大綱版生物

1、要點、疑點、考點,1 葡萄糖的三種變化,葡萄糖,,吸收,主動運輸入 細 胞,,,,,,CO2+H2O+能量,肝糖元,肌糖元,脂肪、某些氨基酸等,氧化分解,合成,合成,轉化,血糖,,,<80～ 120mg/dL,>80～ 120mg/dL,六字真言,要點、疑點、考點,2 脂肪在體內(nèi)的變化,脂肪,,,,甘油、脂肪酸,儲存在皮下結締組織、腸系膜等處,分解,,,CO2+H2O+能量,糖元等,,,合成,氧化分解,脂類,脂肪,類脂,

2、固醇,,維持新陳代謝。如：性激素、維生素D、膽固醇等,生物體內(nèi)儲能物質(zhì),細胞內(nèi)膜結構的主要成分。,要點、疑點、考點,血脂,血漿中所含的脂類統(tǒng)稱為血脂。它包括甘油三酯、磷脂、膽固醇以及游離脂肪酸等。血脂的含量一般受膳食、年齡、性別、職業(yè)以及代謝等的影響，波動范圍較大。 臨床上將空腹時血脂含量超出正常上限并且持續(xù)升高的癥狀叫做高血脂癥。血漿中的總膽固醇和甘油三酯含量長時間過高，就可能引起動脈粥樣硬化。此外，糖尿病等疾病患者的

3、血脂含量也會明顯升高。 測量血脂是診斷某些疾病的依據(jù)之一。,要點、疑點、考點,3 氨基酸的四種變化,氨基酸,,,,,,各種組織蛋白，以及酶和激素等,新的氨基酸,含氮部分,不含氮部分,合成,氨基轉換,脫氨基,轉變,氨基,尿素,CO2+H2O+能量,糖類、脂肪,,,,,合成,氧化分解,要點、疑點、考點,必需氨基酸與非必需氨基酸,不能在人和動物體的細胞內(nèi)合成，只能從食物中獲得的氨基酸稱為必需氨基酸；反之則稱非必需氨基酸。人體的

4、必需氨基酸共有8種：賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、甲硫氨酸、纈氨酸。,要點、疑點、考點,4 營養(yǎng)物質(zhì)代謝關系,在同一細胞中，糖類、脂類和蛋白質(zhì)的代謝是同時進行的，三者之間可以相互轉化，同時轉化又是有條件的、相互制約的。糖可以大量轉化為脂肪，而脂肪不能大量轉化為糖。三大有機物都能為生命活動提供能量，但正常情況下，生命活動所需要的能量主要由糖類氧化分解供給。只有當糖代謝發(fā)生障礙時，才由脂肪和蛋白質(zhì)氧化分解供能。當?shù)鞍踪|(zhì)

5、分解增加時，人和動物的體重將降低，機體免疫功能下降，危及正常的生命活動。,蛋白質(zhì),糖類,脂類,,,,,,,要點、疑點、考點,5 物質(zhì)代謝與人體健康,食物中的糖類,肝糖元,非糖元,CO2+H2O+能量,肝糖元、肌糖元,脂肪、某些氨基酸等,血糖(80～ 120mg/dL),氧化分解,轉 化,分 解,消化吸收,合 成,轉變,尿糖,要點、疑點、考點,標準體重與肥胖,男：體重(kg)=身高(cm)—105女：體重(k

6、g)=身高(cm)—100體重>10% 超重體重>20% 肥胖,常見物質(zhì)代謝異常疾病,貧血,低血糖,尿糖,脂肪肝,課前熱身,1人體內(nèi)合成糖元的部位主要是 和 ，由于腦組織中糖的儲存極少，因此當血糖濃度明顯降低時，會引起頭昏，甚至休克。,答案：肝臟、肌肉,課前熱身,2下圖表示人體內(nèi)氨基酸在體內(nèi)的變化情況，請回答： (1)圖中①過程稱為 ，在人和動物體內(nèi)能

7、夠合成的氨稱為 。(2)②過程進行的部位是 (寫出細胞器的名稱)。(3)③是指 。(4)氧化分解的產(chǎn)物④是 能量。(5)⑤是 。,氨基轉換,非必需氨基酸,核糖體,尿素,CO2、H2O、能量,指糖、脂肪,能力、思維、方法,【例1】 人體內(nèi)脂肪和蛋白質(zhì)共同的代謝終產(chǎn)物有( )A二氧化碳和尿素B膽固醇和氨C尿素和尿酸D二氧化碳和水,D,能力、思維、方法,【解析】

