唐宋時(shí)期阿拉伯農(nóng)作物和藥材品種在中國(guó)的傳播

1、<p>　　唐宋時(shí)期阿拉伯農(nóng)作物和藥材品種在中國(guó)的傳播</p><p>　　[摘要]唐宋時(shí)期，中國(guó)和阿拉伯諸伊斯蘭國(guó)家展開(kāi)了頻繁的科學(xué)文化和經(jīng)濟(jì)交流。隨著回回民族的東來(lái)，阿拉伯珍貴的農(nóng)業(yè)和藥材品種，也源源不斷地通過(guò)絲綢之路輸入到我國(guó)。這些由阿拉伯民族新輸入的經(jīng)濟(jì)品種，不僅增加了我國(guó)農(nóng)作物和藥材的種類(lèi)，而且也豐富了各族人民的物質(zhì)文化生活。對(duì)中國(guó)古代社會(huì)經(jīng)濟(jì)的開(kāi)發(fā)，起到了重要的促進(jìn)作用。 </p>

2、;<p>　　[關(guān)鍵詞]唐宋時(shí)期；阿拉伯；農(nóng)業(yè)；藥材業(yè) </p><p>　　唐宋時(shí)期，中國(guó)和阿拉伯諸伊斯蘭國(guó)家展開(kāi)了頻繁的科學(xué)文化和經(jīng)濟(jì)交流。隨著阿拉伯民族的東來(lái)，海外珍貴的農(nóng)作物和藥材品種，也源源不斷地通過(guò)絲綢之路傳入到我國(guó)。隨著它們的推廣，我國(guó)古代的農(nóng)作物結(jié)構(gòu)在唐宋時(shí)期發(fā)生了新的變化，即經(jīng)濟(jì)性作物在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中所占的比例明顯增加。這些新輸入的經(jīng)濟(jì)品種，不僅增加了我國(guó)農(nóng)作物和藥材的種類(lèi)，而且也

3、促進(jìn)了中國(guó)古代社會(huì)的進(jìn)步。阿拉伯農(nóng)業(yè)和藥材品種的傳入，是中國(guó)經(jīng)濟(jì)史上的一件大事。19世紀(jì)末20世紀(jì)以來(lái)，隨著中世紀(jì)阿拉伯文、波斯文、梵文、突厥文、回紇文文獻(xiàn)的出土與面世，以及國(guó)外法文、英文、俄文資料的發(fā)現(xiàn)和漢文史料的整理與刊布，國(guó)外學(xué)者得·胡耶（M·J·de goeje）、巴拉茲（St·Balazs）、馬斯伯樂(lè)（H·Maspero）、巴托爾得（V·Barthold）、米諾爾斯基

4、（V·Minorsky）、波義耳（A·Boyle）、葛蘭尼（M·Grant）、費(fèi)瑯（G·Ferrand）、勞費(fèi)爾（B·Laufer）、夏得（Fr·Hirth）及我國(guó)學(xué)者張星烺、陳垣、馮承鈞、白壽彝、季羨林等人，對(duì)中世紀(jì)阿拉伯與中國(guó)古代經(jīng)濟(jì)文化交流，給予了相當(dāng)?shù)年P(guān)注，取得了許多有價(jià)值的成果。［[i]］</p><p>　　一、農(nóng)作物新品種的引進(jìn)與傳入 &l

5、t;/p><p>　　據(jù)漢文史料《酉陽(yáng)雜俎》、《嶺表錄異》、《諸蕃志》、《嶺外代答》及穆斯林史料《藥草志》（Traite des simples）、《博物志》（Histoire naturelle）、《東域紀(jì)程錄叢》（Cathay and the way thither）、《阿拉伯輿地叢刊》（Bibliotheca Geographorum Arabicorum）的記載，唐宋時(shí)期輸入到中國(guó)的阿拉伯農(nóng)作物品種，數(shù)量眾多

6、，品種各異。［[ii]］唐代，段成式在《酉陽(yáng)雜俎》一書(shū)里，保存了大批唐代從阿拉伯引進(jìn)、傳入的農(nóng)作物新品種，在中國(guó)農(nóng)業(yè)史上具有較高的科學(xué)價(jià)值。美國(guó)東方學(xué)者勞費(fèi)爾（B.Laufer）在《中國(guó)伊朗編》（sino—Iranica）一書(shū)中， 對(duì)《酉陽(yáng)雜俎》的農(nóng)學(xué)價(jià)值給予了高度的評(píng)價(jià)。他說(shuō)：“段成式在大約公元八百六十年所寫(xiě)的《酉陽(yáng)雜俎》里，提供了許多關(guān)于波斯和拂林植物的很有用的材料?！保踇iii]］南宋時(shí)期，趙汝適在《諸蕃志》中，又記載了從阿拉伯傳

7、入的、數(shù)量更多的農(nóng)作物新品種。這些新品種，種類(lèi)繁多，在中國(guó)分布甚廣，其中大部分作物后來(lái)成為我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)品種中的重要組成部分?，F(xiàn)據(jù)漢文史料和穆斯林史料的有關(guān)記載，對(duì)</p><p>　　阿月渾子 波斯語(yǔ)agozvan的漢譯，為漆樹(shù)科的一種樹(shù)或灌木，約有六種，原產(chǎn)于伊朗和亞洲西部。唐時(shí)由阿拉伯人傳入中國(guó)。阿月渾子的果實(shí)是波斯和中亞人常見(jiàn)的食品。《酉陽(yáng)雜俎》云：“胡榛子、阿月生西國(guó)，蕃人言與胡榛子同樹(shù)，一年榛，二年阿

