2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
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文檔簡介

1、該實驗是研究中草藥飼料添加劑在生產(chǎn)中對肉鴨生長性能和肉品質(zhì)的影響。實驗隨機選擇同一日齡出殼、體質(zhì)健康的北京雛鴨600羽,隨機分成中藥組、西藥組各300羽,每組設6個重復,每個重復50羽,進行飼養(yǎng)試驗、屠宰試驗、肉品質(zhì)分析試驗。試驗結(jié)果如下: 一、中草藥飼料添加劑在生產(chǎn)中對肉鴨生長性能的影響。 (1)中藥組與西藥組相比,日增重方面,在0~14日齡,提高了1.14﹪(P>0.05)差異不顯著;15~32日齡,提高了10.51

2、﹪(P<0.01)差異極顯著;0~32日齡提高了17.39﹪(P<0.01)差異極顯著;料肉比方面,在0-14日齡,提高了2.17﹪(P>0.05)差異不顯著,15-32日齡降低了16.5﹪(P<0.01)差異極顯著;0-32日齡,降低了11.74﹪(P<0.01)差異極顯著。 (2)中藥組與西藥組相比較,死亡率降低了76.11﹪(P<0.01)差異極顯著;二、中草藥飼料添加劑在生產(chǎn)中對肉鴨肉品質(zhì)的影響。 (1)中藥組與

3、西藥組相比較,對胸肌理化特性的影響:pH值降低了0.83﹪(P>0.05);肉色降低了3.29﹪(P>0.05)、失水率降低了4.98﹪(P>0.05)、嫩度降低了1.75﹪(P>0.05)、熟肉率提高了2.17﹪(P>0.05)差異都不顯著;胴體品質(zhì)差異不顯著(P>0.05)。 (2)中藥組與西藥組相比較,胸肌、腿肌的粗脂肪含量分別提高了1.30﹪(P>0.05)差異不顯著和提高了25.84﹪(P<0.01)差異極顯著;肌纖維

4、直徑分別提高了8.03﹪(P>0.05)和降低了5.97﹪(P>0.05)差異不顯著;水份含量降低了1.14﹪(P>0.05)和3.52﹪(P>0.05)差異不顯著;粗蛋白含量分別提高了1.03﹪(P>0.05)和3.05﹪(P>0.05)差異不顯著; (3)飽和脂肪酸提高了1.71﹪,單不飽和脂肪酸下降了3.92﹪,多不飽和脂肪酸分別提高了5.64﹪,必需脂肪酸提高了6.88﹪,差異都不顯著;鮮味氨基酸提高了0.5﹪,必需氨基

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