中草藥煎制過(guò)程中微量元素的溶出與分布研究.pdf

1、微量元素是對(duì)人體極為重要的一類營(yíng)養(yǎng)成分，也是中藥重要的組成部分。中藥微量元素主要通過(guò)水煎液進(jìn)入人體并發(fā)揮作用，它也是人體獲取微量元素的重要途徑之一。海南島具有豐富的中藥材資源，其中，檳榔、砂仁、巴戟天、益智被譽(yù)為海南四大南藥。 本文利用ICP-MS，AFS測(cè)定方法，對(duì)檳榔、砂仁、巴戟天、益智及其煎劑中Cr，Mn，F(xiàn)e，Co，Zn，Cu，Mo，Se等必需微量元素及Hg，As，Pb，Cd等有毒微量元素的溶出特性進(jìn)行了系統(tǒng)研究。通過(guò)單

2、因素實(shí)驗(yàn)，本文考察了影響中藥微量元素溶出的因素，并繪制了微量元素分布圖譜。在單因素實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，應(yīng)用正交設(shè)計(jì)多指標(biāo)綜合評(píng)分法對(duì)中藥煎制過(guò)程中微量元素溶出的影響因素(樣品粒度、液/固(質(zhì)量)比、浸泡時(shí)間、煎制時(shí)間、煎制次數(shù))進(jìn)行了優(yōu)化，確定了中藥適宜的煎制工藝。優(yōu)化結(jié)果為：檳榔，40目，L/S=10，浸泡40min，煎制50min，煎制3次；砂仁，40目，L/S=12，浸泡30min，煎制20min，煎制4次；巴戟天，14目，L/S=12

3、，浸泡10min，煎制45min，煎制4次；益智，40目，L/S=10，浸泡10min，煎制50min，煎制4次。在優(yōu)化的煎制工藝下，按照傳統(tǒng)煎制工藝制備煎劑，應(yīng)用ICP-MS對(duì)這幾種中藥原藥及水煎液中Cr，Mn，F(xiàn)e，Co，Ni，Cu，.Zn，As，Se，Mo，Cd，Sn，Pb13種微量元素的含量進(jìn)行了分析。本文通過(guò)優(yōu)化中藥煎制工藝，可使中藥材中含量較高、同時(shí)人體需要量較多的有益元素(Mn，F(xiàn)e，Zn，Se等)在水煎液(水煎劑)中的溶

4、出量較多，而對(duì)人體存在潛在健康風(fēng)險(xiǎn)的重金屬元素(Pb，As，Hg,Cd)的溶出量則控制在較低水平，這就意味著中藥水煎液中微量元素處于較為合理的分布模式，于是可從微量元素的角度保障中藥用藥的穩(wěn)定性、安全性和有效性，并可為臨床上安全有效地利用微量元素提供參考。 中藥重金屬污染問(wèn)題已嚴(yán)重制約中藥產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，其中，Hg對(duì)人體具有強(qiáng)蓄積性毒性，為中藥必測(cè)項(xiàng)目。本實(shí)驗(yàn)建立了冷原子熒光光譜法(CV-AFS)對(duì)中藥材痕量Hg的檢測(cè)方法，并