南方鮮食棗一年多批次棗吊結(jié)果特性比較.pdf

1、棗（Ziziphus jujuba Mill.）屬鼠李科（Rhamnaceae）棗屬（Ziziphus），是我國(guó)特有的經(jīng)濟(jì)樹種。根據(jù)全國(guó)棗分布區(qū)域不同，可分為北方和南方兩大栽培區(qū)系。近年來，對(duì)南方鮮食棗的研究逐漸深入，但關(guān)于南方鮮食棗開花結(jié)果特性的研究鮮少。本研究以中秋酥脆棗為試驗(yàn)材料，采用野外調(diào)查、電鏡掃描、離體培養(yǎng)法、硫酸-蒽酮法、3，5-二硝基水楊酸法、2，6二氯靛酚鈉法、考馬斯亮藍(lán)法、國(guó)標(biāo)法和酶聯(lián)免疫分析法等，對(duì)不同批次棗吊的植

2、物學(xué)特征，顯蕾、開花和坐果特性，不同發(fā)育階段棗花的形態(tài)特征，花粉活力，果實(shí)品質(zhì)及內(nèi)源激素含量進(jìn)行比較分析，為制定更加合理的栽培管理措施，調(diào)控南方鮮食棗開花結(jié)果提供理論依據(jù)。主要結(jié)論如下:
　　(1)棗吊Ⅰ～Ⅲ的葉片顏色、葉片形狀、葉尖形狀、葉基形狀及葉緣形狀基本一致。棗吊Ⅰ棗吊長(zhǎng)度、葉片長(zhǎng)度和葉片寬度最大，棗吊Ⅱ的粗度顯著大于棗吊Ⅰ、Ⅲ，棗吊Ⅲ的棗吊長(zhǎng)度、粗度、葉片長(zhǎng)度和寬度都最小。
　　(2)棗吊Ⅰ～Ⅲ的的顯蕾、開花和坐果

3、規(guī)律的變化趨勢(shì)相似，都呈現(xiàn)出先升高后降低的趨勢(shì)。棗吊Ⅰ～Ⅲ的顯蕾數(shù)分別在蕾后28、35和112天達(dá)到最大值。棗吊Ⅰ～Ⅲ的開花數(shù)分別在花后21、28和91天達(dá)到最大值。棗吊Ⅰ～Ⅲ的坐果數(shù)分別在果后28、35和70天達(dá)到最大值，并分別在果后49、56、91天趨于穩(wěn)定。棗吊Ⅰ～Ⅲ在不同節(jié)位的顯蕾數(shù)、開花數(shù)和坐果數(shù)都存在差異。隨著節(jié)位的升高，棗吊Ⅰ、Ⅲ的顯蕾、開花和坐果數(shù)都呈現(xiàn)出先增多后減少的趨勢(shì)，但棗吊Ⅱ反而逐漸減少。棗吊Ⅰ～Ⅲ的顯蕾數(shù)和開花

4、數(shù)都分別在第6、1和6節(jié)時(shí)最多，坐果數(shù)分別在第6、1和5節(jié)時(shí)達(dá)到最大值。棗吊Ⅰ～Ⅲ的成果數(shù)差異明顯，分別是4、7和2個(gè)。成果部位也存在明顯差異，分別集中在棗吊尾部、中上部和中部節(jié)位。棗吊Ⅰ～Ⅲ的總顯蕾數(shù)、總開花數(shù)、總坐果數(shù)、總成果數(shù)、開花率、座果率和成果率都存在明顯差異。棗吊Ⅰ的總顯蕾數(shù)、總開花數(shù)和總坐果數(shù)最大，棗吊Ⅱ的開花率、座果率和成果率顯著偏大，但棗吊Ⅲ的顯蕾、開花、坐果和成果數(shù)都普遍偏低。
　　(3)棗吊Ⅰ～Ⅲ花器官的顯微

