蔬菜(大蒜)加工廢水資源化利用研究.pdf

1、近年來(lái)，伴隨著我國(guó)工農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)迅猛崛起。但是，隨著農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的迅猛發(fā)展，污廢水的排放量與日俱增，污染環(huán)境的問(wèn)題日益突出。農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)以分散性的小型加工企業(yè)為主，對(duì)環(huán)境重視程度嚴(yán)重不足，含有大量有機(jī)物的農(nóng)產(chǎn)品加工廢水未經(jīng)處理直接排入溝渠河道，造成農(nóng)村河流和地下水系受到嚴(yán)重污染，致使河流池塘水質(zhì)變黑變臭，魚(yú)蝦絕跡，生態(tài)環(huán)境受到嚴(yán)重破壞。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的廢水污染已經(jīng)成為制約生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展及社會(huì)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的“瓶頸”。

2、>　　 本課題研究針對(duì)當(dāng)前國(guó)內(nèi)外蔬菜加工廢水資源化利用研究方面的現(xiàn)狀及存在問(wèn)題，以節(jié)能減排水資源可持續(xù)利用和生態(tài)環(huán)境保護(hù)為主題，以可持續(xù)發(fā)展理論為指導(dǎo)，以河?xùn)|區(qū)八湖鎮(zhèn)為研究區(qū)域，以區(qū)域社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、資源、生態(tài)環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展為研究目標(biāo)，從實(shí)地調(diào)查、收集、監(jiān)測(cè)、實(shí)驗(yàn)等方式獲取基本資料入手，從研究區(qū)域社會(huì)經(jīng)濟(jì)、生態(tài)環(huán)境和水資源這個(gè)復(fù)合大系統(tǒng)出發(fā)，運(yùn)用系統(tǒng)科學(xué)的觀點(diǎn)，應(yīng)用社會(huì)科學(xué)和自然科學(xué)的理論、方法和技術(shù)，采用計(jì)算機(jī)等現(xiàn)代科學(xué)手段，深入系統(tǒng)地研

3、究了八湖鎮(zhèn)蔬菜加工企業(yè)廢水資源化利用技術(shù)及相關(guān)對(duì)策等問(wèn)題，通過(guò)系統(tǒng)分析和實(shí)驗(yàn)研究，在理論、技術(shù)、方法、模式及措施對(duì)策等方面取得的成果主要有：
　　 （1）通過(guò)對(duì)國(guó)內(nèi)外關(guān)于廢水處理及資源化利用的發(fā)展研究現(xiàn)狀、實(shí)踐應(yīng)用情況、研究方向、發(fā)展趨勢(shì)、存在問(wèn)題以及我國(guó)的實(shí)際情況和社會(huì)經(jīng)發(fā)展需求的研究分析，認(rèn)為廢水資源化利用是人類(lèi)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的必然要求，是我國(guó)現(xiàn)實(shí)急需解決的重要課題。
　　 （2）通過(guò)對(duì)研究區(qū)域基本情況的調(diào)查研究和總

4、結(jié)分析，揭示了研究區(qū)域的自然規(guī)律和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展尤其是蔬菜加工企業(yè)發(fā)展的演變規(guī)律及發(fā)展趨勢(shì)，認(rèn)為研究區(qū)域?qū)嵤U水資源化利用是當(dāng)務(wù)之急，且具備良好的基礎(chǔ)條件和優(yōu)勢(shì)。
　　 （3）通過(guò)對(duì)蔬菜加工廢水生態(tài)化處理及資源化利用的技術(shù)理論、方法措施、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)及應(yīng)用模式的深入系統(tǒng)研究，在充分調(diào)查研究和總結(jié)分析當(dāng)?shù)剞r(nóng)民利用蔬菜加工廢水進(jìn)行農(nóng)業(yè)灌溉實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，首次提出了利用荷塘濕地凈化利用蔬菜加工廢水的理念，并從理論、技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、方法、措施等