8、月?！保踇iv]］《本草拾遺》亦云：“阿月渾子，氣味辛溫，清無(wú)毒。主治諸痢，去冷氣，令人肥健?！保踇v]］ </p><p>　　葫荽 又名芫荽，波斯語(yǔ)gosniz的漢譯，原產(chǎn)于亞洲西部、波斯及埃及一帶，唐時(shí)由阿拉伯人傳入中國(guó)。孟洗《食療本草》和陳藏器《本草拾遺》對(duì)這種植物的屬性、生長(zhǎng)周期、水文環(huán)境等，作了詳細(xì)的記載。 </p><p>　　胡椒 波斯語(yǔ)pilpil和阿拉伯語(yǔ)filfi

9、l的漢譯，主要產(chǎn)于波斯、阿拉伯、非洲、印度及東南亞一帶，唐時(shí)傳入中國(guó)。《酉陽(yáng)雜俎》云：“胡椒，出摩伽陀國(guó)，呼為昧履支。其苗蔓生，莖極柔弱，葉長(zhǎng)寸半，有細(xì)條與葉齊，條上結(jié)子，兩兩相對(duì)，其葉晨開(kāi)暮合，合則裹其子于葉中，子形似漢椒，至辛辣，六月采，今人作胡盤(pán)肉食皆用之?！?［[vi]］ </p><p>　　回回蔥 原產(chǎn)于波斯和中亞地區(qū)，傳入中國(guó)后，最早見(jiàn)于唐代孫思邈的《千金食治》，稱(chēng)為“胡蔥”。宋代的《開(kāi)寶本草》稱(chēng)

10、“蒜蔥”或“胡蔥”。 </p><p>　　蔽齊 波斯語(yǔ)birzai的漢譯，又稱(chēng)白松香，原產(chǎn)于敘利亞、波斯，唐時(shí)中國(guó)始知有此種植物?！队详?yáng)雜俎》云：“蔽齊，出波斯國(guó)，拂林呼為玕勃梨他。長(zhǎng)一丈余，圍一尺許。皮色青薄而極光凈，葉似阿魏，每三葉生于條端，無(wú)花實(shí)。西域人常八月伐之，至臘月，更抽薪條，極滋茂。若不剪除，反枯死。七月斷其枝，有黃汁，其狀如蜜，微有香氣，入藥療病?！保踇vii]］ </p>&l

11、t;p>　　無(wú)食子 波斯語(yǔ)muzak的漢譯，原產(chǎn)于波斯、亞美尼亞、敘利亞和小亞細(xì)亞等地，唐時(shí)傳入中國(guó)。無(wú)食子內(nèi)含百分之七十單寧酸，古代用于醫(yī)藥、工藝及鞣皮制革等?！队详?yáng)雜俎》云：“無(wú)石子，出波斯國(guó)，波斯呼為摩賊。樹(shù)長(zhǎng)六七丈，圍八九尺，葉似桃葉而長(zhǎng)。三月開(kāi)花，白色，花心微紅。子圓如彈丸，初青，熟乃黃白。蟲(chóng)食成孔者正熟，皮無(wú)孔者入藥用?！保踇viii]］ </p><p>　　八擔(dān)仁 原產(chǎn)于波斯，唐時(shí)傳入中

12、國(guó)，名為“婆淡”?！队详?yáng)雜俎》云：“偏桃，出波斯國(guó)，波斯國(guó)呼為婆淡樹(shù)。長(zhǎng)五六丈，圍四五尺。葉似桃而闊大，三月開(kāi)花，白色?；浣Y(jié)實(shí)，狀如桃子而形偏，胡謂之偏桃。其肉苦澀不可啖，核中仁甘甜，西域諸國(guó)并珍之。”［[ix] ］ </p><p>　　波斯棗 原產(chǎn)于波斯，唐時(shí)傳入中國(guó)。段成式據(jù)波斯語(yǔ)xurman譯為“窟莽”，宋代譯為“紇莽”?！队详?yáng)雜俎》稱(chēng)波斯棗“樹(shù)長(zhǎng)三四丈，圍五六尺，葉似土藤。不凋。二月生華，狀如蕉華，

13、有兩甲。漸漸開(kāi)罅，中有十余房，子長(zhǎng)二寸，黃白色，有核，熟則子黑，狀類(lèi)干棗，味甘如飴，可食?！保踇x]］《嶺表異錄》載：“廣州有一種波斯棗，木無(wú)旁枝，直聳三四丈，至巔四向，其生十余枝，葉如棕櫚，彼土人呼為海棕木，三五年一著子，每朵約三二十顆，都類(lèi)北方青棗，但小耳。”［[xi]］ </p><p>　　蒔蘿 波斯語(yǔ)zira的漢譯，原產(chǎn)于波斯，又名小茴香，葛縷子，唐宋時(shí)由陸路和海路分別傳入中國(guó)。陳藏器《本草拾遺》稱(chēng)蒔