8、 這是有關動物的物質(zhì)代謝內(nèi)容的試題。意在考查考生對脂肪和蛋白質(zhì)代謝知識的掌握情況和對比判斷能力。脂肪是由C、H、O三種元素組成的，在人體內(nèi)是儲存能量的物質(zhì)。體內(nèi)脂肪代謝雖然很復雜，但其代謝的最終產(chǎn)物是二氧化碳和水。蛋白質(zhì)都含有C、H、O、N四種元素。蛋白質(zhì)在分解代謝中，首先被分解成氨基酸，氨基酸再進行一系列的分解變化：通過脫氨基作用被分解為含氮部分(氨)和不含氮部分(有機酸)；氨可以轉變?yōu)槟蛩兀缓糠挚梢苑纸鉃槎趸己退?。?/p>

9、此，人體內(nèi)脂肪和蛋白質(zhì)共同的代謝終產(chǎn)物是二氧化碳和水。正確答案為D。選項A中的二氧化碳雖然是脂肪和蛋白質(zhì)代謝的共同終產(chǎn)物，但尿素是含氮的代謝廢物，脂肪的組成元素中不含氮，因此其代謝產(chǎn)物中不可能有尿素。選項B中的膽固醇可以由脂肪轉變而來，但大部分膽固醇還可進一步轉變?yōu)槠渌镔|(zhì)，因此不屬于脂肪代謝的終產(chǎn)物。氨基酸脫下的氨在人體內(nèi)也要進一步轉變成尿素，因此也不是蛋白質(zhì)代謝的終產(chǎn)物。選項C中的尿酸是核酸的終產(chǎn)物。核酸經(jīng)過一系列酶的水解作

10、用，分解成為磷酸、五碳糖、嘌呤和嘧啶等幾種成分，其中嘌呤可以氧化成為尿酸。,能力、思維、方法,【例2】 下列關于營養(yǎng)物質(zhì)化學消化部位的敘述，正確的是( ) A淀粉只在口腔內(nèi)消化B蛋白質(zhì)只在胃內(nèi)消化C維生素在小腸內(nèi)消化D脂肪只在小腸內(nèi)消化,D,【解析】 該題旨在考查考生對消化系統(tǒng)各部位消化腺分泌的消化酶種類及各消化酶的作用的理解，以反應考生對知識的靈活運用程度及掌握程度。小腸是消化的重要部位，它

11、含有消化三大類營養(yǎng)物質(zhì)的酶，據(jù)此可以排除A、B選項。維生素類無需進一步消化即可吸收，C選項也可排除。其他消化器官不含消化脂肪或促進脂肪消化的酶類，因此，可確定D選項為正確選項。本題題干較具隱藏性，考生需要具有比較熟練的知識，才能得到正確答案。,能力、思維、方法,【例3】 某器官炎癥導致細胞內(nèi)淀粉酶過多地進入血液，該器官是( )A肝臟 B胃C胰腺 D大腸,C

12、,【解析】 本題考查考生對消化系統(tǒng)結構和功能的理解，涉及的知識點包括肝臟、胃、胰腺和大腸的功能。人體產(chǎn)生淀粉酶的器官是唾液腺、胰腺和小腸腺。在正常的情況下腺體產(chǎn)生的消化酶通過腺體的管道排入消化管，腸腺分泌的液體通過腸腺的開口進入消化管。但是在身體發(fā)生炎癥時，血管的通透性增加，消化酶就會通過血管壁進入血液。在試題提供的四個選項中，能大量產(chǎn)生淀粉酶的器官是胰腺。解題時需要進行分析的是能產(chǎn)生淀粉酶的器官，肝臟和胃均不產(chǎn)生淀粉酶，大腸

13、基本上不產(chǎn)生淀粉酶，大量的淀粉酶是胰腺產(chǎn)生的。,延伸、拓展,【例4】 (2001 上海高考)科研人員給農(nóng)作物施以15N標記的肥料，結果在以此農(nóng)作物為食的羊尿中查出15N元素，請回答下列問題：(1)含15N化肥是以狀態(tài)從土壤進入根細胞的，根吸收礦質(zhì)元素的主要部位是 。(2)在羊體內(nèi)，含有15N的氨基酸被分解，脫去 ，其中含15N的物質(zhì)最終形成

14、 等廢物，隨尿排出。,【答案】 (1)離子 根尖成熟區(qū)的表皮細胞 (2)氨基 尿素,延伸、拓展,【解析】 本題向我們展示了放射性同位素在科學研究中的應用。聯(lián)系第五課時的知識，礦質(zhì)元素是以離子的形式被根通過主動運輸吸收，植物吸收水和無機鹽的主要部位是成熟區(qū)的表皮細胞。NO-3等含N的離子進入植物體后參與蛋白質(zhì)等物質(zhì)的合成，植物蛋白被羊攝入后，經(jīng)消化成氨基酸被吸收，氨基酸在體內(nèi)的代謝途徑