紫陀螺菌菌株的分離及鑒定研究.pdf

1、紫陀螺菌(Gomphuspurpuraceus)為三峽地區(qū)夏秋林地發(fā)生的一種大型野生共生食用菌，具有重要開發(fā)利用價值。為了使這一珍稀的野生種質(zhì)資源得到有效的保護(hù)和進(jìn)一步的開發(fā)研究，對其生長發(fā)育的環(huán)境條件、營養(yǎng)成分、分離、鑒定等進(jìn)行了研究并取得了如下的研究結(jié)果： 1.紫陀螺菌營養(yǎng)成分分析：紫陀螺菌干子實體中，蛋白質(zhì)含量為26.14％，17種氨基酸(已測定的)總量為17.92％，其必需氨基酸占氨基酸總量的47.6％；含有鉀、鈉、鈣、

2、鎂、磷、鐵、鈷、錳、鋅、硒等多種礦質(zhì)元素和維生素B1、維生素B2等多種維生素。其中，人體必需但易缺乏的鐵、鋅、硒三種微量元素及維生素B1、維生素B2含量特別高。 2.紫陀螺菌生態(tài)研究：紫陀螺菌主要分布在西陵峽南岸、海拔為400～800m的山脊及山腰中。生長地多為闊葉混交林，林地土壤偏酸性。通過對紫陀螺菌著生地的地溫、氣溫、空氣相對濕度、光照強(qiáng)度觀測分析，發(fā)現(xiàn)紫陀螺菌菌絲生長適溫為22～24℃，子實體生長適溫為23～28℃，空氣相