黃梅縣中國(guó)荷斯坦奶牛產(chǎn)奶量和乳成分的相關(guān)性及其影響因素研究.pdf

1、迄今，國(guó)內(nèi)外有關(guān)奶牛乳成分及其影響因素的研究報(bào)道雖然很多，但是，結(jié)果差異很大。由于湖北黃梅是新生的奶牛養(yǎng)殖縣，奶牛飼養(yǎng)管理經(jīng)驗(yàn)較少，加上當(dāng)?shù)氐乩憝h(huán)境和農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)以及所引種的奶牛生產(chǎn)性能等因素與武漢以及中國(guó)北方差異較大。因此，為了更好地解析和推廣應(yīng)用DHI（奶牛群體改良）技術(shù)，提高黃梅縣境內(nèi)的奶牛養(yǎng)殖水平和牛奶質(zhì)量，本文依據(jù)黃梅縣奶牛飼養(yǎng)規(guī)模最大的牧場(chǎng)（湖北現(xiàn)代牧業(yè)公司奶牛場(chǎng)）在2016年的DHI記錄，分析產(chǎn)奶量與乳成分、體細(xì)胞數(shù)、尿素

2、氮之間、以及各成分之間的相互關(guān)系及其影響因素，旨在為更好地推廣應(yīng)用奶牛DHI技術(shù)，設(shè)計(jì)科學(xué)合理的奶牛飼養(yǎng)管理措施，提高當(dāng)?shù)啬膛Ｉa(chǎn)水平和產(chǎn)品質(zhì)量提供理論依據(jù)。目的是分析2016年的DHI數(shù)據(jù)，指導(dǎo)2017年的奶牛飼養(yǎng)管理，以進(jìn)一步提高單產(chǎn)水平和乳品質(zhì)量及養(yǎng)牛經(jīng)濟(jì)效益。主要研究?jī)?nèi)容和結(jié)果如下:
　　一、奶牛產(chǎn)奶量和乳成分的相關(guān)性
　　產(chǎn)奶量與乳脂率、乳蛋白率、體細(xì)胞分、總固形物率呈負(fù)相關(guān)關(guān)系（相關(guān)系數(shù)分別為-0.168，-0.

3、249，-0.095，-0.179，p＜0.05）。與尿素氮、乳糖率呈正相關(guān)關(guān)系（相關(guān)系數(shù)分別為0.050，0.153，p＜0.05）。
　　二、乳成分之間的相關(guān)性
　　乳糖與總固形物率（相關(guān)系數(shù)為0.026，p＜0.05）和乳蛋白率均呈正相關(guān)關(guān)系（相關(guān)系數(shù)為0.003，p＞0.05）;乳糖率與乳脂率、體細(xì)胞分、尿素氮均呈負(fù)相關(guān)關(guān)系（相關(guān)系數(shù)分別為-0.140，-0.152，-0.030，p＜0.05）。
　　總固形物

4、與乳脂率（相關(guān)系數(shù)為0.935，p＜0.05）、乳蛋白率(相關(guān)系數(shù)為0.532，p＜0.05)、體細(xì)胞分（相關(guān)系數(shù)為0.001，p＞0.05）、尿素氮（相關(guān)系數(shù)為0.091，p＜0.05）呈正相關(guān)關(guān)系;乳脂率與乳蛋白率（相關(guān)系數(shù)為0.270，p＜0.05）、體細(xì)胞分（相關(guān)系數(shù)為0.009，p＞0.05）、尿素氮（相關(guān)系數(shù)為0.195，p＜0.05）呈正相關(guān)關(guān)系;乳蛋白率與體細(xì)胞分呈現(xiàn)極顯著的正相關(guān)關(guān)系（相關(guān)系數(shù)為0.097，p＜0.01