關(guān)于當(dāng)前中國(guó)食品安全問(wèn)題的倫理思考.pdf

1、分類(lèi)號(hào)：密級(jí)：學(xué)校代碼：10165學(xué)號(hào)：201010009遣掌師筢犬學(xué)碩士學(xué)位論文⑨關(guān)于當(dāng)前中國(guó)食品安全問(wèn)題的倫理思考作者姓名：學(xué)科、專(zhuān)業(yè)：研究方向：導(dǎo)師姓名：王安琪倫理學(xué)行政倫理傅長(zhǎng)吉教授二。一三年四月摘要我國(guó)自古以來(lái)就有“民以食為天，食以安為先”這一觀念，由此可見(jiàn)，食品安全是百姓賴以生存的必要條件，也是國(guó)家得以發(fā)展的重要基礎(chǔ)。但從2004年震驚全國(guó)的阜陽(yáng)毒奶粉事件到如今的速成雞事件，近些年來(lái)我國(guó)食品安全事件頻頻爆發(fā)。盡管不斷推出和完

2、善了一系列的食品安全保障措施和相關(guān)立法，我國(guó)當(dāng)前的食品安全狀況仍然令人擔(dān)憂。隨著社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的逐步深化，市場(chǎng)的負(fù)外部性導(dǎo)致的失靈現(xiàn)象不可避免，政治干預(yù)也同樣具有局限性。在對(duì)食品安全問(wèn)題的整治過(guò)程中，僅依靠法律的約束和制度的管理是不夠的，人們會(huì)在缺少道德手段的前提下，因道德水準(zhǔn)低下而不能自覺(jué)地遵守相關(guān)法律和制度。大量事實(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)表明，再合理的制度設(shè)計(jì)和完善的立法也不能完全消除市場(chǎng)機(jī)制本身所固有的缺陷。因此，倫理的介入就成為一種必然。

3、食品安全承載著對(duì)生命的尊重與保障，因此食品安全具有極其重要的道德意義。近年來(lái)發(fā)生的多起食品安全事件無(wú)不反映出食品生產(chǎn)與監(jiān)管過(guò)程中存在的嚴(yán)重道德失范問(wèn)題。加強(qiáng)食品倫理道德建設(shè)是保障食品安全的重要防線。企業(yè)作為食品安全問(wèn)題的行為主體，其道德良知和社會(huì)責(zé)任的缺失是產(chǎn)生食品安全問(wèn)題的關(guān)鍵所在；而政府作為行政主體，在行使公共權(quán)力和管理社會(huì)事務(wù)中所遵循的道德規(guī)范與所履行的道德責(zé)任，必然對(duì)食品安全的監(jiān)管產(chǎn)生巨大影響。因此，從倫理學(xué)的角度把企業(yè)和政府作

4、為我國(guó)當(dāng)前食品安全危機(jī)的研究對(duì)象是非常必要的。當(dāng)前我國(guó)食品安全中存在的倫理問(wèn)題不僅包括食品企業(yè)道德良知和社會(huì)責(zé)任的缺位，還存在著食品安全監(jiān)管者職業(yè)道德及道德責(zé)任的缺失。唯有分別對(duì)食品企業(yè)和政府部門(mén)存在的倫理失范現(xiàn)象進(jìn)行深層剖析，才能進(jìn)一步得到當(dāng)前我國(guó)食品安全存在問(wèn)題的倫理原因，從而有針對(duì)性地提出關(guān)于提高我國(guó)食品安全保障的倫理對(duì)策。百姓呼喚良心食品，中國(guó)社會(huì)亟需加快完善食品安全建設(shè)。實(shí)踐證明，食品安全建設(shè)需要倫理學(xué)的介入，對(duì)食品安全的倫理