灑向人間都是春

1、<p><b>　　灑向人間都是春</b></p><p>　　戴總是一位普通來京的創(chuàng)業(yè)者。 </p><p>　　戴總是特級廚師。15年前，他在老家江蘇省海安縣開餐館。 </p><p>　　戴總是企業(yè)家。2005年12月，他挺進(jìn)北京投資千萬元開了一家名為“春天”的酒樓，此時，這位優(yōu)秀共產(chǎn)黨員，將他的組織關(guān)系轉(zhuǎn)到了北京所在地街道的黨

2、支部。 </p><p>　　戴總是特型演員，飾演鄧小平，現(xiàn)在是全國總工會文工團(tuán)的簽約演員。近十年來，他走上全國各地的舞臺，與觀眾重溫這位偉人的歷史，被稱為“民間傳播鄧小平理論第一人”的特型演員。他說：“我熱愛鄧小平，不僅僅是因為鄧小平理論推動了整個社會的進(jìn)步和改變了人們的生活，更因為小平同志的人生經(jīng)歷和人格魅力都深深地鼓舞著我和我身邊的每一個人?！?</p><p>　　軍地兩用　苦學(xué)技

3、藝 </p><p>　　說起戴總與烹飪業(yè)結(jié)緣，要追溯到1980年。 </p><p>　　那年，他離開家鄉(xiāng)光榮參軍來到濟(jì)南軍區(qū)某部。當(dāng)兵期間，鄧小平倡導(dǎo)的要培育軍地兩用人才的決策，對于他的人生有著重大指導(dǎo)意義。那時他報了兩個班學(xué)習(xí)，一個是廚師培訓(xùn)班，成為了一名部隊炊事兵。他努力學(xué)習(xí)拼命工作，他所在的炊事班多次被授予“雷鋒炊事班”光榮稱號他本^也多次得到部隊嘉獎。他還報了文藝表演班，那時的

4、學(xué)習(xí)無疑對他現(xiàn)在的表演藝術(shù)奠定了很好的舞臺基礎(chǔ)。 </p><p>　　1985年，小平提出在全軍要裁員一百萬，戴總響應(yīng)號召，提出復(fù)員，這雖然與他原想在部隊提干的愿望大相徑庭，但他已經(jīng)不在意了，憑著過硬的烹飪技藝，他復(fù)員后很快在家鄉(xiāng)縣城內(nèi)的一家集體餐飲業(yè)站住了腳，不久就升任了副總經(jīng)理。 </p><p>　　1989年，一次戰(zhàn)友的相聚改變了他的生活軌跡。原來這位戰(zhàn)友復(fù)員后直接去了深圳，不久

5、就成為了資產(chǎn)近80萬元的老板。這一次的相聚，讓戴總心里開始有些不平靜…… </p><p><b>　　下海經(jīng)商北上開店 </b></p><p>　　1992年，小平發(fā)表了南巡講話，“要大膽地去干，大膽地去聞”這句話讓戴總心潮澎湃，他再也坐不住了，想起戰(zhàn)友的巨大變化，他決定要去深圳看一看…… </p><p>　　深圳之行讓他大開眼界。最吸引

6、他的是有家豪華氣派的港資酒店。他好奇地問服務(wù)員這企業(yè)是不是集體的。人家說：“我們是私人的。”就在那時他萌生了“下?！钡南敕??；氐胶０埠螅闳晦o去了副總經(jīng)理的職務(wù)，一頭扎進(jìn)商海，籌集資金50萬元在縣城海安創(chuàng)辦了自己的海霸皇大酒店。憑著誠信和良好的萊品，他克服了創(chuàng)業(yè)初期的種種困難，使生意越來越紅火，他的資產(chǎn)也越滾越大。 </p><p>　　2005年5月，戴總又萌發(fā)了新的思路，決定來北京開一家酒店。不久，他就北上

7、把店開在了北京海淀區(qū)蘇州橋附近，12月，他的“春天酒樓”鳴鑼開張。由于他受益于改革開放，崇拜小平氣魄，宣傳鄧小平理論，他深信“貧窮不是社會主義”，“發(fā)展才是硬道理”的精辟格言，所以他經(jīng)營的企業(yè)取名為“春天”，并且在企業(yè)文化及裝飾上也都與眾不同，力爭打造綠色、安全食品，打造中國現(xiàn)代餐飲業(yè)。 </p><p>　　走進(jìn)春天酒樓最令人回味的是以春天、春暉、春柳等起名。 </p><p>　　30

