黃淮地區(qū)露地大白菜安全施肥的研究.pdf

1、蔬菜的高產出與高效益使得生產者不惜加大生產成本的投入。在蔬菜生產過程中盲目施肥，尤其是氮肥的過量施用，造成了蔬菜品質嚴重下降，硝酸鹽含量急劇升高，生態(tài)環(huán)境惡化，最終對人類的生存環(huán)境與健康生長造成威脅;同時，過量氮肥的施用造成了肥力的浪費，一定程度上造成資源短缺。作為葉菜類的大白菜，受其肥料施用方式的影響尤其嚴重。本次實驗采用氮肥與有機肥配合施用的方法，研究有機肥與氮肥配合施用對大白菜的產量、品質、硝酸鹽含量以及肥料的當季利用率、肥料在土

2、壤中的殘留影響，以期揭示白菜的需肥規(guī)律，并為蔬菜生產提供切實可靠的施肥方法。
　　1隨著氮肥的增加，Vc含量增加。在氮肥施用量相同的情況下，隨有機氮肥施用量的增加，Vc含量呈現先降低后升高的趨勢;而可溶性糖、可溶性蛋白的變化與Vc含量恰好相反，即隨氮肥施用量的增加，可溶性糖、可溶性蛋白含量降低;隨著有機氮肥施用量的增加，可溶性糖呈現先升高后降低的趨勢，可溶性蛋白緩慢升高。硝酸鹽濃度隨氮肥施用量增加而增高，但在總氮量使用相同條件下，

3、隨著有機肥施用量的增加，硝酸鹽濃度呈降低趨勢。
　　2在白菜的整個生育期內，隨著栽培時間的延長，白菜的干物質積累先上升后下降。整個生育期內兩個時期干物質積累最快，即蓮座期和包心前期，白菜的商品質量也表現出相同規(guī)律。
　　3在肥料施用量為N∶P2O5∶K2O=210∶40.5∶320 kg/hm2，有機氮肥與無機氮肥質量比為3∶1時，大白菜產量及品質達到最佳狀態(tài)。
　　4隨氮肥施用量增加，氮的當季利用率下降。在氮總量使用

4、相同的情況下，隨著有機氮肥施用量增加，氮肥當季利用率升高，這種規(guī)律在磷肥的當季利用率與鉀肥的當季利用率相同。當鉀肥施用量減少時，其當季利用率稍有降低。在本實驗條件下，氮肥的當季利用率達到30.8％，磷肥的當季回收率達到23.9％，鉀肥的當季回收率達到44.9％，比其余各個處理高出2～22個百分點。
　　5施用肥料能夠顯著增加0～60cm土壤中堿解氮、速效磷以及速效鉀的含量，肥料施用量越大，殘留量越高。整個殘留土層中，各種肥料會在0