14、蘿出佛哲，李珣《海藥本草》稱(chēng)蒔羅出馬來(lái)亞之波斯。宋代時(shí)，蘇頌《本草圖經(jīng)》記載此種植物已生長(zhǎng)于我國(guó)嶺南。 </p><p>　　齊墩 波斯語(yǔ)zeitun的漢譯，即橄欖，原產(chǎn)于波斯、敘利亞一帶,唐時(shí)傳入中國(guó)?！队详?yáng)雜俎》云：“齊墩樹(shù)，出波斯國(guó)，亦出拂林國(guó)，……樹(shù)長(zhǎng)二三丈，皮青白，花似柚，極芳香。子似楊桃，五月熟，西域人壓為油，以煮餅果，如中國(guó)之用巨勝也。”［[xii]］ </p><p>

15、　　阿勃參 敘利亞語(yǔ)apursama的漢譯，原產(chǎn)于阿拉伯南部，移植至巴勒斯坦一帶，唐時(shí)傳入中國(guó)?！队详?yáng)雜俎》云：“阿勃參，出佛林國(guó)，長(zhǎng)一丈余，皮色青白、葉細(xì)，兩兩相對(duì)?；ㄋ坡?，正黃。子似胡椒，赤色。斫其枝，汁如油，以涂疥癬，無(wú)不瘥者，其油極貴，價(jià)重于金。”［[xiii]］ </p><p>　　蘆薈 阿拉伯語(yǔ)alua或alwa的漢譯,為非洲特產(chǎn)，尤以索科特拉島（socotra）最為著名，唐時(shí)由波斯人和阿拉伯

16、人傳入中國(guó)。李珣曰：“蘆薈生波斯國(guó)，狀似黑錫，乃樹(shù)脂也”。［[xiv]］《諸蕃志》曰：“蘆薈出大食奴發(fā)國(guó)，草屬也。其狀如魚(yú)尾，土人采而以玉器搗研之，熬而成膏，置諸皮袋中，名曰蘆薈?！保踇xv]］ </p><p>　　指甲花 又名海蒳，阿拉伯語(yǔ)hinna的漢譯，原產(chǎn)于波斯，宋時(shí)傳入中國(guó)。段公路《北戶(hù)錄》云：“指甲花，細(xì)白色，絕芳香，今蕃人種之，但未詳其名也。又耶悉弭花，白末莉花，皆波斯移植中夏?！保踇xvi]］

17、宋時(shí)阿拉伯人用此花制成染指甲顏料，《癸辛雜識(shí)續(xù)集》云：“鳳仙花紅者用葉搗碎，入明礬少許在內(nèi)，先洗凈指甲，然后以此付甲上，用片帛纏定過(guò)夜。初染色淡，連染三五次，其色若胭指，洗滌不去，可經(jīng)旬，直到退甲，方漸去之?；蛟拼艘嗍貙m之法，非也。今回回婦人多喜此，或以染手并貓狗為戲。”［[xvii]］ </p><p>　　阿魏 波斯語(yǔ)angnyan的漢譯，原產(chǎn)于波斯和烏滸河、阿刺海和里海東岸諸地?？勺魇卟?、調(diào)味品和藥物，助

18、消化、健胃，治皮膚紅種。其根為“回回茶飯”所用香料之一，味辛溫，主殺蟲(chóng)，去臭，腌羊肉香味甚美。［[xviii]］中國(guó)史書(shū)《隋書(shū)》、《舊唐書(shū)》、《酉陽(yáng)雜俎》、《諸蕃志》均載此種植物。 </p><p>　　胡蘆巴 阿拉伯語(yǔ)huluba的漢譯，原產(chǎn)于波斯、美索不達(dá)米亞沙漠和西亞，野生，藥材用，宋時(shí)傳入中國(guó)南方各省。掌禹錫《本草》載此植物已成功栽種于廣東和貴州?！侗静輬D經(jīng)》云：“今出廣州，或云種出海南諸番，船客將種蒔

19、于嶺外，亦生，然不及番中來(lái)者真好?！保踇xix]］ </p><p>　　押不花 阿拉伯語(yǔ)yabruh或abruh的漢譯，原產(chǎn)于亞洲西部，由阿拉伯人傳入中國(guó)。首見(jiàn)于宋周密《癸辛雜識(shí)續(xù)集》，稱(chēng)之為曼陀羅花，茄科，一年生有毒草本，夏秋開(kāi)花，花冠呈漏斗狀，白色。宋代時(shí)，我國(guó)中醫(yī)已用押不花治咳逆氣喘、胃疼等病。［[xx]］ </p><p>　　婆羅德 梵語(yǔ)bhallataka、波斯語(yǔ)bala

20、dur及阿拉伯語(yǔ)beladur的漢譯，原產(chǎn)于印度、南洋群島、菲律賓及澳大利亞北部，宋時(shí)由海路傳入中國(guó)。婆羅德“樹(shù)似中華柳樹(shù)，子如蓖麻子，方家少用之?！贝藰?shù)果被用于制墨水及染發(fā)之用，果皮可染棉花。［[xxi]］ </p><p>　　從這一時(shí)期保留下來(lái)的各種農(nóng)業(yè)史料來(lái)看，唐宋時(shí)期由阿拉伯民族引進(jìn)、輸入到我國(guó)的農(nóng)作物新品種，幾乎涵蓋了海外農(nóng)業(yè)種類(lèi)的各個(gè)領(lǐng)域，尤以經(jīng)濟(jì)性作物和實(shí)用性作物為多。這些新的農(nóng)作物品種，不僅增加

