桑金錢菌的培養(yǎng)性狀及其生理活性物質(zhì)的研究.pdf

1、我國的真菌有近10萬種，其中具有臨床藥用價值的真菌約300種，但真正被開發(fā)利用的僅30種左右，因而還有很大的潛力。為了不斷拓展我國的藥用和食用真菌資源.盡力滿足人們對食藥用真菌的需求，我們對寄生于桑樹的真菌進行了分離培養(yǎng)和相關的研究，取得了明顯的結(jié)果?！　〔捎媒M織分離和單孢分離的方法，從寄生于桑樹的大型真菌中分離到一個菌種，經(jīng)初步鑒定該菌屬擔子菌亞門，層菌綱，傘菌目，口蘑科，冬菇屬，暫定名為桑金錢菌(Flammulinasp.)，并對

2、該菌的培養(yǎng)性狀、生物學特性、多糖提取和生物活性等進行了研究。　　采用液體震蕩培養(yǎng)法大量繁殖桑金錢菌菌絲體(培養(yǎng)溫度22℃，轉(zhuǎn)速130r/min)。菌絲體經(jīng)真空冷凍干燥至恒重，研成粉末；通過微波浸提、乙醇沉淀、sevag法去蛋白、真空抽濾干燥得粗多糖，其含量為6％左右；用硫酸-苯酚法進行定性、定量分析，測得其菌絲體中的多糖在粗多糖中含量為17％左右，所以桑金錢菌的多糖含量在1.02％左右，該多糖經(jīng)紙層析初步測定其主要單糖成分為葡萄糖。