維多利亞時代英國茶文化與女性家庭活動的變化

1、<p>　　維多利亞時代英國茶文化與女性家庭活動的變化</p><p>　　摘 要：維多利亞時期，將之前處于雛形狀態(tài)的英國茶文化完善并發(fā)展，使茶文化成為主流文化，而茶桌社交選擇了家庭女性作為組織者。在那個文化整合與社會變遷交合的時代里，茶文化的普及使不同階層女性都熱衷于飲茶活動，從而為茶改變她們的家庭生活提供了一個契機。 </p><p>　　關(guān)鍵詞：英國；維多利亞時代；茶文化；

2、家庭活動 </p><p>　　19世紀早期，飲茶已進入了家庭。早期的茶具，飲茶儀式在這一時期不斷完善，并具有了一定的形式要求。選用高檔茶葉、昂貴器皿、且有女性為客人沖茶的專門服務(wù)，因而在大多數(shù)飲茶者的眼中，英國的下午茶成為了流行與品位的代表。這些觀念的變化和飲茶生活的家庭化，使得女性逐漸走上了文化的舞臺，在一定程度上推動著當(dāng)時家庭活動不斷進行變化發(fā)展。 </p><p>　　一、貴族女性

3、的家庭活動 </p><p>　　在19世紀的英國，貴族女性逐漸成為這種潮流的推動力量。我們可以看到在茶會中，無論是準備工作還是之后的過程中，女性都已然是主角，都要充分的參與到茶會活動中，因而有人稱呼英國茶文化為“淑女茶文化”。在優(yōu)雅和華麗的貴族圈中，具有知識和氣質(zhì)的女性成為家庭茶文化組織者的無二主角，她們利用家庭活動不僅占據(jù)了茶會的主角地位，而且活躍了她們丈夫的人際交往，以貴族女性獨特的魅力引領(lǐng)著茶會成為一種風(fēng)

4、尚，讓婦女們以茶會的形式展現(xiàn)自己獨當(dāng)一面的風(fēng)采。 </p><p>　　在貴族女性這里，這樣參與家庭活動的方式就已經(jīng)有了女性社會參與的苗頭，因為她們展現(xiàn)更多的是社交與組織能力，禮儀與談吐的氣度，語言與藝術(shù)的才學(xué)?？傊F族女性的家庭活動是以類似于茶會這樣大型的活動為主要形式，平常則進行繁雜的家庭事務(wù)。擁有地位和身份的貴族女性們本來在家庭中就已經(jīng)以“女主人”自居，而組織出席家庭活動更加穩(wěn)定了她們家庭女主人的身份和地

5、位?？梢哉f在家庭參與中，這些貴族女性一方面在茶會聚餐中樹立輝煌的形象，展示自己家庭女主人的身份；另一方面他們也要協(xié)助丈夫管理家庭事務(wù)，參與復(fù)雜的家務(wù)，如管理莊園和仆人等。 </p><p>　　二、中產(chǎn)階級女性的家庭活動 </p><p>　　19世紀英國中產(chǎn)階級婦女與茶文化有關(guān)的家庭活動，主要體現(xiàn)在家庭教育和家庭秩序兩方面。當(dāng)時中產(chǎn)階級婦女的家庭活動相較之前有了很大的變化，這與19世紀出

6、現(xiàn)社會變革是緊密聯(lián)系的。在17―18世紀依舊是“男耕女織”共同勞作的中產(chǎn)階級家庭，到維多利亞時代后，女性勞作者退出了合作勞動領(lǐng)域，開始忙于家庭事務(wù)。正是因為這種社會現(xiàn)象的出現(xiàn)，中產(chǎn)階級婦女呆在家里教化孩子成為了她們的主要責(zé)任，她們成為了家庭教育文化的主體。在這時，茶文化因為它的流行性、普及性，以教育內(nèi)容的形式對這些女性的家庭活動發(fā)揮了巨大的作用。從小就在家庭中接受茶桌邊禮儀訓(xùn)練的女性，才會被認為有道德教養(yǎng)，有良好教養(yǎng)禮儀的中產(chǎn)階級女性才

7、能有機會進入上流社會、貴族階層。因而重視茶文化禮儀，并將其作為教育女兒的重要內(nèi)容就成為了已婚中產(chǎn)階級婦女的主要家庭活動。精又廣的學(xué)習(xí)禮儀、才藝以及知識、學(xué)會茶桌社交是中產(chǎn)階級內(nèi)這些青春少女的主要家庭活動形式。 </p><p>　　除了日常母親教導(dǎo)女兒習(xí)禮儀的家庭活動外，中產(chǎn)階級家庭一般也會舉行小型茶會、茶舞會，讓自己的女兒加強實踐訓(xùn)練或借機嫁入紳士名門。在簡?奧斯汀的名著《傲慢與偏見》中，貝內(nèi)特太太就曾舉辦過幾

8、次小型的茶會，和貝內(nèi)特太太身份一樣的其他家庭女性對這樣的茶會活動是十分推崇的，而她們主要的目的就是為自己的女兒找到一個十分紳士的丈夫。另外在簡?奧斯汀生活的那個19世紀社會里，作為一個經(jīng)濟和教育方面都滿足條件的中產(chǎn)階級，茶就是她日常生活的一部分，只不過這里的下午茶指的是正餐以后約一小時飲的茶。 </p><p>　　茶文化除了充當(dāng)家庭教育活動的內(nèi)容外，它也保障了中產(chǎn)階級正在歷經(jīng)變革的家庭秩序，主要體現(xiàn)在中產(chǎn)階級的

