北京地區(qū)小豆生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化研究.pdf

1、摘要小豆是我國傳統(tǒng)出口農(nóng)產(chǎn)品，從近10年日本進(jìn)口不同國別的小豆數(shù)量和我國小豆生產(chǎn)形勢顯示，我國小豆生產(chǎn)將面臨嚴(yán)竣挑戰(zhàn)。國外商家、消費者以及生產(chǎn)者都急切希望小豆生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化。本研究從700余份供試材料中初步篩選出百粒重大于14g的大粒種質(zhì)資源36份。對429份小豆地方品種資源子粒種皮色3項色澤數(shù)值進(jìn)行分析，結(jié)果表明色澤優(yōu)異的品種主要集中于北京、天津的地方品種中，北京地區(qū)的優(yōu)勢品種主要是北京農(nóng)學(xué)院作物遺傳育種研究所自主培育的小豆品種。研究了影

2、響小豆質(zhì)量(尤其是子粒大小)的因素，著重研究了栽培措施對小豆百粒重的影響。本文對小豆的發(fā)展歷程、生產(chǎn)現(xiàn)狀和實際的市場銷售情況進(jìn)行了研究。將現(xiàn)有的科研成果組裝，進(jìn)行再創(chuàng)造，制定了優(yōu)質(zhì)小豆生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，將質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程并行執(zhí)行，對部分外觀質(zhì)量和技術(shù)環(huán)節(jié)進(jìn)行了量化，達(dá)到提高產(chǎn)品質(zhì)量，適應(yīng)出口創(chuàng)匯的需要，以促進(jìn)小豆產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。分析了小豆標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)問題，研究了小豆生產(chǎn)技術(shù)綜合標(biāo)準(zhǔn)在房山地區(qū)執(zhí)行的效果。分析了北京農(nóng)學(xué)院和北京凱達(dá)恒業(yè)農(nóng)業(yè)技術(shù)

3、開發(fā)有限公司合作的形式。研究了以龍頭企業(yè)帶動，產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合、產(chǎn)供銷一條龍服務(wù)，與種植農(nóng)戶實行訂單，在北京地區(qū)初步建成了具有一定規(guī)模的小豆標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地的做法。提出制定切實可行的優(yōu)質(zhì)小豆標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地發(fā)展策略、采取全面落實標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的具體措施，對建好基地起到?jīng)Q定性作用。關(guān)鍵詞:小豆，標(biāo)準(zhǔn)化，生產(chǎn)基地獨創(chuàng)性聲明本人聲明所呈交的論文是我個人在導(dǎo)師指導(dǎo)下進(jìn)行的研究工作及取得的研究成果。盡我所知，除了文中特別加以標(biāo)注和致謝的地方外，論文中不包含其

4、他人已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的研究成果，也不包含為獲得中國農(nóng)業(yè)大學(xué)或其它教育機構(gòu)的學(xué)位或證書而使用過的材料。與我一同工作的同志對本研究所做的任何貢獻(xiàn)均已在論文中作了明確的說明并表示了謝意。研究生簽名:奮qT時間:72“L年6月rg日關(guān)于論文使用授權(quán)的說明本人完全了解中國農(nóng)業(yè)大學(xué)有關(guān)保留、使用學(xué)位論文的規(guī)定，即:學(xué)校有權(quán)保留送交論文的復(fù)印件和磁盤，允許論文被查閱和借閱，可以采用影印、縮印或掃描等復(fù)制手段保存、匯編學(xué)位論文。同意中國農(nóng)業(yè)大學(xué)可以用不