也談“吃食堂”結(jié)構(gòu)

1、<p><b>　　也談“吃食堂”結(jié)構(gòu)</b></p><p>　　摘 要：關(guān)于“吃食堂”結(jié)構(gòu)，學(xué)者們從不同的角度分析，卻只能解釋“吃食堂”結(jié)構(gòu)的部分語法現(xiàn)象。本文在前人研究的基礎(chǔ)上，力求全面地分析并解釋這一結(jié)構(gòu)的語言內(nèi)部及外部動因，并對比相關(guān)的處所名詞進(jìn)入“吃食堂”結(jié)構(gòu)的情況進(jìn)行探討。 </p><p>　　關(guān)鍵詞：吃食堂 轉(zhuǎn)換生成語法 功能主義語法 語義

2、特征 </p><p><b>　　一、引言 </b></p><p>　　“吃食堂”這一結(jié)構(gòu)自上世紀(jì)五六十年代出現(xiàn)以后，便被廣泛地應(yīng)用，并衍生出“吃館子”“吃路邊攤”“吃肯德基”等類似用法。由于是比較特殊的“動詞+地點(diǎn)名詞”結(jié)構(gòu)，“吃”與“食堂”沒有任何施受關(guān)系，并且，如果將食堂看作處所賓語，而同樣可以成為處所賓語的名詞“家”“寢室”“勺園七號樓餐廳”等卻不能或很少

3、與“吃”搭配，這一語法現(xiàn)象引起了學(xué)者們的廣泛關(guān)注。 </p><p>　　學(xué)者們分別從功能主義語法和轉(zhuǎn)換生成語法的理論角度對此結(jié)構(gòu)進(jìn)行研究。任鷹（200）指出，“吃食堂”是一種語法轉(zhuǎn)喻現(xiàn)象，是由人們的“容器——內(nèi)容物”這一認(rèn)知框架所決定的，由“容器”——“食堂”轉(zhuǎn)喻“內(nèi)容物”——“食物”，類似的結(jié)構(gòu)有“看電視”“聽收音機(jī)”等，有一定的說服力，但卻不能解釋，為什么“家”“寢室”“車間”等這一類處所名詞不能進(jìn)入“吃食

4、堂”結(jié)構(gòu)。 </p><p>　　張智義、倪傳斌（2012）從語義匹配的角度認(rèn)為，“家”雖然是我們進(jìn)食的主環(huán)境，但并不存在同食物的聯(lián)系，即與食物的語義關(guān)聯(lián)較弱，因此不能進(jìn)入“吃食堂”這一寬松的非標(biāo)準(zhǔn)題元結(jié)構(gòu)。而他們所認(rèn)為的這一非標(biāo)準(zhǔn)題元結(jié)構(gòu)，卻是漢語“沒有顯性格形態(tài)”的特點(diǎn)所決定的，即在漢語的動賓結(jié)構(gòu)中，不僅可以出現(xiàn)施事與受事這樣的核心論元，也可以出現(xiàn)工具、材料、方式等非核心論元。但這一解釋卻有循環(huán)論證的嫌疑。漢

5、語“沒有顯性格形態(tài)”的特點(diǎn)正是在全面考察漢語事實(shí)之后得出的結(jié)論，最終又用“結(jié)論”解釋語言現(xiàn)象的成因，未免牽強(qiáng)。 </p><p>　　孫天琦、李亞非（2010）從轉(zhuǎn)換生成語法的角度揭示了這一結(jié)構(gòu)的生成機(jī)制，認(rèn)為這一結(jié)構(gòu)是旁格賓語結(jié)構(gòu)，是以漢語、越南語為代表的少數(shù)孤立語所特有的語言現(xiàn)象，并且是由漢語特殊的詞匯特征——無類型標(biāo)記所決定的，這一理論從語言結(jié)構(gòu)本身論證了“吃食堂”結(jié)構(gòu)的普遍性，揭示了這一結(jié)構(gòu)的生成原理。但

6、卻在解釋為什么同類名詞進(jìn)入這一結(jié)構(gòu)的難易程度不同的時候，有一定的難度。因此，要全面地解釋這一結(jié)構(gòu)，還需借助功能主義語法以及語義學(xué)的一些研究方法。 </p><p>　　二、吃食堂結(jié)構(gòu)再分析 </p><p>　?。ㄒ唬俺允程谩苯Y(jié)構(gòu)與“吃水果”以及“在食堂吃”的區(qū)別 </p><p>　　1.“吃食堂”與“吃水果”的語義差別 </p><p>

