蔬菜(大蒜)加工廢水資源化利用研究.pdf

1、近年來，伴隨著我國工農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)迅猛崛起。但是，隨著農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的迅猛發(fā)展，污廢水的排放量與日俱增，污染環(huán)境的問題日益突出。農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)以分散性的小型加工企業(yè)為主，對環(huán)境重視程度嚴重不足，含有大量有機物的農(nóng)產(chǎn)品加工廢水未經(jīng)處理直接排入溝渠河道，造成農(nóng)村河流和地下水系受到嚴重污染，致使河流池塘水質(zhì)變黑變臭，魚蝦絕跡，生態(tài)環(huán)境受到嚴重破壞。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的廢水污染已經(jīng)成為制約生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展及社會經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的“瓶頸”。

2、>　　 本課題研究針對當前國內(nèi)外蔬菜加工廢水資源化利用研究方面的現(xiàn)狀及存在問題，以節(jié)能減排水資源可持續(xù)利用和生態(tài)環(huán)境保護為主題，以可持續(xù)發(fā)展理論為指導(dǎo)，以河?xùn)|區(qū)八湖鎮(zhèn)為研究區(qū)域，以區(qū)域社會、經(jīng)濟、資源、生態(tài)環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展為研究目標，從實地調(diào)查、收集、監(jiān)測、實驗等方式獲取基本資料入手，從研究區(qū)域社會經(jīng)濟、生態(tài)環(huán)境和水資源這個復(fù)合大系統(tǒng)出發(fā)，運用系統(tǒng)科學(xué)的觀點，應(yīng)用社會科學(xué)和自然科學(xué)的理論、方法和技術(shù)，采用計算機等現(xiàn)代科學(xué)手段，深入系統(tǒng)地研

3、究了八湖鎮(zhèn)蔬菜加工企業(yè)廢水資源化利用技術(shù)及相關(guān)對策等問題，通過系統(tǒng)分析和實驗研究，在理論、技術(shù)、方法、模式及措施對策等方面取得的成果主要有：
　　 （1）通過對國內(nèi)外關(guān)于廢水處理及資源化利用的發(fā)展研究現(xiàn)狀、實踐應(yīng)用情況、研究方向、發(fā)展趨勢、存在問題以及我國的實際情況和社會經(jīng)發(fā)展需求的研究分析，認為廢水資源化利用是人類社會可持續(xù)發(fā)展的必然要求，是我國現(xiàn)實急需解決的重要課題。
　　 （2）通過對研究區(qū)域基本情況的調(diào)查研究和總

4、結(jié)分析，揭示了研究區(qū)域的自然規(guī)律和經(jīng)濟社會發(fā)展尤其是蔬菜加工企業(yè)發(fā)展的演變規(guī)律及發(fā)展趨勢，認為研究區(qū)域?qū)嵤U水資源化利用是當務(wù)之急，且具備良好的基礎(chǔ)條件和優(yōu)勢。
　　 （3）通過對蔬菜加工廢水生態(tài)化處理及資源化利用的技術(shù)理論、方法措施、實踐經(jīng)驗及應(yīng)用模式的深入系統(tǒng)研究，在充分調(diào)查研究和總結(jié)分析當?shù)剞r(nóng)民利用蔬菜加工廢水進行農(nóng)業(yè)灌溉實踐經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，首次提出了利用荷塘濕地凈化利用蔬菜加工廢水的理念，并從理論、技術(shù)、經(jīng)濟、方法、措施等

5、方面進行了可行性論證，認為利用荷塘濕地凈化利用蔬菜加工廢水是可行的。
　　 （4）研究分析了大蒜加工廢水的來源及特性，制定了可行的蔬菜（大蒜）加工廢水處理利用的工藝流程，明確了實驗內(nèi)容及目的，確定了符合實際的實驗作物栽培技術(shù)、生產(chǎn)管理措施及其他生產(chǎn)管理條件，進行了實驗小區(qū)的劃分和實驗對比處理設(shè)計，提出了必要的實驗觀測項目及方法。
　　 實驗研究成果顯示：①大蒜加工廢水主要來源于大蒜脫皮漂皮廢水和脫皮后的大蒜漂洗廢水、切片

6、甩干脫水廢水和車間沖洗廢水，屬有機廢水，有機質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)含量較高，基本不含有毒性物質(zhì)及重金屬物質(zhì)。②大蒜加工廢水中COD濃度較高，若直接排放必然造成環(huán)境污染，采用荷塘濕地直接進行生物凈化利用，也會對蓮藕生長產(chǎn)生不利影響，因此，必須經(jīng)過簡單預(yù)處理后再通過荷塘濕地進行生態(tài)凈化利用，才能達到生態(tài)化效果。③本次實驗所構(gòu)建的預(yù)處理設(shè)施，投資少，見效快，簡單易行，使大蒜加工廢水得到了有效的初步凈化，為荷塘濕地進一步生物凈化利用奠定了基礎(chǔ)。④荷塘濕地

7、對大蒜加工廢水中的COD、BOD、SS等有機污染物質(zhì)和懸浮物具有顯著的降解凈化作用，去除率較高；對NH3-N的吸收利用作用較大，效果顯著；PH值較穩(wěn)定，達到了較好的凈化利用效果。⑤大蒜加工廢水灌入荷塘濕地后，廢水中的營養(yǎng)物質(zhì)得到了轉(zhuǎn)化，增加了底泥氮、磷、鉀營養(yǎng)成分和有機質(zhì)含量，提高了荷塘底泥肥力，有利于蓮藕生長；荷塘底泥中的有效銅、鋅、鐵、錳、硼和全銅、全鋅、全鉛、全鎘等金屬元素含量基本沒有變化，利用大蒜加工廢水灌溉荷塘不會造成荷塘底泥

8、的重金屬污染。⑥經(jīng)過預(yù)處理的大蒜加工廢水對蓮藕生長無任何不利影響，與不灌廢水相比更加旺盛，在整個生育期中未發(fā)生病蟲害，充分說明含有較高有機質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)的大蒜加工廢水，不但有利于蓮藕的生長，還對防治蓮藕的病蟲害有一定作用。⑦在荷塘濕地適時適量的灌溉大蒜加工廢水，不但能夠增加蓮藕的產(chǎn)量，其營養(yǎng)價值均達到較好的水平，且未檢出對人體有害的重金屬，在食用方面是安全的。⑧利用荷塘濕地凈化利用大蒜加工廢水，能夠改良土壤結(jié)構(gòu)成分，提高土壤肥力，利于植被

9、生長，防止水土流失，改善生態(tài)環(huán)境，維持生態(tài)平衡。⑨在利用荷塘濕地凈化利用大蒜加工廢水時，灌入的廢水必須適時適量，方能達到最佳效果。
　　 （5）對對荷塘濕地凈化利用蔬菜加工廢水進行了效益分析計算，結(jié)果顯示廢水利用荷塘濕地處理經(jīng)濟效益顯著，且產(chǎn)生的間接經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)環(huán)境效益十分可觀。
　　 （6）在充分研究論證的基礎(chǔ)上，根據(jù)我國社會的發(fā)展要求，結(jié)合八湖鎮(zhèn)的實際情況，研究提出了以發(fā)展生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟為目標實現(xiàn)廢水資源化