9、財富觀、丈夫回歸家庭、女性在婚姻中對茶桌權(quán)的要求。19世紀經(jīng)濟實力逐漸增強的中產(chǎn)階級認為追求節(jié)儉與優(yōu)雅閑適是最適合自己的財富觀。而在家庭飲茶中扮演主角的女性，在丈夫回歸家庭并參與女性的茶桌活動時，更加致力于家庭飲茶活動，從而使得中產(chǎn)階級的家庭秩序逐漸形式化。主要體現(xiàn)在中上層階級家庭每日擁有的飲茶時間、茶禮儀學(xué)習(xí)時間、家庭之間的飲茶社交方面。 </p><p>　　三、勞動階層婦女的家庭活動 </p>

10、<p>　　維多利亞時代勞動階層婦女在家庭和工作間最有意義的活動就是飲茶。18世紀的“茶葉有害論說”，不僅利用茶葉進行性別攻擊，而且進行階級攻擊，反對女性、窮人和工人階級飲茶。但維多利亞時代，因為工人階級效仿貴族階層的意識，飲茶普及對他們溫飽問題的緩解等使得勞動階層要求自己擁有每天飲茶的權(quán)利。在1741年至1820年之間，工業(yè)資本家、地主因工人飲茶變得懶散，企圖廢止茶休，但工人們就自發(fā)組織起來抵制了這一企圖。此對工人階級來說

11、，茶休就變得更為重要了。總體上，茶價下跌使工人階級擁有了在家里飲茶的機會，茶葉普及使工人擁有了在工廠休息時飲茶的權(quán)利，其中一些婦女對于自己的飲茶權(quán)利更是十分看重。在19世紀早期婦女的社交中，對于一些社會地位低下的人，對方有時就只會邀請她來喝茶。在簡?奧斯汀的小說中就有這樣的現(xiàn)象，貝茲小姐只是被對方邀請“喝茶”，而威斯頓夫婦則被邀請吃早餐，不過當(dāng)時沒有人對這種冒犯的行為進行攻擊。由此可見，飲茶在勞動階層婦女看來，雖有區(qū)別對待，但仍是一種高

12、雅的活動。 </p><p>　　從以上的情況可以看出，19世紀英國茶文化在普及中最受益良多的是勞動階層人民。茶文化豐富了他們的家庭生活，讓勞動者也開始追求較高品質(zhì)的生活。雖然勞動階層的婦女由于經(jīng)濟條件和所處環(huán)境的限制，在組織家庭活動方面與中上層階級相比較而言，更多的是基于她們的需求進行參與。她們必須把大部分時間用于工作，像茶會等活動很少涉及，因而她們的家庭休閑活動不是以茶聚會組織者的身份出現(xiàn)的，而是以受益者，接

13、受者的身份進行參與的。但有學(xué)者稱，在社會底層“一個矛盾的現(xiàn)象是，在處于社會底層但不斷努力提升自己的人群中，女性傳載文化得作用表現(xiàn)的最為明顯。”這足以說明勞動階層婦女對茶文化向勞動階層的普及起到了獨特的作用。 </p><p><b>　　四、結(jié)語 </b></p><p>　　19世紀英國女性的主要家庭活動是茶會，任何階層的婦女總會在家庭活動中為復(fù)雜或簡單的飲茶留出時

14、間，這種現(xiàn)象最初是隨著茶文化的普及，效仿上流社會生活方式的意識在中產(chǎn)階級、勞動階層盛行而出現(xiàn)的。但在茶文化成為家庭生活的一部分時，中產(chǎn)階級女性起到了主要作用，她們以茶文化發(fā)展需要的禮儀教育為重點，培養(yǎng)家庭子女的淑女紳士氣質(zhì)，使得整個中上流社會都彌漫著優(yōu)雅芬芳的茶香，成為維多利亞時代獨特的社會氛圍。 </p><p>　　維多利亞時代英國女性的家庭活動從變化發(fā)展過程來看，以受過教育的貴族女性為導(dǎo)引者，以中產(chǎn)階級女性

15、為主體，在文化向上價值取向的推動下，女性進行家庭參與成為了當(dāng)時女性活動的主要方式；從形式角度來看，茶桌禮儀文化成為英國茶文化的核心，在18世紀的家庭中已經(jīng)顯示出了很重要作用了，進入19世紀后，女性通過茶桌成為家庭中心，獲得茶會女主人的地位。不論哪種角度，都使女性家庭參與的形式開始有了一定要遵循的模本，那就是女性除了家務(wù)工作外，組織或參與類似飲茶的娛樂活動也是她們必備的家庭活動形式之一，主要體現(xiàn)在中上層階級家庭每日擁有的飲茶時間、茶禮儀學(xué)

16、習(xí)時間、家庭之間的飲茶社交。值得注意的是，隨著這種外向性較強的茶宴活動不斷擴大發(fā)展，女性涉足社會參與不再僅僅是一種可能了。 </p><p><b>　　參考文獻： </b></p><p>　　[1]王虹.當(dāng)代英國社會與文化[M].上海：上海外語教育出版社，2003 </p><p>　　[2]馬曉俐.茶的多維魅力―英國茶文化研究[D].浙江