21、了我國(guó)農(nóng)作物、園藝花卉、工藝產(chǎn)品的種類(lèi)，而且也促進(jìn)了農(nóng)業(yè)、園藝業(yè)、工藝制造業(yè)及醫(yī)藥學(xué)的發(fā)展，在中國(guó)古代社會(huì)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)中具有重要意義。由于一些新品種具有多種用途，因而很快在我國(guó)安家落戶(hù)，成為我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的必需品,對(duì)我國(guó)糧食結(jié)構(gòu)的變化產(chǎn)生過(guò)很大影響。美國(guó)東方學(xué)家勞費(fèi)爾（B.Laufer）對(duì)于中國(guó)的此舉給予了高度評(píng)價(jià)，他說(shuō)：“中國(guó)人的經(jīng)濟(jì)政策有遠(yuǎn)大眼光，采納許多有用的外國(guó)植物以為己用，并把它們并入自己完整的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)中去，這是值得我國(guó)欽佩的?！?/p>

22、［[xxii]］</p><p><b>　　參考文獻(xiàn)： </b></p><p>　?。踇i]］參見(jiàn)Dulaurier．Etude sur louvrage intitule relation des voyage faits par les Arabs．in journal asiatique,4e ser,t.Ⅷ．1846，131-220；Abu Dulaf

23、misar．Livre des Merveilles des pays de abu dulaf misar；B.Laufer．Sino—Iranica．in-80,p.1924； Encycolpaedia of Islam．1sted ,Leiden 1913-1914； Edrisi．Kitab-nuzhat al-mustak fi ikhtirak al –afak．leiden 1860；Masoudi．Les Prairi

24、es dor,ed.et trad.C.Barbier de Meynard et pavet de gourteille，9vol．in-80p,1861-77； R.Blachere．Extraits des principaux geographes arabes du m</p><p>　　［[ii]］參見(jiàn)B．Laufer．sino—Iranica．in-80,p．1924；Pline ．Histoir

25、e naturelle de pline,avec la trad .en francais pare.litter．2 vol .in-40,P.1860；Ibn Al-Baytar．Traite des simples．Paris,1877；Ibn Haukal ．Bibliotheca Geographorum Arabicorum．edidit M．J．de Goeje ,E．J．Brill ,1967；Kashghari．Di

26、van laughat al—Turk Compenditiom of the Turkic Dialecs．Dankiff,Harvard Press 1982—1985；H·Yule．Cathay and the way thither．2 vol.in-80,London,1866． </p><p>　?。踇iii]］（美）勞費(fèi)爾著，林筠因譯：《中國(guó)伊朗編》，北京：商務(wù)印書(shū)館2000年版，第7

27、2頁(yè)。 </p><p>　?。踇iv]］（唐）段成式：《酉陽(yáng)雜俎前集》卷一八《木篇》，北京：中華書(shū)局1981年版。 </p><p>　?。踇v]］張星烺：《中西交通史料匯編》第二冊(cè)，北京：中華書(shū)局1977年版，第175頁(yè)。 </p><p>　?。踇vi]］（唐）段成式：《酉陽(yáng)雜俎前集》卷一八《木篇》。 </p><p>　?。踇

28、vii]］（唐）段成式：《酉陽(yáng)雜俎前集》卷一八《木篇》。 </p><p>　?。踇viii]］（唐）段成式：《酉陽(yáng)雜俎前集》卷一八《木篇》。 </p><p>　?。踇ix]］（唐）段成式：《酉陽(yáng)雜俎前集》卷一八《木篇》。 </p><p>　?。踇x]］（唐）段成式：《酉陽(yáng)雜俎前集》卷一八《木篇》。 </p><p>　?。踇xi

29、]］（唐）劉恂：《嶺表異錄》卷上。 </p><p>　　［[xii]］（唐）段成式：《酉陽(yáng)雜俎前集》卷一八《木篇》。 </p><p>　　［[xiii]］（唐）段成式：《酉陽(yáng)雜俎前集》卷一八《木篇》。 </p><p>　　二、珍貴藥材品種的引進(jìn)與傳入 </p><p>　　唐宋時(shí)期，中國(guó)和阿拉伯在醫(yī)藥學(xué)方面的交流也很密切。隨著唐代我

30、國(guó)對(duì)外醫(yī)學(xué)交流的重心由印度逐步轉(zhuǎn)向阿拉伯，許多珍貴的阿拉伯藥材品種也隨著回回民族的來(lái)華而傳入到我國(guó)，中國(guó)史籍中也出現(xiàn)了許多有關(guān)伊斯蘭醫(yī)藥的記載。［[i]］從漢文史料的記載來(lái)看，這一時(shí)期輸入到我國(guó)的藥材業(yè)，礦物類(lèi)有綠鹽、石硫磺、密陀僧等；植物類(lèi)有乳香、沒(méi)藥、沉香、木香、砂仁、訶黎勒、蘆薈、琥珀、烏香、底野迦、補(bǔ)骨脂、蓽撥、蘇合香等；動(dòng)物類(lèi)有象牙、膃肭臍、牛黃、犀角、狗寶等。據(jù)宋峴先生研究，段成式在《酉陽(yáng)雜俎》一書(shū)里，記載了數(shù)十種動(dòng)物、植物

