雙孢蘑菇病害無害化化學(xué)防治技術(shù)研究.pdf

1、雙孢蘑菇（Agaricus bisporus）又稱蘑菇，是當(dāng)今世界上第一大宗食用菌，約占世界食用菌總產(chǎn)量的40%左右，其人工栽培迄今已有300多年的歷史。目前，雙孢蘑菇在我國多采用開放式發(fā)酵料栽培，栽培管理相對于其他食用菌比較粗放，病害發(fā)生機(jī)會多。培養(yǎng)料和覆土是病害的主要來源，因此在栽培雙孢蘑菇的過程中，病蟲害的防治成了重中之重。本試驗(yàn)采用六種化學(xué)藥劑分別處理培養(yǎng)料和覆土，觀察化學(xué)藥劑對雙孢蘑菇侵染性病害中競爭性雜菌的防治效果及對雙孢蘑

2、菇菌絲生長、產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)量的影響，結(jié)果如下： 1.比較化學(xué)藥劑的兩種處理方式，結(jié)果顯示處理覆土的方法優(yōu)于處理培養(yǎng)料。在菌絲生長階段，不同化學(xué)藥劑處理培養(yǎng)料后競爭性雜菌的發(fā)病率較未采用化學(xué)藥劑處理的培養(yǎng)料（CK）低，但菌絲長勢較CK弱。在子實(shí)體階段，兩種處理方法的子實(shí)體形態(tài)和質(zhì)量與CK相差不明顯，但化學(xué)藥劑處理覆土后的雙孢蘑菇產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于處理培養(yǎng)料后的產(chǎn)量。 2.比較六種藥劑對雙孢蘑菇菌絲階段競爭性雜菌的防治效果和對子實(shí)體

3、的影響，結(jié)果表明：在藥劑處理培養(yǎng)料方法中，發(fā)現(xiàn)在雙孢蘑菇菌絲階段，菇豐、多菌靈、疣克星和消毒劑處理，雙孢蘑菇菌絲長勢優(yōu)于未采用化學(xué)藥劑處理的CK，且病害較少；子實(shí)體階段，與CK相比，用菇豐、多菌靈、甲基托布津、疣克星和消毒劑處理培養(yǎng)料后，雙孢蘑菇產(chǎn)量受抑制程度小。在藥劑處理覆土方法中，發(fā)現(xiàn)用消毒劑、多菌靈、甲基托布津和菇豐處理覆土后，雙孢蘑菇產(chǎn)量較CK增產(chǎn)明顯。 3.比較六種化學(xué)藥劑的不同濃度，結(jié)果表明：藥劑處理培養(yǎng)料后，多菌靈

4、稀釋1000～2500倍、菇豐稀釋2000～2400倍、消毒劑原藥稀釋3000～4000倍、疣克星稀釋1000倍、甲基托布津稀釋2000～2500倍時(shí)，雙孢蘑菇產(chǎn)量受化學(xué)藥劑抑制不明顯，且防雜菌效果好。藥劑處理覆土后，消毒劑稀釋4000～5000倍、多菌靈稀釋1000～2500倍、菇豐稀釋1600～2400倍、甲基托布津稀釋1000～2500倍時(shí)產(chǎn)量高且感病率低。 4.通過農(nóng)藥殘留檢測，各藥劑殘留量均在國家規(guī)定范圍內(nèi)，因此本試驗(yàn)