5、方面進(jìn)行了可行性論證，認(rèn)為利用荷塘濕地凈化利用蔬菜加工廢水是可行的。
　　 （4）研究分析了大蒜加工廢水的來(lái)源及特性，制定了可行的蔬菜（大蒜）加工廢水處理利用的工藝流程，明確了實(shí)驗(yàn)內(nèi)容及目的，確定了符合實(shí)際的實(shí)驗(yàn)作物栽培技術(shù)、生產(chǎn)管理措施及其他生產(chǎn)管理?xiàng)l件，進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)小區(qū)的劃分和實(shí)驗(yàn)對(duì)比處理設(shè)計(jì)，提出了必要的實(shí)驗(yàn)觀測(cè)項(xiàng)目及方法。
　　 實(shí)驗(yàn)研究成果顯示：①大蒜加工廢水主要來(lái)源于大蒜脫皮漂皮廢水和脫皮后的大蒜漂洗廢水、切片

6、甩干脫水廢水和車(chē)間沖洗廢水，屬有機(jī)廢水，有機(jī)質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量較高，基本不含有毒性物質(zhì)及重金屬物質(zhì)。②大蒜加工廢水中COD濃度較高，若直接排放必然造成環(huán)境污染，采用荷塘濕地直接進(jìn)行生物凈化利用，也會(huì)對(duì)蓮藕生長(zhǎng)產(chǎn)生不利影響，因此，必須經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單預(yù)處理后再通過(guò)荷塘濕地進(jìn)行生態(tài)凈化利用，才能達(dá)到生態(tài)化效果。③本次實(shí)驗(yàn)所構(gòu)建的預(yù)處理設(shè)施，投資少，見(jiàn)效快，簡(jiǎn)單易行，使大蒜加工廢水得到了有效的初步凈化，為荷塘濕地進(jìn)一步生物凈化利用奠定了基礎(chǔ)。④荷塘濕地

7、對(duì)大蒜加工廢水中的COD、BOD、SS等有機(jī)污染物質(zhì)和懸浮物具有顯著的降解凈化作用，去除率較高；對(duì)NH3-N的吸收利用作用較大，效果顯著；PH值較穩(wěn)定，達(dá)到了較好的凈化利用效果。⑤大蒜加工廢水灌入荷塘濕地后，廢水中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得到了轉(zhuǎn)化，增加了底泥氮、磷、鉀營(yíng)養(yǎng)成分和有機(jī)質(zhì)含量，提高了荷塘底泥肥力，有利于蓮藕生長(zhǎng)；荷塘底泥中的有效銅、鋅、鐵、錳、硼和全銅、全鋅、全鉛、全鎘等金屬元素含量基本沒(méi)有變化，利用大蒜加工廢水灌溉荷塘不會(huì)造成荷塘底泥

8、的重金屬污染。⑥經(jīng)過(guò)預(yù)處理的大蒜加工廢水對(duì)蓮藕生長(zhǎng)無(wú)任何不利影響，與不灌廢水相比更加旺盛，在整個(gè)生育期中未發(fā)生病蟲(chóng)害，充分說(shuō)明含有較高有機(jī)質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的大蒜加工廢水，不但有利于蓮藕的生長(zhǎng)，還對(duì)防治蓮藕的病蟲(chóng)害有一定作用。⑦在荷塘濕地適時(shí)適量的灌溉大蒜加工廢水，不但能夠增加蓮藕的產(chǎn)量，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值均達(dá)到較好的水平，且未檢出對(duì)人體有害的重金屬，在食用方面是安全的。⑧利用荷塘濕地凈化利用大蒜加工廢水，能夠改良土壤結(jié)構(gòu)成分，提高土壤肥力，利于植被

9、生長(zhǎng)，防止水土流失，改善生態(tài)環(huán)境，維持生態(tài)平衡。⑨在利用荷塘濕地凈化利用大蒜加工廢水時(shí)，灌入的廢水必須適時(shí)適量，方能達(dá)到最佳效果。
　　 （5）對(duì)對(duì)荷塘濕地凈化利用蔬菜加工廢水進(jìn)行了效益分析計(jì)算，結(jié)果顯示廢水利用荷塘濕地處理經(jīng)濟(jì)效益顯著，且產(chǎn)生的間接經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)環(huán)境效益十分可觀。
　　 （6）在充分研究論證的基礎(chǔ)上，根據(jù)我國(guó)社會(huì)的發(fā)展要求，結(jié)合八湖鎮(zhèn)的實(shí)際情況，研究提出了以發(fā)展生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)為目標(biāo)實(shí)現(xiàn)廢水資源化