利用基于核磁共振的代謝組學(xué)方法對植物藥薤白的研究.pdf

1、基于核磁共振的植物代謝組學(xué)主要應(yīng)用核磁共振檢測手段，對植物體內(nèi)大量代謝物同時定性和定量分析，全面系統(tǒng)地研究植物不同部位、不同時間、不同生長環(huán)境以及外界刺激對植物代謝的影響，從而對植物進行區(qū)分并且通過這些變化來推測相應(yīng)的代謝途徑和代謝網(wǎng)絡(luò)，將植物的生理過程和外界影響聯(lián)系起來。由于植物藥具有“多成分，多靶點”的特點，結(jié)合代謝組學(xué)整體性和全面性的特色，因此代謝組學(xué)方法似乎是一種非常有利的研究工具。本論文以植物藥薤白為研究對象，從代謝組學(xué)的方法

2、入手，利用核磁共振技術(shù)結(jié)合多變量分析方法研究不同炮制過程中薤白代謝物的變化，為其中藥制劑的制備過程提供了理論依據(jù)和指導(dǎo)作用。
　　首先，由于植物藥的儲存需要，通常要進行干燥處理，而干燥過程必然會對其代謝成分產(chǎn)生影響。本論文研究了曬干、凍干和陰干過程對植物藥薤白代謝物的影響。結(jié)果表明，不同干燥方式獲得的代謝物種類大致相同，但是含量有差異。從核磁共振圖譜中，一共檢測到31種代謝物，其中包括2個未歸屬化合物，而且在薤白中首次報道檢測到尿

3、苷這種物質(zhì)。與新鮮樣本相比，脯氨酸的含量在三種干燥過程中都是升高的;糖類、氨基酸的含量在不同的干燥過程中變化趨勢不同。此外，根據(jù)各代謝物的變化分析得到膜降解、腐胺的合成、三羧酸循環(huán)、糖質(zhì)新生和莽草酸介導(dǎo)途徑可能都會受到干燥過程的影響。N-反阿魏?；野?，一種重要的潛在活性物質(zhì)，在凍干處理樣本中含量是最高的，這表明凍干過程可能是薤白處理中較為合適的干燥方式。
　　其次，溶劑的提取對于藥用植物來說是非常重要的步驟，不同的溶劑化學(xué)特性不

4、同，在提取過程中得到的物質(zhì)也不盡相同。本論文研究不同溶劑提取薤白代謝物的差異，為薤白中不同活性成分的提取提供理論依據(jù)。本課題選取了甲醇、水、正丁醇和乙酸乙酯四種提取溶劑，一共檢測到43種代謝物，其中包括4種未歸屬化合物。甲醇和水提取物的譜圖比較類似，主要包含初級代謝產(chǎn)物如糖類，氨基酸，有機酸。正丁醇提取物中主要有硫化物、半胱氨酸、十七烷酸、尿苷和腺苷。乙酸乙酯提取物中主要是脂類、N-反阿魏酰基酪胺和N-對香豆?；野?。由于文獻報道，植物