5、形態(tài)特征一致，但花器官結(jié)構(gòu)大小存在差異。棗吊Ⅱ的花柄長(zhǎng)度、花半徑、蜜盤半徑、花絲長(zhǎng)度和蜜盤半徑/花半徑值都最大，然后是棗吊Ⅰ，棗吊Ⅲ最小。
　　(4)棗吊Ⅰ～Ⅲ花器官的亞顯微形態(tài)特征存在差異。在顯蕾期，首次在棗吊Ⅰ的花蕾中觀測(cè)到花粉。在現(xiàn)序期，在棗吊Ⅰ、Ⅱ發(fā)現(xiàn)大量早期花粉粒，說明棗花粉主要從現(xiàn)序期開始形成。從蕾扁期開始，在棗吊Ⅰ、Ⅲ中發(fā)現(xiàn)畸形花藥，棗吊Ⅰ花器官的柱頭存在裂紋和頂端發(fā)育不對(duì)稱的現(xiàn)象，棗吊Ⅲ柱頭頂端膨大不夠明顯，頂端也

6、有開裂現(xiàn)象。棗吊Ⅰ～Ⅲ的花粉大小存在差異。棗吊Ⅱ的極軸和赤道軸均最長(zhǎng)，其次是棗吊Ⅰ，最后是棗吊Ⅲ。
　　(5)棗吊Ⅰ～Ⅲ的單藥花粉粒存在差異。棗吊Ⅰ花器官的單藥花粉粒最多，棗吊Ⅱ次之，棗吊Ⅲ最少。
　　(6)棗吊Ⅰ～Ⅲ的花粉萌發(fā)率存在差異。隨著蔗糖和硼酸濃度的提高，3者的花粉萌發(fā)率都呈現(xiàn)先升高后降低的趨勢(shì)。棗吊Ⅱ的花粉萌發(fā)率最高，其次是棗吊Ⅰ，最后是棗吊Ⅲ。其中，棗吊Ⅰ、Ⅲ花器官的花粉萌發(fā)率在75.00mg/L硼酸+12.5

7、0％蔗糖時(shí)達(dá)到最大，而棗吊Ⅱ花器官的花粉萌發(fā)率在75.00mg/L硼酸+15.00％蔗糖時(shí)達(dá)到最大。
　　(7)棗吊Ⅰ～Ⅲ的花粉管萌發(fā)長(zhǎng)度存在差異。棗吊Ⅱ的花粉管萌發(fā)長(zhǎng)度最長(zhǎng)，棗吊Ⅲ的花粉管萌發(fā)長(zhǎng)度最短。棗吊Ⅰ、Ⅲ花器官的花粉管萌發(fā)長(zhǎng)度在75.00mg/L硼酸+12.50％蔗糖時(shí)最長(zhǎng)，而棗吊Ⅱ花器官的花粉管萌發(fā)長(zhǎng)度在100.00mg/L硼酸+15.00％蔗糖時(shí)最長(zhǎng)。
　　(8)棗吊Ⅰ～Ⅲ果實(shí)的外觀特征基本一致，但3批棗吊果實(shí)

8、的單果重、果實(shí)縱徑、果實(shí)橫徑、果柄長(zhǎng)度、核重、果形指數(shù)及可食率存在差異。棗吊Ⅰ在果實(shí)橫徑和果柄長(zhǎng)度上占優(yōu)勢(shì)，棗吊Ⅱ的果實(shí)縱徑、果形指數(shù)和可食率都最大。棗吊Ⅰ～Ⅲ果實(shí)的可溶性總糖、還原性糖、淀粉、維生素C和可溶性蛋白質(zhì)含量都存在差異。在白熟期，棗吊Ⅱ的可溶性總糖、淀粉和可溶性蛋白質(zhì)含量都顯著低于棗吊Ⅰ、Ⅲ，但還原性糖和維生素C含量均高于棗吊Ⅰ、Ⅲ。在脆熟期，棗吊Ⅰ的還原性糖顯著低于棗吊Ⅱ、Ⅲ，其他差異不顯著。8種礦物質(zhì)元素含量存在差異。在