南方鮮食棗生草栽培技術研究.pdf

1、棗(Ziziphus jujuba MilL)是我國特有的木本糧食和生態(tài)經(jīng)濟樹種。近年來南方棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，但是傳統(tǒng)的棗園土壤清耕管理方式導致南方水土流失嚴重，影響鮮食棗品質(zhì)和產(chǎn)量。生草栽培作為一種新型的果園土壤管理方式，能有效改善果園土壤理化性質(zhì)。本研究以湖南主栽鮮食棗品種“中秋酥脆棗”為試材，通過田間觀測、土壤理化性質(zhì)分析、果實品質(zhì)分析和數(shù)理統(tǒng)計等方法，探討了生草栽培在南方鮮食棗園土壤管理中的應用效果，并分別研究了白三葉、一年生黑麥

2、草、多年生黑麥草對棗園土壤理化性質(zhì)、土壤微生物量及酶活性、棗果實品質(zhì)及產(chǎn)量的影響，旨在篩選出適宜南方鮮食棗園生草栽培的草種，為南方鮮食棗園的土壤管理提供科學依據(jù)，主要結果如下:
　　1.生草栽培可顯著改善南方鮮食棗園土壤理化性質(zhì):生草栽培為棗園土壤覆蓋了一層綠色屏障，可以達到調(diào)控土壤溫度、含水量、改善土壤物理結構（降低了各時期土壤容重，增加了土壤總孔隙度）、增加土壤有機質(zhì)、提高土壤全氮、全磷、全鉀、速效磷含量的作用。白三葉處理的效

3、果最好，說明白三葉處理改善南方鮮食棗園土壤理化性質(zhì)的效果最為顯著。
　　2.生草栽培可顯著提高南方鮮食棗園土壤微生物量及酶活性:在棗盛花期與果實膨大期，白三葉、一年生黑麥草、多年生黑麥草處理均可大幅提高土壤微生物量碳和土壤微生物量氮含量。不同處理棗園土壤各時期土壤微生物量碳、氮高低排序為白三葉＞多年黑麥草＞一年生黑麥草＞對照。各時期白三葉處理的土壤蔗糖酶、脲酶、酸性磷酸酶和纖維素酶活性均高于其他處理。由此可知，白三葉處理南方鮮食棗

4、園土壤微生物量的增加和土壤酶活性的提高效果最佳。
　　3.生草栽培可顯著提高南方鮮食棗果實品質(zhì)及產(chǎn)量:生草栽培可以提高南方鮮食棗單果重，其中白三葉處理的棗單果達到9.55g，比對照高出24.67％;白三葉處理的棗果實可食率、含水量、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、維生素C含量、總糖含量、可溶性糖含量、還原糖含量都高于其他處理。通過平均隸屬函數(shù)法對各項品質(zhì)性狀指標進行綜合評價，得出果實品質(zhì)高低排序為白三葉＞一年生黑麥草＞多年生黑麥草