥組提高4.26％(P＜0.05)。1％中草藥組提高7.54％(P＜0.01)。粗灰分：0.5％中草藥組提高23.29％(P＜0.05)。1％中草藥組提高27.02％(P＜0.01)。鈣：0.5％中草藥組提高19.96％(P＜0.01)。1％中草藥組

5、提高22.98％(P＜0.01)。磷：0.5％中草藥組提高17.17％P＜0.01)。1％中草藥組提高23.74％(P＜0.01)。 (3)豬體重110kg左右屠宰時(shí)，三個(gè)組的屠宰率差異不顯著(P＞0.05)。胴體瘦肉率：0.5％中草藥組比對(duì)照組提高1.60％(P＜0.05)；1％中草藥比對(duì)照組提高3.47％(P＜0.01)。脂肪率：0.5％中草藥組降低4.24％(P＜0.05)；1％中草藥降低6.54％(P＜0.01)。眼肌面

6、積：0.5％中草藥組提高12.35％(P＜0.05)；1％中草藥提高22.95％(P＜0.01)。平均背膘厚：0.5％中草藥組降低28.89％(P＜0.05)；1％中草藥降低38.10％(P＜0.01)。對(duì)生長(zhǎng)肥育豬pH1、肉色、大理石紋的影響不顯著(P＞0.05)。肌肉中脂肪酸的含量：肉豆蔻酸(14∶0)：兩個(gè)中草藥組分別比下降11.11％和15.03％(P＜0.05)。硬脂酸(18∶0)：兩個(gè)中草藥組分別提高1.64％和8.49％(

7、P＜0.05)；花生酸(20∶0)：兩個(gè)中草藥組分別下降18.33％和23.33％(P＜0.05)；不飽和脂肪酸：兩個(gè)中草藥組分別提高1.75％和3.71％，其中1％組極顯著(P＜0.01)，說明中草藥添加劑能夠提高不飽和脂肪酸的含量。 (4)血液生理生化指標(biāo)：在總蛋白，血糖，谷丙轉(zhuǎn)氨酶，堿性磷酸酶都比對(duì)照組增加，甘油三酯下降，差異都無顯著(P＞0.05)，而白蛋白：0.5％中草藥組提高12.95％(P＜0.05)，1％中草藥組

8、提高25.74％(P＜0.01)。谷草轉(zhuǎn)氨酶：0.5％中草藥組提高25.53％(P＜0.05)，1％中草藥組提高51.81％(P＜0.01)。膽固醇：0.5％中草藥組降低21.30％(P＜0.05)，1％中草藥組降低42.60％(P＜0.01)。 (5)免疫功能指標(biāo)：與對(duì)照組相比，在C3bR花環(huán)率，IC花環(huán)率和細(xì)胞免疫，體液免疫水平上，兩個(gè)中草藥組都高于對(duì)照組。C3bR花環(huán)率：0.5％中草藥組和1％中草藥組分別提高14.52％(

9、P＜0.05)和28.96％(P＜0.01)；IC花環(huán)率：0.5％中草藥組和1％中草藥組分別提高17.58％(P＜0.05)和24.52％(P＜0.01)；細(xì)胞免疫水平：0.5％中草藥組和1％中草藥組分別提高25.53％(P＜0.01)和27.80％(P＜0.01)；體液免疫水平：0.5％中草藥組和1％中草藥組分別提高11.05％(P＜0.01)和13.67％(P＜0.01)。 研制開發(fā)的豬用中草藥添加劑，通過飼養(yǎng)試驗(yàn)、屠宰試驗(yàn)