31、類(lèi)的藥名，對(duì)其性狀描寫(xiě)得十分具體，從本草學(xué)的角度看，有較高的學(xué)術(shù)性。［[ii]］兩宋時(shí)期，阿拉伯醫(yī)學(xué)體系已完全形成，這一時(shí)期輸入到我國(guó)的藥材品種，不僅數(shù)量大，而且種類(lèi)多；既有伊斯蘭國(guó)家的藥材，又有其它地區(qū)的藥材。波斯穆斯林后裔李珣，撰寫(xiě)了我國(guó)古代第一部最有價(jià)值介紹和研究從阿拉伯傳入中國(guó)的本草學(xué)專(zhuān)著——《海藥本草》，對(duì)96種海外藥材標(biāo)明了產(chǎn)地，如安息香、訶黎勒出波斯，龍腦香出律國(guó)，金屑出大食國(guó)，木瓜出安南等。［[iii]］阿拉伯藥材品種的

32、增加，引起了中國(guó)人對(duì)阿拉伯藥方的關(guān)注。唐宋時(shí)期出現(xiàn)的醫(yī)學(xué)著作</p><p>　　青瑯玕 青瑯玕又名鹵股石，馬來(lái)語(yǔ)rongkol的漢譯, 原產(chǎn)于地中海、紅海及呂宋，為熱帶海洋植物珊瑚所形成的巖石，做藥材用。唐代大量傳入中國(guó)。《新修本草》曰：“青瑯玕，味辛平，無(wú)毒。主身癢，大瘡癰傷，白禿疥搔，死肌浸淫在皮膚中。……此石今亦無(wú)用，唯以療手足逆臚囗，化丹之事未的見(jiàn)其術(shù)?！保踇iv]］ </p><

33、p>　　硇砂 阿拉伯語(yǔ)lushai的漢譯，產(chǎn)于波斯、阿拉伯、非洲及東南亞火山分布區(qū)，其成份主要為氯化氨，味堿咸，用于藥材及工業(yè)?！缎滦薇静荨吩唬骸绊猩?，味咸，苦、辛溫，有毒，不宜久服。主積聚，破結(jié)血、爛胎，止痛、下氣，療咳嗽宿冷，去惡肉，生好肌，金銀，可為汗藥，出西戎?！保踇v]］ </p><p>　　胡桐淚 波斯語(yǔ)hutunlei的漢譯, 產(chǎn)于波斯、非洲、東南亞及我國(guó)東南沿海，為胡楊樹(shù)脂的結(jié)晶體，常

34、用于藥材。唐代大量傳入中國(guó)?！稁X表錄異》載：“胡桐淚，出波斯國(guó)，是胡桐樹(shù)脂也，名胡桐淚?！保踇vi]］《新修本草》亦載：“胡桐淚、味咸、苦，大寒，無(wú)毒。主大毒，焚心腹煩滿(mǎn)，水和服之取吐。又主牛馬急黃，馬黑汗，研二三兩灌之。又為金銀汗藥?！保踇vii]］ </p><p>　　綠鹽 即硫酸銅礦，波斯人稱(chēng)zingar，阿拉伯人稱(chēng)zinjar，產(chǎn)于世界各地，以中亞地區(qū)最為上乘，主要用于治眼疾。唐代由大秦人和阿拉伯人傳

35、入中國(guó)?！逗Ｋ幈静荨吩唬骸熬G鹽出波斯國(guó)，生石上，舶上將來(lái)，謂之石綠，裝色久而不變。方家言波斯綠鹽色青，陰雨中干而不濕者為真?！保踇viii]］《新修本草》曰：“綠鹽，味咸、苦，辛、平，無(wú)毒，主目赤淚，膚翳眵暗。補(bǔ)以光明鹽、硇砂亦銅屑，釀之為塊，綠色。真者出焉耆國(guó)。中水取之，狀若扁青、空青，為眼藥之要。”［[ix]］ </p><p>　　珊瑚 波斯語(yǔ)xuruhak的漢譯,地中海、紅海、波斯灣古時(shí)皆產(chǎn)珊瑚，可做藥

36、材和裝飾品。蘇恭曰：“珊瑚生南海，又從波斯國(guó)及師子國(guó)來(lái)?！笨茏趭]曰：“波斯國(guó)海中有珊瑚洲。海人乘大舶，墮鐵網(wǎng)水底取。珊瑚所生磐石上，白如菌。一歲而黃，二歲變亦。枝干交錯(cuò)，高三四尺。人沒(méi)水以鐵發(fā)其根，系網(wǎng)舶上，絞而出之。失時(shí)不取，則腐蠹?！保踇x]］我國(guó)古代史籍《翻譯名義》、《外國(guó)傳》、《述異記》等，多有記載。 </p><p>　　琥珀 波斯語(yǔ)kahruba的漢譯，產(chǎn)于波斯及其它各國(guó)，可做藥材?！吨袊?guó)印度見(jiàn)聞錄

37、》（Al-Kitab al-tani min’ahbar as-sin wal’-hind）載：“琥珀生長(zhǎng)在海底，狀似植物，當(dāng)大海狂吼，怒濤洶涌，琥珀便從海底拋到島上，狀如蘑菇，又似松露?！保踇xi]］唐宋時(shí)期琥珀作為高級(jí)貢品傳入中國(guó)，中國(guó)漢文史籍里保存了大量此方面的記載?！秲?cè)府元龜》卷九七二載，唐代宗大歷六年九月(771年)，“波斯國(guó)遣使獻(xiàn)真珠、琥珀等?！保踇xii]］《宋史》亦載，宋真宗大中祥符四年，“大食遣拖坡離進(jìn)琥珀”。［[xi

