桑黃菌生物學(xué)特性研究.pdf

1、本文以開(kāi)發(fā)利用桑黃這一新興的藥用菌物資源，探明其菌絲體生長(zhǎng)所需條件(環(huán)境條件、營(yíng)養(yǎng)條件)和測(cè)定幾種胞外酶活性為目的，對(duì)桑黃的主要生物學(xué)特性進(jìn)行測(cè)定，以正交試驗(yàn)確定了桑黃菌絲體生長(zhǎng)所需的最適培養(yǎng)基，為桑黃的活性成分研究、開(kāi)發(fā)新藥及人工栽培桑黃子實(shí)體提供了科學(xué)依據(jù)；通過(guò)DNA測(cè)序技術(shù)等技術(shù)，確定三種桑黃菌種為火木層孔菌。主要結(jié)果如下： 1．環(huán)境條件對(duì)桑黃菌絲體的影響桑黃菌絲體能在10-34℃的溫度條件下生長(zhǎng)，菌絲體最適生長(zhǎng)溫度為28

2、℃。3-5℃為菌種保藏最適溫度。 在桑黃菌絲體生長(zhǎng)過(guò)程中，給與適量的光照能促進(jìn)菌絲體生長(zhǎng)，但形成菌落比較稀疏，顏色較淡，呈絨毛狀，而在黑暗條件下形成的菌落，菌絲濃密，顏色較深；當(dāng)光照大于600Lx，光照抑制菌絲生長(zhǎng)。 桑黃菌絲生長(zhǎng)的最適pH為7。 液體深層培養(yǎng)條件下，最適裝瓶量為500ml三角瓶裝液量100ml，最適接種量為10％。 2．營(yíng)養(yǎng)條件對(duì)桑黃菌絲體的影響通過(guò)桑黃菌絲體營(yíng)養(yǎng)條件單因子篩選試驗(yàn)確定：

3、最適碳源為玉米面和葡萄糖，最適氮源為酵母膏，最適無(wú)機(jī)鹽為KH<,2>PO<,4>和MgSO<,4>·7H<,2>O。單因子正交試驗(yàn)篩選出適宜桑黃菌絲體生長(zhǎng)的培養(yǎng)基為：葡萄糖3％，酵母膏0.3％，玉米面1％，磷酸二氫鉀0.01％，硫酸鎂0.05％。 3．胞外酶活性測(cè)定桑黃液體深層發(fā)酵過(guò)程中幾種酶進(jìn)行測(cè)定發(fā)現(xiàn)，多酚氧化酶和漆酶的活性比較低，而纖維素酶和蛋白酶的活性較高，在第7天左右活性最強(qiáng)。說(shuō)明桑黃對(duì)淀粉類物質(zhì)、纖維素類、木質(zhì)素類物