纖維素酶在中藥材提取中的應用研究.pdf

1、為提高中藥材有效成分提取率,本文針對中藥材細胞壁的構成特點,將纖維素酶用于中藥材提取工藝中.纖維素是植物細胞壁的主要組成部分,由于其不易溶于水和一般有機溶劑,阻礙了有效成分的溶出.莖類藥材貝母、根類藥材白芍和皮類藥材牡丹皮中纖維素含量很大,分別為:35.63﹪,30.92﹪和30.98﹪,本文在傳統提取工藝基礎上加入纖維素酶,使得大分子纖維素降解為可溶性小分子,考察各藥材有效成分的提取率變化情況并通過正交試驗確定酶法最適提取條件.

2、 對于莖類藥材貝母,以總生物堿為指標成分,通過單因素實驗和正交實驗確定最佳提取工藝.當所用藥材量為20g時,酶法提取最佳條件為:提取溫度60℃,PH4.5,酶用量0.25g,提取時間3.5h.測得總生物堿提取率由傳統醇提工藝的0.0765﹪上升到0.1065﹪,提高了39.2﹪,收效明顯. 對于根類藥材白芍,以芍藥苷為指標成份,對比傳統醇提工藝,當白芍藥材用量為20g時,在酶解溫度40℃,pH值3.5,酶用量0.15g,酶提時

3、間2.5h時芍藥苷提取率最高,達到4.15﹪.芍藥苷含量比傳統無酶工藝提高6.81﹪,參考大量文獻,發(fā)現在本文確立的最佳酶解條件下,芍藥苷提取率最高,效果最好. 對于皮類藥材牡丹皮,以丹皮酚為指標成分,考察酶解條件,發(fā)現丹皮酚提取率不升反降,可能是牡丹皮中鞣質、金屬離子、半纖維素等抑制劑含量太大的緣故.可見影響酶法提取效果的因素眾多,并不是每一種藥材都適用于此法. 酶法用于中藥有效成分提取還處于初步探索階段,以中藥材為底

4、物的酶解動力學理論研究較少,使其應用受到限制.本文以貝母為底物,通過考察貝母有效成分確定了最佳酶輔助提取條件,考察水解產物葡萄糖生成量確定了最佳酶水解條件,兩者相比較,發(fā)現它們兩者所需溫度、pH值、酶反應時間和酶用量基本一致.同時在水解時間30h內,通過測定酶解反應產物葡萄糖的含量確定了處理時間t時刻纖維素理論殘留量與纖維素初始濃度的關系,方程式為[St]=[So]e<'-0.025t>(0h