廣東省4種蔬菜中鎘與土壤鎘污染相關性及閾值研究.pdf

1、廣東省一直處于中國經濟發(fā)展的前沿，伴隨經濟發(fā)展帶來的一系列環(huán)境問題，導致土壤鎘(Cd)污染越來越嚴重，由此引起的食用蔬菜的Cd污染困擾著中國南方居民的飲食安全。為保障中國南方蔬菜質量安全，避免重金屬Cd污染，為指導蔬菜的安全生產提供理論依據(jù)，開展對廣東省不同種類蔬菜與土壤中Cd污染相關性的研究。
　　 以具有代表性的廣東省典型地區(qū)不同濃度Cd污染的原位土進行蔬菜盆栽試驗，種植廣東省最常見的4類蔬菜，葉菜類(小白菜Brassica

2、 Chinensis Linn.)、根莖類(胡蘿卜Daucus carota L.var.sativa Dc.)、茄果類(辣椒Capsicum annuum Linn.)、豆類(豇豆Vigna sesquipedalis Koern.)，研究盆栽實驗條件下不同種類蔬菜對Cd的吸收累積特征，及其與土壤Cd全量及有效態(tài)含量的相關性，并通過擬合的方程確定安全種植不同種類蔬菜的土壤Cd污染閾值，為建立更加完善的土壤Cd污染分類指標提供參考。試驗

3、研究結果表明：
　　 1.盆試驗土壤中Cd有效態(tài)含量與對應盆栽土壤中Cd全量變化一致，呈一定的濃度梯度，表現(xiàn)為極顯著正相關。土壤pH、有機質、CEC等理化性質與土壤Cd全量、Cd有效態(tài)、蔬菜中Cd含量相關性不顯著，也沒有一致的變化規(guī)律。
　　 2.隨著土壤Cd濃度的增加，4種蔬菜中的Cd含量都呈現(xiàn)增加趨勢。不同種類蔬菜對Cd的積累能力不同，實驗中4種蔬菜在相同實驗條件下，表現(xiàn)出富集Cd的能力由大到小排序為：胡蘿卜>小白菜

4、>辣椒>豇豆，即根莖類>葉菜類>茄果類>豆類。
　　 3.蔬菜不同部位對Cd的吸收存在差別，Cd在不同種類蔬菜器官中的分布特征也不相同。辣椒中不同部位Cd濃度大小關系為：根>莖>葉>可食部分，豇豆中不同部位重金屬Cd濃度大小變化沒有一致規(guī)律性，在較低濃度和較高濃度時：根>莖>葉，但中等濃度條件下既有莖>根>葉，也可以表現(xiàn)為根>葉>莖，可食部分Cd含量比根、莖、葉中的都要小。胡蘿卜在高濃度條件下表現(xiàn)為：地下部分Cd含量>地上部分C

5、d含量。
　　 4.4種蔬菜根中Cd含量與對應濃度的土壤全量Cd、有效態(tài)Cd及蔬菜可食部分中Cd含量相關性顯著，但莖與葉中Cd的含量與三者都沒有相關性。
　　 5.4種蔬菜中Cd含量與土壤中Cd全量及有效態(tài)Cd含量都具有極顯著的正相關性，相關系數(shù)均在0.900以上。小白菜和辣椒土壤全量Cd與蔬菜中Cd含量相關性更好，而豇豆和胡蘿卜土壤有效態(tài)Cd與蔬菜中Cd相關性更好。
　　 6.在盆栽實驗條件下模擬得出的土壤全量

6、Cd閾限值分別為：小白菜1.742 mg/kg。辣椒1.894 mg/kg、豇豆119.7 mg/kg、胡蘿卜1.078 mg/kg，大小順序為豇豆>辣椒>小白菜>胡蘿卜，均高于現(xiàn)行土壤鎘污染限量標準值。土壤有效態(tài)Cd閾限值分別為小白菜0.8276 g/kg、辣椒0.7069 g/kg、豇豆58.88 mg/kg、胡蘿卜0.065 mg/kg，大小順序為豇豆>小白菜>辣椒>胡蘿卜，除得出的胡蘿卜土壤中有效態(tài)Cd的閾值較低外，其他均高于現(xiàn)