經(jīng)濟(jì)全球化條件下我國(guó)酒店業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略選擇.pdf

1、本文根據(jù)相關(guān)管理理論基礎(chǔ)，通過(guò)對(duì)我國(guó)酒店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的分析，結(jié)合國(guó)際酒店業(yè)的優(yōu)勢(shì)，試圖發(fā)現(xiàn)我國(guó)酒店業(yè)目前存在的差距和亟待解決的問(wèn)題；在分析當(dāng)前國(guó)際、國(guó)內(nèi)酒店業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的基礎(chǔ)上，提出了我國(guó)酒店業(yè)今后的發(fā)展戰(zhàn)略及對(duì)策。 第一部分簡(jiǎn)述本文的理論基礎(chǔ)。 第二部分回顧了我國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展歷史，概括了我國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展特征：酒店的檔次和規(guī)模結(jié)構(gòu)已經(jīng)形成；經(jīng)濟(jì)型酒店成為發(fā)展的新熱點(diǎn)；各地建造高星級(jí)的酒店的勢(shì)頭持續(xù)高漲；國(guó)際酒店管理集團(tuán)加速進(jìn)

2、入我國(guó)市場(chǎng)；高星級(jí)酒店的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈；我國(guó)的酒店管理還普遍處于初級(jí)階段；非星級(jí)酒店發(fā)展迅猛，亟需規(guī)范；酒店投資需要加強(qiáng)引導(dǎo)。 第三部分根據(jù)國(guó)際酒店業(yè)的在華發(fā)展現(xiàn)狀，分析了國(guó)際酒店集團(tuán)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)：國(guó)外著名酒店集團(tuán)具有長(zhǎng)期以來(lái)積蓄的強(qiáng)勢(shì)和良好的企業(yè)發(fā)展與競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，十分熟悉和靈活掌握市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展規(guī)律，在運(yùn)用先進(jìn)企業(yè)理念、科學(xué)管理體制和優(yōu)秀人才資源等方面優(yōu)勢(shì)也十分明顯；國(guó)際著名酒店集團(tuán)運(yùn)用了十分進(jìn)步的市場(chǎng)營(yíng)銷、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，它們的綜合競(jìng)爭(zhēng)

3、能力很強(qiáng)；國(guó)際著名酒店集團(tuán)十分重視酒店業(yè)教育水平和管理服務(wù)品質(zhì)；國(guó)際著名酒店集團(tuán)特別重視品牌的競(jìng)爭(zhēng)。 第四部分深入分析我國(guó)酒店業(yè)目前需要解決的問(wèn)題：行業(yè)體制不健全，傳統(tǒng)的文化及價(jià)值觀念亟待轉(zhuǎn)變；政策與法制大環(huán)境亟待完善；企業(yè)內(nèi)部成長(zhǎng)機(jī)制有待健全；產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)與資本經(jīng)營(yíng)有效對(duì)接有待加強(qiáng)。 二十一世紀(jì)初，是我國(guó)與國(guó)際酒店業(yè)共同發(fā)展的黃金時(shí)代，我國(guó)酒店業(yè)將會(huì)面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)：我國(guó)旅游酒店起步發(fā)展比較晚；我國(guó)酒店業(yè)在構(gòu)建全球市場(chǎng)營(yíng)銷體

4、系中與國(guó)際酒店集團(tuán)存在差距；在酒店管理規(guī)范上存在很大差距；在酒店從業(yè)人員教育培訓(xùn)上存在差距；我國(guó)的民族品牌因缺乏長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)和管理經(jīng)驗(yàn)，品牌的成長(zhǎng)還處于初級(jí)階段。同時(shí)機(jī)遇也與挑戰(zhàn)并存：變壓力為動(dòng)力，參與全球競(jìng)爭(zhēng)；國(guó)內(nèi)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)良性發(fā)展，市場(chǎng)機(jī)制不斷完善；科技環(huán)境給我國(guó)的酒店發(fā)展帶來(lái)了難得的機(jī)遇：民營(yíng)資本的介入對(duì)我國(guó)酒店業(yè)的影響加大；本土化優(yōu)勢(shì)非常明顯。 第五部分展望我國(guó)酒店業(yè)的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)將是：大力推進(jìn)以節(jié)能環(huán)保為中心的綠色酒店發(fā)展；

5、大力推進(jìn)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的健康發(fā)展。發(fā)展目標(biāo)將是酒店管理向人性化發(fā)展；酒店工作人員職業(yè)化；酒店發(fā)展可持續(xù)化；酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)品牌化；酒店服務(wù)定制化；酒店?duì)I銷網(wǎng)絡(luò)化；酒店組織結(jié)構(gòu)扁平化；酒店產(chǎn)業(yè)組織集團(tuán)化；酒店設(shè)施設(shè)備科技化?？偨Y(jié)了未來(lái)酒店業(yè)的發(fā)展模式。 第六部分基于以上論述，提出我國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略：要大力優(yōu)化酒店業(yè)的發(fā)展結(jié)構(gòu)；要盡快完善企業(yè)的產(chǎn)業(yè)布局：要全面推進(jìn)制約酒店業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的各項(xiàng)改革，走集團(tuán)化發(fā)展道路；要大力提升酒店的服務(wù)意