38、ii]］ </p><p>　　兩宋時(shí)期，阿拉伯和非洲甚至更遠(yuǎn)地區(qū)的香料藥物，也隨著阿拉伯民族的來(lái)華而大量輸入到我國(guó)。據(jù)《宋史》、《長(zhǎng)編》和《宋會(huì)要輯稿》的記載，從宋太宗雍熙元年(984)到宋孝宗乾道四年（1168），大食麻羅拔（Murbat）、施遏（Shihr）、奴發(fā)（Zufar）、囉施美（Khwarizm）、吉茲尼（Ghazni）、木蘭皮（Almoravide）、毗喏耶（Ifrikya）等國(guó)的穆斯林商人，輸入

39、到我國(guó)的香料藥物就有白龍腦、薔薇水、琥珀、香藥、龍鹽、膃肭臍、五味子、無(wú)名異、千年棗等。伊本·胡爾達(dá)茲比赫（Ibn Khrdadhbh）《道里邦國(guó)志》（Kitab al-masalik Wa’l-Mamalik）也記載了阿拉伯人從印度輸入到中國(guó)的沉香、檀香、樟腦、瑪卡富爾、肉豆寇、丁香、小豆寇、香料、畢澄茄等物。［[xiv]］宋代的《開(kāi)寶本草》、《嘉祐本草》、《圖經(jīng)本草》、《證類(lèi)本草》中，收藏了許多由阿拉伯民族從海外輸入的香料

40、藥物，較著名的有： </p><p>　　乳香 阿拉伯語(yǔ)luban的漢譯，中國(guó)古代史籍多有記載?！吨T蕃志》卷下載：“乳香，一名薰陸香，出大食之麻羅拔、施曷、奴發(fā)三國(guó)深山窮谷中。……大食以舟載易他貨于三佛齊……番商貿(mào)易至，舶司視香的多少為殿最。”［[xv]］此三國(guó)皆在今阿拉伯半島的東南海岸，古代以產(chǎn)乳香聞名于世。據(jù)夏得（Birth）、羅志意（Rockhill）和班特（Bent）研究，大食乳香主要產(chǎn)于麻羅拔（Mur

41、bat）、施遏（Shihr）、思蓮（Siraf）、甘眉（Harmuz）等地，這可以和《諸蕃志》的記載相參證。［[xvi]］ </p><p>　　木香 梵語(yǔ)稱(chēng)之為kustha，波斯、阿拉伯語(yǔ)稱(chēng)之為kust。據(jù)洛佛（laufer）研究，木香主要產(chǎn)于大食、印度和敘利亞，這與漢文史籍的記載是一致的。［[xvii]］《諸蕃志》卷下載：“木香出大食麻羅抹國(guó)，施曷、奴發(fā)亦有之。樹(shù)如中國(guó)絲瓜，冬月取其根，剄長(zhǎng)一二寸曬干，以狀

42、如雞骨者為上?！薄秷D經(jīng)本草》曰：“木香生永昌山谷，今惟廣州舶上來(lái)，根窠大類(lèi)茄子，葉似羊蹄而長(zhǎng)大、花如菊，實(shí)黑黃，亦有如山芋而開(kāi)紫花者，不拘時(shí)月，采根芽為葉，以其形如枯骨者為良?！保踇xviii]］ </p><p>　?。踇i]］參見(jiàn)Avicenne．Kanunfi tibb；Abu bakr Muhammad bin zakariya ar-razi．Canon de la medecine；Ibn al-Ba

43、ytar．traite des simples；Ibn Hawqal．Configuration de la There：introduction et traduction par J．H．Kramers et G．wiet，Paris 1964；Kashghari．Divan laughat al—Turk;Compenditiom of the Turkic Dialecs，Tr．by R．Dankiff,Harvard Pres

44、s 1982—1985；Iben al-Athir．The Whole history．Beirut,1965-1967；王孝先等：《絲綢之路醫(yī)藥學(xué)交流研究》，烏魯木齊：新疆人民出版社1994年版；《中藥大詞典》，上海：上?？茖W(xué)技術(shù)出版社1986年版；劉鳳五：《回教徒對(duì)于中國(guó)醫(yī)藥的貢獻(xiàn)》，《西北論衡》，1941年第11期；張俊智、陳衛(wèi)川：《中國(guó)回族醫(yī)藥文化探討》</p><p>　?。踇ii]］宋峴：《回回藥方考

45、釋》，北京：中華書(shū)局2000年版，第3頁(yè)。 </p><p>　?。踇iii]］譚子經(jīng)：《一位研究中藥的波斯人——關(guān)于〈海藥本草〉的作者》，《羊城晚報(bào)》，1964年9月10日。 </p><p>　?。踇iv]］（唐）蘇敬等：《新修本草》卷五《玉石部·下品》，影印文源閣四庫(kù)全書(shū)本。 </p><p>　?。踇v]］（唐）蘇敬等：《新修本草》卷五《玉石部&

46、#183;下品》。 </p><p>　?。踇vi]］（唐）劉恂：《嶺表錄異》卷中。 </p><p>　?。踇vii]］（唐）蘇敬等：《新修本草》卷五《玉石部·下品》。 </p><p>　?。踇viii]］（明）李時(shí)珍：《本草綱目》卷一一。 </p><p>　?。踇ix]］（唐）蘇敬等：《新修本草玉》卷四《石部

47、3;中品》。 </p><p>　?。踇x]］（明）李時(shí)珍：《本草綱目》卷八。 </p><p>　　［[xi]］（阿）穆根來(lái)等譯：《中國(guó)印度見(jiàn)聞錄》卷一，北京：中華書(shū)局2001年版。 </p><p>　　［[xii]］（宋）王欽若：《冊(cè)府元龜》卷九七二《朝貢五》，北京：中華書(shū)局1989年版。 </p><p>　?。踇xiii]］（