8、余個包間裝飾風(fēng)格各異。作為背景音樂的歌曲《春天的故事》被反復(fù)播放著，使人感到小平的音容笑貌隨著悠揚(yáng)的歌聲，彌漫在空氣中，令人思緒萬千。而在戴總的辦公室里，更是到處都可以找到鄧小平的影子：墻壁上，懸掛著小平南巡時的畫像；書架一角，堆滿了戴總多年來苦心搜集的有關(guān)鄧小平的圖書和音像資料；辦公桌上，整齊地擺放著《鄧小平文選》。似乎房間里的每樣?xùn)|西都在述說著主人對鄧小平的不解情緣。 </p><p>　　從菜品的經(jīng)營看，春

9、天酒樓是一家經(jīng)營江南菜、精品川菜、粵菜的餐飲企業(yè)。根據(jù)不同地域人們的飲食習(xí)慣發(fā)展的新“江南菜”，菜肴色彩美觀、味道鮮醇、營養(yǎng)豐富、精雕細(xì)作，不斷創(chuàng)新并得到資深人士的首肯，使每一位賓客都能品嘗到以“綠色”為主題的時尚健康飲食。另外，戴總和廚師長還共同磋商了名為“抓住機(jī)遇”、“小康社會”等美味佳肴。 </p><p>　　以酒店為陣地　宣傳鄧小平理論 </p><p>　　值得一提的是5年的軍

10、旅生涯，戴總學(xué)到了過硬的烹飪技術(shù)，業(yè)余時間還參加了部隊文藝表演班的學(xué)習(xí)和排練。那時，他經(jīng)常表演的節(jié)目是模仿毛主席、周總理，陳毅的講話，而今他又把宣傳小平作為自己一生的追求。幾年前，戴總正式得到邀請，成為中華全國總工會文工團(tuán)的簽約特型演員，現(xiàn)已在全國演出達(dá)700余場，他的名聲也從海安傳到了全國。著名相聲藝術(shù)家常寶華評價他的表演已具有專業(yè)演員的水準(zhǔn)了，并稱他“為人誠信，不浮夸。” </p><p>　　作為一名酒店的

11、老板，癡迷小平的戴總每創(chuàng)辦一家酒店，都立即成立黨支部，而且企業(yè)每周一都要舉行升國旗儀式，在企業(yè)中進(jìn)行愛國主義教育。他還定期組織員工學(xué)習(xí)鄧小平理論；每次他都會現(xiàn)場即興表演，他似乎永遠(yuǎn)都只有一個話題――鄧小平。 </p><p>　　他要求員工，要把握和運(yùn)用鄧小平理論的精髓。要創(chuàng)新，要學(xué)會運(yùn)用科學(xué)，要有闖勁和志氣!企業(yè)要經(jīng)常有新的東西吸引顧客，酒店所做的工作和技術(shù)，必須隨時根據(jù)顧客的需求進(jìn)行改善。 </p>

12、;<p>　　采訪時，記者聽到這樣一個故事酒店后廚的張師傅是戴總從老家?guī)У奖本﹣淼膹N師，他說：“老戴不僅是我的老板，還是我的入黨介紹人，每個月我都寫思想?yún)R報給他。他鼓勵我要創(chuàng)新，比如酒店主要以江南菜系為主，在北京可能會有很多顧客不適應(yīng)，我們就進(jìn)行了改良，還起了一些好聽并有特色的菜品名字。”也許正因為如此，戴總的企業(yè)有很高的凝聚力，員工的流失率很低，他現(xiàn)在的酒店里160多名員工有一半左右已跟隨他多年。 </p>

13、<p>　　如今開業(yè)不久的春天酒樓迎來了很多食客，一些人聽說這個私人開的酒店也有黨支部，老板還是一個演鄧小平的特型演員，都倍加關(guān)注。有消費(fèi)者說店名叫春天酒樓，背景音樂是《春天的故事》，這就是特色。也有的人聽說酒店戴總對鄧小平理論有著深厚的研究，就邀請他去給員工做有關(guān)鄧小平理論的講座。 </p><p>　　顧客楊先生告訴記者：“第一次來這吃飯本來是朋友聚會敘舊，后來聽說戴總是演鄧小平的特型演員，就請他

14、給表演一段，果然像，非常像。接下來敘舊的話題―下就轉(zhuǎn)到鄧小平理論上去了，臨走時還向戴總要了一套《鄧小平文選》，回去要學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)?！焙蜅钕壬粯樱瑏淼酱禾炀茦堑念櫩投急贿@里的氛圍所感染。 </p><p>　　對于戴總的做法，也有人說他是在利用偉人的名氣來宣傳自己。但戴總并不這么認(rèn)為，他說，餐廳就是個小社會，酒店就是公共場所，這是他傳播和實(shí)踐鄧小平理論的平臺，他要通過自己的努力讓更多的人，特別是年輕人來了解和學(xué)習(xí)鄧小