7、;　　任鷹（2000）在《“吃食堂”與語法轉(zhuǎn)喻》一文中指出，由于人的轉(zhuǎn)喻機(jī)制的影響，以“食堂”轉(zhuǎn)指“食堂的飯”，此時“食堂”的賓語類型應(yīng)當(dāng)看做目標(biāo)物“食堂的飯”的賓語類型——即受事賓語。但是，通過句法變換，我們發(fā)現(xiàn)所謂的“食堂”這一受事賓語與普通的受事賓語并不一樣。 </p><p>　　是否可以變換為受事主語句 可否換成“把”字句 名詞是否可以加定語 提問的形式 </p><p>　　吃

8、食堂 食堂吃了（*） 把食堂吃了（*） 吃干凈的水果 吃什么？ </p><p>　　吃水果 水果吃了 把水果吃了 吃干凈的食堂（*） 怎么吃飯？ </p><p>　　由上表可以看出，“吃食堂”結(jié)構(gòu)不能改為受事主語句，不能變?yōu)椤鞍选弊志?，加定語修飾時有一定的限制，可以說“吃了很多天食堂”，“吃了很多次食堂”等，但定語的語義很少指向食堂，即很少說吃了“吃了學(xué)校的食堂”“吃了北山的食堂”。此

9、外，“吃食堂”這一結(jié)構(gòu)用來回答對狀語的提問即“吃飯的方式”，而普通的“吃+受事”則用來回答對賓語的提問即“吃的內(nèi)容”。因此，可以說“吃食堂”結(jié)構(gòu)并不是普通的動賓句式。 </p><p>　　吃食堂意在說明一種吃飯的方式： </p><p>　?。?）比起一般的勞教分子，還多了一些優(yōu)待，平時是跟管教人員一起吃食堂，偶爾搞點(diǎn)特殊化，管教人員也是睜只眼閉只眼。（電視劇《歷史的天空》） </

10、p><p>　　（2）“怎么就不能做？！家里什么都有，鍋碗瓢盆火，可到頭來，整天吃食堂，一年三百六十五天地吃食堂！”（電視劇《新結(jié)婚時代》） </p><p>　　此時的“食堂”處所義項(xiàng)——[場所]以及名詞義項(xiàng)——[食物名稱]較弱，它與“吃”的組合意在說明人的一種生活習(xí)慣。通常用來回答對“怎么樣吃飯”的提問。這與“吃水果”不同： </p><p>　?。?）美國人應(yīng)該改

11、變目前不健康的飲食習(xí)慣，而多吃水果和蔬菜，以解決嚴(yán)重的肥胖問題。（新華社2004年新聞稿） </p><p>　?。?）黑猩猩不僅喜歡吃水果、蔬菜和昆蟲，還捕捉小羚羊、小狒狒和猴子。（《讀者（合訂本）》） </p><p>　　吃水果中“水果”的名詞義項(xiàng)——[食物名稱]是很明顯的，通常用來回答對“吃什么”的提問。 </p><p>　　2.吃食堂與“在吃食堂吃”的區(qū)

12、別 </p><p>　　“吃食堂”并不等于“在食堂吃”，上文已經(jīng)指出，“吃食堂”中的食堂的處所義比較弱，而“在食堂吃”句式中，食堂的處所義是很凸顯的，它主要用于回答對地點(diǎn)的提問“在哪里吃”。上文的例句中的“吃食堂”均不可以換成“在食堂吃”，或者換成之后，與說話者將要表達(dá)的語義有所偏離。 </p><p>　?。?）比起一般的勞教分子，還多了一些優(yōu)待，平時是跟管教人員一起在食堂吃，偶爾搞點(diǎn)

13、特殊化，管教人員也是睜只眼閉只眼。（？） </p><p>　?。?）“怎么就不能做？！家里什么都有，鍋碗瓢盆火，可到頭來，整天在食堂吃，一年三百六十五天地在食堂吃！”（？） </p><p>　　替換之后的（5）句所表達(dá)的語義，將不再指一種習(xí)慣性的吃飯方式，而是側(cè)重于表達(dá)吃飯這一動作發(fā)生的地點(diǎn)。筆者認(rèn)為換一下語境，才更適合“在吃食堂吃”這一句式。 </p><p>

14、;　?。?）平時和管教人員一起在食堂吃飯，跟大家混熟了，偶爾搞點(diǎn)特殊化，比起一般的勞教分子，倒多了一些優(yōu)待，管教人員也是睜只眼閉只眼。 </p><p>　　對于（6）句，替換之后則特指在食堂吃飯這一行為，在原句中，對于言者而言，不僅在食堂吃食堂的飯叫作“吃食堂”，將食堂的飯帶回家中吃也叫“吃食堂”。 　　（二）“吃食堂”類結(jié)構(gòu)出現(xiàn)的語境 </p><p>　　與“吃食堂”類似的結(jié)構(gòu)有“