48、元）脫脫：《宋史》卷四九○《大食傳》。 </p><p>　?。踇xiv]］Ibn Khrdadhbh．Kitab al-masalik Wa’l-Mamalik． </p><p>　?。踇xv]］（宋）趙汝適：《諸蕃志》卷下《乳香》。 </p><p>　?。踇xvi]］Fr.Hirth．Chinesische studien．I,in-80,Munich e

49、t Leipzig,1890． </p><p>　?。踇xvii]］B.Laufer．sino—Iranica．in-80,p.1924． </p><p>　　［[xviii]］（宋）唐慎微：《重修政和經(jīng)史證類(lèi)備用本草》卷六。</p><p>　　丁香 阿拉伯語(yǔ)或波斯語(yǔ)gomode的漢譯,主要產(chǎn)于大食、波斯、三佛齊和細(xì)蘭，我國(guó)古代史籍《本草拾遺》、《夢(mèng)溪筆

50、談》、《翻譯名義集》、《法苑珠林》、《嶺外代答》等，多有記載。《諸蕃志》卷下載：“丁香出大食、阇婆諸國(guó)，其狀似丁字，因以名之。能辟口氣，郎官咀以奏事。其大者謂之丁香母。丁香母即雞舌香也?；蛟浑u舌香，千年棗實(shí)也?！保踇i]］ </p><p>　　安息香 波斯語(yǔ)mukul和阿拉伯語(yǔ)aflatoon的漢譯,原產(chǎn)于中亞古安息國(guó)、龜茲國(guó)、漕國(guó)、阿拉伯半島及伊朗高原，唐宋時(shí)因以舊名?！队详?yáng)雜俎》載安息香出波斯國(guó)，作藥材用

51、。［[ii]］《新修本草》曰：“安息香，味辛，香、平、無(wú)毒。主心腹惡氣鬼。西戎似松脂，黃黑各為塊，新者亦柔韌?！保踇iii]］ </p><p>　　沒(méi)藥 阿拉伯語(yǔ)murr或波斯語(yǔ)mor的漢譯。這是古代西方最重視的香料和藥膏，以波斯、阿拉伯及非洲東北地區(qū)最為著名，味芳烈而苦?！吨T蕃志》卷下載：“沒(méi)藥出大食麻啰抹國(guó)。其樹(shù)高大，如中國(guó)之松，皮厚一二寸，采時(shí)先據(jù)樹(shù)下為坎，用斧伐其皮，脂溢于坎中，旬余方取之?！薄墩妥C

52、類(lèi)本草》亦載，“沒(méi)藥生波斯國(guó)，今海南諸國(guó)及廣州或有之?！保踇iv]］據(jù)洛佛（laufer）研究，沒(méi)藥之名始于宋代，主要產(chǎn)于大食和東阿非利加洲。宋代文獻(xiàn)中的沒(méi)藥，主要是由阿拉伯人輸入到中國(guó)的。［[v]］ </p><p>　　血碣 阿拉伯語(yǔ)katir的漢譯，以阿拉伯海索科特拉島（socotra）所產(chǎn)者最為優(yōu)良?！吨T蕃志》卷下載：“血碣亦出大食國(guó)。其樹(shù)略與沒(méi)藥同，但葉差大耳，采取亦如之。有瑩如鏡面者，乃樹(shù)老脂自流溢

53、，不犯斧鑿，此為上品。其夾插柴屑者，乃降真香之脂，俗號(hào)假血碣?！保踇vi]］《本草圖經(jīng)》亦載：“今出南蕃諸國(guó)及廣州，木高數(shù)丈，婆婆可愛(ài)，葉似櫻桃而有三角，其脂液從木中流出，滴下如膫飴狀，久而堅(jiān)凝乃成碣，赤作血色，故亦謂之血碣”。［[vii]］這里的假血碣乃蘇門(mén)答臘島、馬古魯群島等地的赤藤所產(chǎn)，品質(zhì)較次。 </p><p>　　蘇合香油 梵語(yǔ)sturuka的漢譯，主要產(chǎn)于大食報(bào)達(dá)（Bagdag）、吉慈尼（Ghaz

54、ni）、弼笆羅（Berbera）、麻離拔（Murbat）和大秦等地,這是中國(guó)人最早知道的蕃香之一，我國(guó)古代史籍《續(xù)漢書(shū)》、《粱書(shū)》、《本草圖經(jīng)》、《名醫(yī)別錄》多有記載。《諸蕃志》卷下載：“蘇合香油，出大食國(guó)，氣味大抵類(lèi)篤耨，以濃而無(wú)滓為上，番人多用以涂身。閩人患大風(fēng)者亦仿之?？珊宪浉?，及入醫(yī)用?！保踇viii]］ </p><p>　　從這一時(shí)期漢文史料的記載來(lái)看，阿拉伯民族引進(jìn)、輸入到中國(guó)的海外藥材，不僅增加了

