有機(jī)肥不同施肥量對(duì)沙芥屬蔬菜不同采收期葉片產(chǎn)量及品質(zhì)的影響.pdf

1、本實(shí)驗(yàn)以沙芥（Pugionium cornutum(L.) Gaerth.）和斧形沙芥（P. dolabratum Maxim.）為試材，研究有機(jī)肥不同施肥量對(duì)其不同采收期葉片可溶性糖，蛋白質(zhì)，游離氨基酸，維生素C以及硝態(tài)氮的含量及產(chǎn)量的影響，以期探明沙芥屬蔬菜有機(jī)栽培的最佳施肥量，其結(jié)果表明：
　　1.當(dāng)施肥量1000~4000 kg·667m-2范圍內(nèi)，增施有機(jī)肥能夠顯著提高沙芥和斧形沙芥的總產(chǎn)量，經(jīng)方差分析，各處理與對(duì)照差異

2、極顯著，其中施肥水平2000 kg·667m-2時(shí)增幅最大。
　　2.同一采收期內(nèi)隨著施肥量增加沙芥和斧形沙芥葉片可溶性糖含量，蛋白質(zhì)含量，游離氨基酸含量和維生素C含量均呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢(shì)，在施肥水平為2000 kg·667m-2時(shí)達(dá)到最大值，經(jīng)方差分析，此時(shí)各項(xiàng)指標(biāo)與對(duì)照試驗(yàn)對(duì)比均達(dá)到極顯著差異。其中第二次撇葉采收和第三次撇葉采收時(shí)各含量基本均達(dá)到較高水平，第四次撇葉采收均開(kāi)始呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。說(shuō)明從第二次撇葉采收開(kāi)始沙芥和斧形

3、沙芥進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期，到第四次撇葉采收時(shí)進(jìn)入衰退期，各項(xiàng)生理指標(biāo)隨之下降。
　　3.同一采收期內(nèi)不同處理間沙芥和斧形沙芥葉片隨著施肥量增加硝態(tài)氮含量也隨之增加，在施肥為4000 kg·667m-2的第一次撇葉采收期時(shí)分別達(dá)到峰值：2886.87mg/kg和2631.36mg/kg。但隨著采收期的推移呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，說(shuō)明植株在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)成熟的初期需要在有機(jī)肥和土壤中吸收大量的氮元素進(jìn)行有機(jī)物合成，并且當(dāng)施肥量增加時(shí)，植株葉片內(nèi)硝態(tài)氮含量極

4、顯著高于對(duì)照試驗(yàn)。
　　以上結(jié)果表明：在施肥為1000~4000 kg·667m-2范圍內(nèi)，增施有機(jī)肥能夠顯著提高沙芥和斧形沙芥葉片產(chǎn)量，其中施肥水平為2000 kg·667m-2時(shí)增幅最大，同一采收期內(nèi)除硝態(tài)氮以外其營(yíng)養(yǎng)成分也在此處理下達(dá)到峰值，而同一采收期內(nèi)硝態(tài)氮含量隨著施肥量增加呈現(xiàn)持續(xù)增長(zhǎng)趨勢(shì)，當(dāng)施肥量為4000 kg·667m-2沙芥和斧形沙芥葉片硝態(tài)氮含量已經(jīng)接近國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的上限。綜上所述，建議沙芥屬蔬菜有機(jī)栽培時(shí)，應(yīng)選