15、吃大碗”（吃+工具名詞）以及“吃房租”“吃利息”（吃+其他名詞）等，但這兩類結(jié)構(gòu)與“吃食堂”是有一定區(qū)別的，這一點(diǎn)李治平（2005）在《“吃食堂”類短語成活的多維分析》中已有論及。本文主要討論“吃+處所名詞”這一結(jié)構(gòu)，常用的有“吃大排檔”“吃肯德基”“吃全聚德”等，甚至有一些看似不成立的組合，在某些特定的語境下也是可以用的，如“吃勺園七號餐廳”“吃前門的全聚德”，甚至于“吃廁所”這樣的搭配。 </p><p>　

16、　“吃食堂”這一組合比較自由，語境對其限制作用比較小，如“我們每天吃食堂”“我們回學(xué)校吃食堂吧”“吃食堂吃的他身體垮了”“顧家一向吃食堂”等。判定一種表達(dá)法是否成立，是以一定的社會語境為背景的，處所名詞只有在說話人雙方都熟知的情況下才可以進(jìn)入“吃+處所名詞”這一結(jié)構(gòu)，即便對于“吃食堂”這一比較自由的結(jié)構(gòu)，也只有有過吃食堂經(jīng)歷的人或者經(jīng)歷過“吃食堂”這一時代特點(diǎn)的人，才會常用這種句式，而對于“吃路邊攤”“吃肯德基”等更是如此。 </

17、p><p>　　同樣的結(jié)構(gòu)，“吃前門的全聚德”“吃勺園七號餐廳”等在使用時有其他的語境限制。如： </p><p>　?。?）平門的全聚德不好吃，我們還是吃前門的全聚德吧。 </p><p>　?。?）我們今天吃勺園七號樓食堂，不吃一村的三號食堂。 </p><p>　　（10）南區(qū)的食堂好吃，但北區(qū)的更好吃。 </p><p

18、>　?。?1）錢爾劍跟我說，他晚上要去吃飯店。我說：“你吃飯店還是吃廁所，跟我沒關(guān)系，干嘛跟我嘮叨” </p><p>　　在例（8）（9）（10）中是存在一個對比語境的。對于例（11），“吃廁所”的出現(xiàn)，朱德付（2012）認(rèn)為這是句式構(gòu)式對短語語義邏輯的壓制，即前面的“吃食堂”決定了“吃廁所”的出現(xiàn)，單獨(dú)的“吃廁所”是不成立的。對于“吃勺園七號樓餐廳”“吃南區(qū)的食堂”“吃前門的全聚德”等也是如此，若沒有特

19、定的對比語境，并且在雙方都對處所名詞都很熟知的情況下，均是不成立的。這也是正是邢福義所說：離開了言語背景，某種特定結(jié)構(gòu)與某種特定語義的聯(lián)系往往得不到落實(shí)。這也是說話者在選擇語言時追求經(jīng)濟(jì)性的表現(xiàn)。 </p><p>　　（三）處所名詞進(jìn)入“吃食堂”結(jié)構(gòu)的條件 </p><p>　　上文討論了一些處所名詞尤其是帶定語的處所名詞進(jìn)入“吃食堂”結(jié)構(gòu)所需要的語境，這也是其進(jìn)入這一結(jié)構(gòu)的條件。另有一

20、類處所名詞，如“家”“廚房”“辦公室”等是不可以進(jìn)入這一結(jié)構(gòu)的。 </p><p>　　無論是從轉(zhuǎn)換生成語法的“旁格賓語結(jié)構(gòu)”還是認(rèn)知語言學(xué)的“人的認(rèn)知轉(zhuǎn)喻機(jī)制”等語法理論，似乎都難以解釋這種現(xiàn)象。此時，如果借用語義學(xué)的概念——語義特征，從處所名詞的義項(xiàng)的構(gòu)成來分析，或許能找到答案。 </p><p>　　食堂——+[提供飲食]+[服務(wù)功能]+[場所] </p><p&

21、gt;　　廚房——+[提供飲食]-[服務(wù)功能]+[場所] </p><p>　　家——+[提供飲食]-[服務(wù)功能]+[場所] </p><p>　　只有上述義項(xiàng)同時具備的處所名詞，才可以進(jìn)入“吃食堂”結(jié)構(gòu)，“肯德基”“路邊攤”“勺園七號餐廳”等具備這一條件，它們在與“吃”組合時是成立的，而“家”“廚房”“辦公室”“車間”等處所名詞，不全具備這三個義項(xiàng)，因而難以進(jìn)入“吃+處所名詞”結(jié)構(gòu)。 &