55、中國(guó)藥物學(xué)的種類(lèi)，而且也促進(jìn)了中國(guó)古代醫(yī)學(xué)的進(jìn)步和發(fā)展。這一時(shí)期修成的藥物學(xué)著作中，收入了許多從阿拉伯輸入的藥材。在官方藥典及通行的若干特效藥中，有不少是以大食藥品做主藥的。如乳香，在治療外科疾病方面，具有止痛、生肌的作用；檀香，理氣和胃；胡椒，溫中、下氣、清痰、解毒；沉香，降氣溫中、暖腎納氣；降真香，理氣、止血、定痛、利水通；檳榔，殺蟲(chóng)、破積、下氣、行水；玳瑁，清痰、解毒、鎮(zhèn)靜。這些藥物被臨床廣泛應(yīng)用，出現(xiàn)了許多進(jìn)口藥組成的新藥方，如

56、乳香沒(méi)藥丸、玳瑁丸、檳榔丸、檀香湯、胡椒湯等。［[ix]］ </p><p>　　由于阿拉伯和中國(guó)在氣候上有很大的相似形，這些新輸入的藥材品種，逐漸適應(yīng)了中國(guó)的氣候和水文環(huán)境，成為中國(guó)農(nóng)副業(yè)經(jīng)濟(jì)品種中的新成員。同時(shí)，這些新輸入的藥材品種，對(duì)中國(guó)古代社會(huì)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生了重大影響?！端问?#183;食貨志》載：“宋之經(jīng)費(fèi)，茶、鹽、礬之外，惟香之為利博”。［[x]］漆俠先生在《宋代經(jīng)濟(jì)史》中，對(duì)阿拉伯藥材在宋代社會(huì)經(jīng)濟(jì)中所起

57、的作用，亦給予了很高的評(píng)價(jià)。他說(shuō)：“香料之進(jìn)口，豐富了我國(guó)藥物的內(nèi)容，促進(jìn)了我國(guó)古代醫(yī)學(xué)和保健事業(yè)的發(fā)展，對(duì)宋政府的財(cái)政收入，也有著重大的作用?！?［[xi]］ </p><p>　　總之，唐宋時(shí)期阿拉伯農(nóng)作物和藥材品種在中國(guó)的傳入，具有十分重要的科學(xué)與社會(huì)意義。這些新經(jīng)濟(jì)品種，不僅增加了我國(guó)農(nóng)業(yè)、種植業(yè)及藥材業(yè)的種類(lèi)，而且也豐富了我國(guó)各族人民的物質(zhì)文化生活，對(duì)中國(guó)古代社會(huì)經(jīng)濟(jì)的開(kāi)發(fā)，起到了重要的促進(jìn)作用。而且也

58、為回回民族長(zhǎng)期留居中國(guó)，創(chuàng)造了強(qiáng)有力的物質(zhì)基礎(chǔ)。這些寶貴的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)我們今天進(jìn)行資源開(kāi)發(fā)和利用，發(fā)揮穆斯林民族同伊斯蘭國(guó)家的交往，促進(jìn)民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步與發(fā)展，具有十分重要的借鑒和啟示作用。 </p><p>　?。踇i]］（宋）趙汝適：《諸蕃志》卷下《丁香》。 </p><p>　?。踇ii]］（唐）段成式：《酉陽(yáng)雜俎前集》卷一八《木篇》。 </p><p>　

59、?。踇iii]］（唐）蘇敬等：《新修本草》卷一三《木部·中品》。 </p><p>　?。踇iv]］（宋）唐慎微：《重修政和經(jīng)史證類(lèi)備用本草》卷一三。 </p><p>　?。踇v]］B.Laufer．sino—Iranica．in-80,p.1924． </p><p>　?。踇vi]］（宋）趙汝適：《諸蕃志》卷下《沒(méi)藥》。 </p>

60、<p>　　［[vii]］（宋）唐慎微：《重修政和經(jīng)史證類(lèi)備用本草》卷一三。 </p><p>　?。踇viii]］（宋）趙汝適：《諸蕃志》卷下《蘇合香油》。 </p><p>　?。踇ix]］參見(jiàn)白壽彝：《民族宗教論集》，石家莊：河北教育出版社2001年版；徐規(guī)：《宋代兩浙的海外貿(mào)易》，《杭州大學(xué)學(xué)報(bào)》1979年第1期；王慧芳：《泉州灣出土宋代海船進(jìn)口藥物在中國(guó)醫(yī)藥史的價(jià)值

61、》，《海交史研究》1982年第4期；李玉昆：《宋元時(shí)期泉州的香料貿(mào)易》，《海交史研究》1998年第1期；關(guān)履權(quán)：《宋代廣州的香料貿(mào)易》，《文史》第3輯；林天蔚：《宋代香藥貿(mào)易史稿》．香港，1960。黃純艷：《宋代海外貿(mào)易研究》，北京：文獻(xiàn)出版社，2002年版。 </p><p>　?。踇x]］（元）脫脫等：《宋史》卷一八五《食貨志·香》。 </p><p>　?。踇xi]］漆俠

62、：《宋代經(jīng)濟(jì)史》下冊(cè)，上海：上海人民出版社，1988，第906頁(yè)。 </p><p>　　The Importation into China of Arabian Varieties of Crops and Medicinal Herbs in Tang and Song Dynasties </p><p>　　Abstract In Tang and Song dynasties

63、，with the Hui nationality ancestors arriving in the Eastern , overseas varieties of crops and medicinal herbs were imported into China by way of the silk-road．This varieties introduced by the Hui nationality ancestors, d

64、o not only enrich the breeds of agricultural crops and medicinal herbs, but also enrich people’s life of substance and culture．It plays a important role in the development of social economy in ancient times． </p>