浙產(chǎn)菊米化學成分的分離及其生物活性研究.pdf

1、浙產(chǎn)菊米多為菊科植物甘野菊的花蕾制作而成,在我國浙江省作為一種飲品使用有著悠久的歷史,具有清熱解毒、清火明目、平肝降壓、預防感冒等作用,長期飲用,能生津養(yǎng)顏、延年益壽,對視力衰退及高血壓患者有明顯療效。 有關菊米化學成分的研究報道較少,為進一步揭示菊米的化學成分,開發(fā)其活性成分,本實驗對菊米的化學成分及其生物活性進行了研究。運用溶劑萃取、硅膠柱色譜法,聚酰胺柱色譜等色譜技術從菊米的氯仿萃取物和乙酸乙酯萃取物中共分離得到5個化合物

2、,運用紫外光譜、紅外光譜、質譜、和核磁共振等波譜學檢測技術,并結合一定的化學方法鑒定出其中4個化合物的化學結構,它們的化學結構分別為(I)茼蒿素、(II)綠原酸、(Ⅲ)槲皮素、(IV)木犀草素,以上化合物均為首次從該植物中分離得到。 另外采用水蒸汽蒸餾法提取了浙產(chǎn)菊米中的揮發(fā)油成分,用氣相色譜一質譜聯(lián)用技術對其化學成分進行了分離鑒定,鑒定出其中的13種化合物。 采用DPPH·法評價了化合物Ⅰ-Ⅳ的抗氧化活性,結果表明,除

3、化合物Ⅰ外,其他化合物對DPPH自由基均具有很強的抗氧化活性,清除能力強于Vc。在濃度100μg/mL下化合物I-IV抗氧化的大小順序是：化合物Ⅱ>化合物Ⅲ>化合物Ⅳ>Vc>化合物Ⅰ。 采用分光光度法測定了不同極性菊米萃取物對亞硝酸鹽的清除率,并與Vc的清除率進行了比較。結果表明,不同極性菊米萃取物對亞硝酸鹽有一定的清除作用,在濃度96μg/mL下清除亞硝酸鹽的大小順序為:Vc>氯仿萃取物>正丁醇萃取物>乙酸乙酯萃取物>石油醚萃