糯玉米子粒灌漿與品質(zhì)形成的研究.pdf

1、在揚州大學江蘇省作物栽培重點實驗室試驗研究了15個糯玉米雜交品種間子粒灌漿與品質(zhì)形成的差異及高、中、低密肥對糯玉米子粒灌漿與品質(zhì)形成的影響.結(jié)論如下:1.糯玉米鮮穗產(chǎn)量、子粒產(chǎn)量在不同處理間均存在著極顯著差異,鮮穗重與鮮穗產(chǎn)量相關(guān)最為密切,百粒重、穗實粒數(shù)、出子率與子粒產(chǎn)量相關(guān)最為密切.密肥處理通過影響鮮穗重而影響鮮穗產(chǎn)量及通過影響穗實粒數(shù)、百粒重、畝穗數(shù)和出子率而影響子粒產(chǎn)量.鮮穗產(chǎn)量與子粒產(chǎn)量的高低順序不同處理間表現(xiàn)一致,呈顯著正相

2、關(guān).果穗鮮重隨花后天數(shù)的增長表現(xiàn)為單峰型曲線,不同品種鮮穗重峰值與鮮穗產(chǎn)量正相關(guān).子粒鮮重隨花后天數(shù)的增長表現(xiàn)為后期緩慢下降的S型曲線,不同品種的子粒鮮重峰值與子粒產(chǎn)量相關(guān)密切.果穗與子粒干重隨花后天數(shù)的增重動態(tài)可以用Richards方程y=K/(1+Ae<'-Bx>)<'1/N>擬合,影響果穗重的Richards方程參數(shù)是起始生長勢、最大增重速率、增重中期的增重速率和持續(xù)的時間,影響子粒重的Richards方程參數(shù)是到達最大灌漿速率的

3、時間、活躍生長期、灌漿中期的持續(xù)時間和灌漿速率.果穗含水率與子粒含水率均隨花后天數(shù)的增加呈直線下降的趨勢,果穗含水率與子粒含水率下降速率與鮮穗產(chǎn)量相關(guān)不密切.密肥處理是通過影響最大灌漿速率、活躍生長期、主要灌漿期的灌漿速率和持續(xù)的時間而影響子粒產(chǎn)量.密肥可以調(diào)節(jié)子粒含水率的下降速率,但與產(chǎn)量關(guān)系不密切.子粒體積隨花后天數(shù)的增加而不斷增加,不同品種間子粒體積與百粒重量呈正相關(guān),密肥處理對其影響較小.2.鮮穗品評分在該試驗不同處理間均有顯著

4、差異,品種試驗品評分的高低依次決定于外觀品質(zhì)、糯性、皮薄厚、色澤、氣味、柔嫩性、風味.密肥試驗品評分的高低依次決定于外觀品質(zhì)、糯性、皮薄厚、色澤、風味、柔嫩性、氣味.品種和密肥均是影響品嘗品質(zhì)的主要因素.品評分的高低順序與鮮穗產(chǎn)量的高低順序不一致,可以分為品評分高鮮穗產(chǎn)量高、品評分高鮮穗產(chǎn)量低、品評分低鮮穗產(chǎn)量高、品評分低鮮穗產(chǎn)量低4種類型.3.子粒淀粉含量隨花后天數(shù)的增加呈S型曲線,可以用Richards方程y=K/(1+Ae<'-B