經(jīng)濟全球化條件下我國酒店業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略選擇.pdf

1、本文根據(jù)相關(guān)管理理論基礎，通過對我國酒店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的分析，結(jié)合國際酒店業(yè)的優(yōu)勢，試圖發(fā)現(xiàn)我國酒店業(yè)目前存在的差距和亟待解決的問題；在分析當前國際、國內(nèi)酒店業(yè)發(fā)展趨勢的基礎上，提出了我國酒店業(yè)今后的發(fā)展戰(zhàn)略及對策。 第一部分簡述本文的理論基礎。 第二部分回顧了我國酒店業(yè)的發(fā)展歷史，概括了我國酒店業(yè)的發(fā)展特征：酒店的檔次和規(guī)模結(jié)構(gòu)已經(jīng)形成；經(jīng)濟型酒店成為發(fā)展的新熱點；各地建造高星級的酒店的勢頭持續(xù)高漲；國際酒店管理集團加速進

2、入我國市場；高星級酒店的競爭日趨激烈；我國的酒店管理還普遍處于初級階段；非星級酒店發(fā)展迅猛，亟需規(guī)范；酒店投資需要加強引導。 第三部分根據(jù)國際酒店業(yè)的在華發(fā)展現(xiàn)狀，分析了國際酒店集團的競爭優(yōu)勢：國外著名酒店集團具有長期以來積蓄的強勢和良好的企業(yè)發(fā)展與競爭機制，十分熟悉和靈活掌握市場經(jīng)濟的發(fā)展規(guī)律，在運用先進企業(yè)理念、科學管理體制和優(yōu)秀人才資源等方面優(yōu)勢也十分明顯；國際著名酒店集團運用了十分進步的市場營銷、網(wǎng)絡技術(shù)，它們的綜合競爭

3、能力很強；國際著名酒店集團十分重視酒店業(yè)教育水平和管理服務品質(zhì)；國際著名酒店集團特別重視品牌的競爭。 第四部分深入分析我國酒店業(yè)目前需要解決的問題：行業(yè)體制不健全，傳統(tǒng)的文化及價值觀念亟待轉(zhuǎn)變；政策與法制大環(huán)境亟待完善；企業(yè)內(nèi)部成長機制有待健全；產(chǎn)品經(jīng)營與資本經(jīng)營有效對接有待加強。 二十一世紀初，是我國與國際酒店業(yè)共同發(fā)展的黃金時代，我國酒店業(yè)將會面臨嚴峻的挑戰(zhàn)：我國旅游酒店起步發(fā)展比較晚；我國酒店業(yè)在構(gòu)建全球市場營銷體

4、系中與國際酒店集團存在差距；在酒店管理規(guī)范上存在很大差距；在酒店從業(yè)人員教育培訓上存在差距；我國的民族品牌因缺乏長期競爭和管理經(jīng)驗，品牌的成長還處于初級階段。同時機遇也與挑戰(zhàn)并存：變壓力為動力，參與全球競爭；國內(nèi)市場經(jīng)濟良性發(fā)展，市場機制不斷完善；科技環(huán)境給我國的酒店發(fā)展帶來了難得的機遇：民營資本的介入對我國酒店業(yè)的影響加大；本土化優(yōu)勢非常明顯。 第五部分展望我國酒店業(yè)的未來發(fā)展趨勢將是：大力推進以節(jié)能環(huán)保為中心的綠色酒店發(fā)展；

5、大力推進經(jīng)濟型連鎖酒店的健康發(fā)展。發(fā)展目標將是酒店管理向人性化發(fā)展；酒店工作人員職業(yè)化；酒店發(fā)展可持續(xù)化；酒店市場競爭品牌化；酒店服務定制化；酒店營銷網(wǎng)絡化；酒店組織結(jié)構(gòu)扁平化；酒店產(chǎn)業(yè)組織集團化；酒店設施設備科技化。總結(jié)了未來酒店業(yè)的發(fā)展模式。 第六部分基于以上論述，提出我國酒店業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略：要大力優(yōu)化酒店業(yè)的發(fā)展結(jié)構(gòu)；要盡快完善企業(yè)的產(chǎn)業(yè)布局：要全面推進制約酒店業(yè)國際競爭力的各項改革，走集團化發(fā)展道路；要大力提升酒店的服務意