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1、為綜合開發(fā)利用玫瑰花資源,對(duì)玫瑰花所含的多酚和多糖類物質(zhì)進(jìn)行了系統(tǒng)研究。建立了一種簡(jiǎn)便可行的提取分離純化工藝,從玫瑰花中分離出純度較高的鞣質(zhì)、色素等多酚類物質(zhì)和多糖類物質(zhì)。用大孔樹脂DA201來純化玫瑰花色素,分別對(duì)溶液的pH值,洗脫溶劑濃度(乙醇)和洗脫溶劑的用量等因素進(jìn)行了篩選考察。利用多糖僅帶有少量負(fù)電荷,比較難電離,而粗多糖溶液中含有的色素類成分大多具有酚羥基,在堿性條件下均帶有負(fù)電荷,所以用陰離子交換樹脂來分離純化玫瑰花多糖,
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