氮磷鉀營養(yǎng)對(duì)芥菜和生菜生長及總酚含量的影響.pdf

1、本研究以芥菜和生菜為供試材料，研究氮磷鉀供應(yīng)水平及不同栽培方式下的芥菜和生菜生長及總酚含量的影響。其中以深液流水培（DFT）、營養(yǎng)液膜水培（NFT）和土壤栽培處理（簡稱土培）研究不同栽培方式對(duì)芥菜和生菜生長和總酚含量的影響。同時(shí)，在不同的氮、磷、鉀養(yǎng)分供應(yīng)下研究靜止水培處理（簡稱水培）和土培處理對(duì)生菜和芥菜的生長品質(zhì)及其總酚的影響。主要研究結(jié)果如下：
　　1、在相同的營養(yǎng)供應(yīng)條件下，水培芥菜和生菜的產(chǎn)量比土培的更高。其中深液流水培

2、的產(chǎn)量最高。不同栽培方式對(duì)芥菜和生菜的次生代謝水平影響較大。水培處理的芥菜和生菜維生素C含量顯著高于土培處理。在0.5倍氮、磷、鉀水平供應(yīng)下芥菜和生菜的維生素C含量顯著高于其他兩種養(yǎng)分水平。
　　2、芥菜和生菜在土培環(huán)境下的根系活力顯著小于水培蔬菜的根系活力，進(jìn)而影響了對(duì)礦質(zhì)養(yǎng)分的吸收利用。
　　3、不同栽培方式對(duì)芥菜和生菜體內(nèi)的總酚含量及多酚氧化酶活性影響尤為顯著。在相同的環(huán)境和營養(yǎng)水平的處理下，土培芥菜和生菜比水培芥菜和