茶樹高EGCG的種質資源及外源誘導研究.pdf

1、EGCG(epigallocatechin-3-gallate,表沒食子兒茶素沒食子酸酯)是茶葉品質的核心成分之一,是茶多酚具有生理活性和廣闊用途的最關鍵的成分.該試驗從篩選高EGCG含量的茶樹特異資源和外源誘導提高茶樹新銷EGCG含量這兩個方面進行研究,同時研究外源誘導的分子機制,即外源誘導過程中蛋白質組和轉錄組的差異顯示.1.用等度高效液相色譜法,分析檢測45個品種或株系的春梢、夏梢、秋梢EGCG含量.2.以福鼎大白花、毛蟹、鐵觀音

2、、本山、福云六號等五個茶樹品種為材料,將六種無公害誘導物ID1、ID2、ID3、ID4、ID5、ID6分別噴施于茶樹,研究其誘導提高茶樹新梢EGCG含量的效果.3.以福鼎大白茶、鐵觀音品種為材料,系統(tǒng)研究了外源誘導ID1在誘導提高茶樹EGCG含量過程中對鮮葉主要品質生化成分和干茶品質的影響.4.以毛蟹為試驗材料,研究外源誘導物ID1在誘導提高茶樹EGCG含量過程中新梢蛋白質表達水平的變化.5.以福鼎大白茶為試驗材料,研究外源誘導物ID1

3、在誘導提高茶樹EGCG含量過程中新梢基因轉錄水平的變化.結果表明,差cDNA片段DD2與煙草的硫氧還蛋白過氧化物酶的基本序列同源;差cDNA異片段DD3,是茶樹AJ516005.1基因的一段序列,功能未知;差異cDNA片段DD9與擬南芥、蓮子的NADH脫氫酶基因具有很高的同源性;差異cDNA片段DD16未能找到與之同源的基因序列,可能為新基因.該結果提示:外源誘導使茶樹體內代謝電子傳遞鏈中相關酶的基因表達上調,誘導提高茶樹EGCG含量可