5-10周齡揚(yáng)州鵝蛋氨酸需要及氨基酸模式的研究.pdf

1、本研究以揚(yáng)州鵝為試驗(yàn)素材，通過兩個(gè)試驗(yàn)，采用兩種不同的方法分別研究了5-10周齡揚(yáng)州鵝日糧適宜蛋氨酸水平；5-10周齡揚(yáng)州鵝氨基酸模式及維持加生長(zhǎng)的氨基酸需要量。 試驗(yàn)l采用劑量反應(yīng)法研究5-10周齡揚(yáng)州鵝日糧中適宜的蛋氨酸水平。選用28日齡的健康揚(yáng)州鵝150只，隨機(jī)分成5組，每組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10只，公母各半，飼喂玉米-花生粕型基礎(chǔ)日糧。采用單因子有重復(fù)設(shè)計(jì)，日糧蛋氨酸水平分別為0.23％、0.33％、0.43％、0.53

2、％和0.63％。結(jié)果表明：日糧不同蛋氨酸水平對(duì)5-10周齡揚(yáng)州鵝生長(zhǎng)性能、屠宰性能、血清生化指標(biāo)及氮平衡均存在顯著影響。 (1)0.43％蛋氨酸水平試驗(yàn)組鵝的生長(zhǎng)速度最快，料重比顯著低于0.23％組(P<0.05)：(2)0.43％和0.53％蛋氨酸水平試驗(yàn)組鵝在屠宰率、半凈膛率、全凈膛率、胸肌率和腿肌率顯著高于其他各組(P<0.05)，且隨著日糧中蛋氨酸水平的增加腹脂率呈下降趨勢(shì)，0.53％和0.63％組鵝腹脂率顯著低于0.23％組(

3、P<0.05)；(3)0.43％和0.53％蛋氨酸水平試驗(yàn)組鵝血清尿素氮(BUN)濃度顯著低于0.23％組(P<0.05)，0.53％蛋氨酸水平試驗(yàn)組鵝血清總蛋白(TP)濃度顯著高于0.23％組(P<0.05)； (4)0.43％蛋氨酸水平試驗(yàn)組鵝氮存留率極顯著高于0.23％組(P<0.01)，顯著高于0.63％組(P<0.05)，0.33％、0.53％蛋氨酸水平試驗(yàn)組鵝氮存留率顯著高于0.23％組(P<0.05)。綜上所述，當(dāng)日糧蛋白

4、質(zhì)水平為15.82％時(shí)，建議5-10周齡揚(yáng)州鵝日糧中適宜蛋氨酸水平為0.43％-0.53％。 試驗(yàn)2采用析因法初步確定5-10周齡揚(yáng)州鵝氨基酸模式及維持加生長(zhǎng)的氨基酸需要量。選用80只28日齡揚(yáng)州鵝(公母各半)，隨機(jī)分為4組，飼喂玉米-豆粕型基礎(chǔ)日糧。定期取樣分析，用生長(zhǎng)鵝的比較屠宰試驗(yàn)和成年鵝的氮平衡試驗(yàn)對(duì)Hurwitz所建立的數(shù)學(xué)模型的某些參數(shù)進(jìn)行了估計(jì)，并用該模型對(duì)5-10周齡揚(yáng)州鵝的氨基酸需要量進(jìn)行了評(píng)估。結(jié)果表明，不同

5、周齡揚(yáng)州鵝胴體和羽毛氨基酸組成模式差異不顯著(P>0.05)；5-10周齡揚(yáng)州鵝生長(zhǎng)的氨基酸組成模式為：賴氨酸100，蛋氨酸44，蘇氨酸36，亮氨酸90，異亮氨酸4l，精氨酸59，纈氨酸45；成年揚(yáng)州鵝維持氨基酸組成模式為：賴氨酸100，蛋氨酸46，蘇氨酸62，亮氨酸121，異亮氨酸68，精氨酸93，纈氨酸76；5-10周齡揚(yáng)州鵝各氨基酸總組成模式為：賴氨酸100，蛋氨酸46，蘇氨酸43，酪氨酸36，亮氨酸98，異亮氨酸48，精氨酸70