22、lt;/p><p><b>　?。ㄋ模┬〗Y(jié) </b></p><p>　　上文借助變換分析方法和語義特征分析，證明了“吃食堂”與“吃水果在食堂吃”這兩個結(jié)構(gòu)的語義差別。同是處所名詞，“家”“廚房”“車間”等不能進(jìn)入該結(jié)構(gòu)，“勺園七號餐廳”“前門的全聚德”等帶有定語的名詞進(jìn)入“吃+處所名詞”結(jié)構(gòu)有一定的限制。 </p><p>　　至于在“吃食堂”結(jié)

23、構(gòu)中，食堂屬于哪種賓語類型，還需要進(jìn)一步討論。無論是將食堂看作受事賓語，以“食堂”轉(zhuǎn)喻“食堂的飯”，還是將食堂看作旁格賓語，這一賓語前景化之后成為語句表達(dá)的重心，并由于說話人在特別關(guān)注旁格成分的時候改變了信息結(jié)構(gòu)。這一結(jié)構(gòu)的出現(xiàn)是有很大的語用動因的。動詞的賓語類型多種多樣，如“寫毛筆”“飛上?！薄翱措娨暋薄芭苌狻薄俺源笸搿钡?，這些處于賓語位置的名詞與動詞并沒有施受關(guān)系，或許正如郭繼懋所說，動詞與非規(guī)定賓語的可搭配性必須從語用角度來說明

24、，不能從語義上找到說明，這種搭配也常常不可類推。因此，單純地分析“吃食堂”中的“食堂”到底在結(jié)構(gòu)中作什么成分，似乎是沒有意義的。 </p><p><b>　　三、結(jié)語 </b></p><p>　　本文在前人研究的基礎(chǔ)上討論了“吃食堂”結(jié)構(gòu)中各個成分之間的關(guān)系，并分析了處所名詞進(jìn)入“吃食堂”結(jié)構(gòu)的條件以及“吃食堂”類結(jié)構(gòu)活動的語境，并在研究中采用了多種分析方法。事實(shí)

25、上，該結(jié)構(gòu)在語法學(xué)界討論的是比較多的，但各家從不同的角度對其進(jìn)行分析，不僅得出的結(jié)論不一樣，而且很難用某一種特定的理論對該結(jié)構(gòu)做出比較全面、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕忉?。例如，從轉(zhuǎn)換生成語法的角度固然可以為該結(jié)構(gòu)找出其存在的語言動因，并能準(zhǔn)確地描寫該結(jié)構(gòu)——“動詞+旁格賓語成分”，但在對比其他處所名詞進(jìn)入該結(jié)構(gòu)的情況時卻又不得不借用功能主義語言學(xué)——認(rèn)知語言學(xué)或者語用學(xué)的知識。漢語語法結(jié)構(gòu)往往是一般與特殊同現(xiàn)，正規(guī)與異常共存，清晰與模糊俱在的，正如沈家煊

26、先生所說：有許多語法現(xiàn)象既不是可以按嚴(yán)格的規(guī)則作出完全的預(yù)測，但也不是完全任意的、根本無法預(yù)測，而是介于兩者之間。 </p><p><b>　　參考文獻(xiàn)： </b></p><p>　　[1]高巍.吃食堂[J].檔案天地，2010，（10）. </p><p>　　[2]任鷹.“吃食堂”與語法轉(zhuǎn)喻[J].中國社會科學(xué)院研究生學(xué)報， </

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28、（1）. </p><p>　　[5]李治平.“吃食堂”類短語成活的多維分析[J].云南師范大學(xué)學(xué) </p><p>　　報（對外漢語教學(xué)與研究版），2005，（1）. </p><p>　　[6]朱德付.“吃+NP”類構(gòu)式壓制現(xiàn)象分析研究[J].宜春學(xué)院學(xué) </p><p>　　報，2012，（10）. </p><p&

29、gt;　　[7]邢福義.漢語語法結(jié)構(gòu)的兼容性和趨簡性[J].世界漢語教學(xué)， </p><p>　　1997，（3）. </p><p>　　[8]郭繼懋.談動賓語義關(guān)系分類的性質(zhì)[J].南開大學(xué)學(xué)報，1998， </p><p><b>　?。?）. </b></p><p>　　[9]陸儉明.現(xiàn)代漢語語法研究教程[M]