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文檔簡(jiǎn)介
1、臺(tái)灣之最,臺(tái)灣人口密度目前高居世界第二,僅次於孟加拉,臺(tái)灣平原盆地約僅佔(zhàn)全面積的百分之三十,如扣除百分之七十的山林面積,臺(tái)灣實(shí)質(zhì)上的人口密度是世界之冠。臺(tái)灣洗腎發(fā)生率、盛行率 蟬聯(lián)雙冠王高居世界第一位。臺(tái)灣近十年的水泥生產(chǎn)量,每人年均量是800-1300公斤左右,遠(yuǎn)超過(guò)歐美日,常居世界第一。臺(tái)灣二氧化碳排放量全世界第18,但成長(zhǎng)率是110%,高居全世界第一名(個(gè)別發(fā)電廠以臺(tái)中火力發(fā)電廠二氧化碳排放量高居世界之冠) 。臺(tái)灣化肥施用
2、量曾居世界第一位。臺(tái)灣農(nóng)地每公頃農(nóng)藥施用量曾居世界第一位。,臺(tái)灣之最,從2006年起,臺(tái)灣洗腎密度已成為全球第一,到今年8月底為止,臺(tái)灣最新統(tǒng)計(jì)洗腎人口共5萬(wàn)8千多人,平均每年約增8000多人,約有5~6%成長(zhǎng)率。國(guó)人現(xiàn)有5173人等待腎臟移植,是所有等待器官移植的第1 名,臺(tái)灣洗腎人口密度也是全球第1,臺(tái)灣每年每100萬(wàn)人中就會(huì)增加415人洗腎,不只如此,每100萬(wàn)人中就有2228人必須長(zhǎng)期洗腎,盛行率也是居世界之冠。,臺(tái)灣洗腎發(fā)
3、生率、盛行率 蟬聯(lián)雙冠王,什麼原因造成臺(tái)灣洗腎發(fā)生率和盛行率高居世界第一?答案竟然是「實(shí)施全民健?!梗∨_(tái)北榮總腎臟科主任楊五常分析臺(tái)灣洗腎現(xiàn)況發(fā)現(xiàn),八十四年實(shí)施全民健保後,末期腎臟疾病患者即快速增加。另有一說(shuō)是地下電臺(tái)、不法藥品廣告太氾濫!腎臟科醫(yī)師表示,臺(tái)灣人很喜歡亂吃藥,尤其感冒、頭痛、生理痛、腰酸背痛,民眾很容易上藥房亂買成藥解決,等到吃到腰子出問(wèn)題,只好走上洗腎一途。 其實(shí)原因錯(cuò)綜複雜,農(nóng)藥、肥料、除草劑使用過(guò)量,
4、廢氣排放過(guò)量,造成空氣、河川、土地、飲用水污染。面臨這種不良生活環(huán)境下,改善生態(tài)環(huán)境人人有責(zé)。,臺(tái)灣腎臟醫(yī)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)林裕峰醫(yī)師表示,國(guó)內(nèi)洗腎人數(shù)約五萬(wàn)八千多人,每年新增八千多名病患。洗腎原因以糖尿病最多占四成,其他是腎絲球腎炎、腎臟間質(zhì)病變、高血壓及不明原因。由於腎臟機(jī)能低於廿五%才會(huì)出現(xiàn)異常,等身體出現(xiàn)癥狀,腎功能已惡化到相當(dāng)程度,需要洗腎。 林裕峰說(shuō),許多民眾最愛(ài)亂服來(lái)路不明藥物,尤其以罹患關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)、長(zhǎng)年腰痠背痛、頭
5、痛的民眾最常見(jiàn),有些人則是想壯陽(yáng)或減肥,而私下購(gòu)買偏方。 根據(jù)衛(wèi)生署所作的全臺(tái)民眾用藥行為調(diào)查顯示,高高屏地區(qū)的民眾最容易在廣播中購(gòu)買藥品或健康食品,地下電臺(tái)以賭感情方式推銷,一次最高甚至可以高達(dá)六萬(wàn)元。 新光醫(yī)院腎臟科醫(yī)師江守山表示,臺(tái)灣流行的賣藥買藥文化,讓醫(yī)界非常頭痛。健康食品、民俗偏方、減肥藥品等偽藥劣藥,透過(guò)鄉(xiāng)鎮(zhèn)賣藥說(shuō)明會(huì),以換醬油、洗衣粉等招徠,老人家貪小便宜胡亂買,擔(dān)心浪費(fèi)錢就勉強(qiáng)吃,導(dǎo)致中南部的尿毒癥的病人
6、數(shù)量是臺(tái)北地區(qū)的二倍。,慢性腎臟病日益盛行,目前已高居國(guó)內(nèi)十大死因的第八名,且因腎臟病初期往往並無(wú)癥狀,一旦出現(xiàn)臨床表現(xiàn),多半已進(jìn)展到後期,因此許多人罹患「慢性腎臟病」卻渾然不知。腎臟的功能是幫助人體排除多餘水分、代謝含氮廢物、調(diào)節(jié)血壓及荷爾蒙平衡等。慢性腎臟病可分為5期,第一、二期因無(wú)癥狀,除抽血及驗(yàn)?zāi)蛲?,不容易被發(fā)現(xiàn);進(jìn)入第三、四期後,若不注意健康維護(hù),就可能惡化為第五期末期腎衰竭(尿毒癥),需要接受洗腎治療。 想要真正避免罹
7、患腎臟病,民眾在日常生活中最好能作到「三少三多」,即飲食少鹽、少糖及少油,並多吃蔬果、多吃魚和多喝水,尤其愛(ài)自行服用中草藥、愛(ài)吃補(bǔ)的民眾,千萬(wàn)不要亂服用不明來(lái)歷的中草藥,才是保健身體的最佳方式。並養(yǎng)成「四不一沒(méi)有」的生活習(xí)慣:不抽菸、不用偏方及草藥、不用非醫(yī)師處方的止痛藥及抗生素、不憋尿,以及沒(méi)有鮪魚肚、維持適當(dāng)體重。 豆類製品含氮廢物過(guò)多,腎負(fù)擔(dān)重,還有黃鞠毒素,還有過(guò)量防劑超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)三倍,吃多了將會(huì)嚴(yán)重危害人體的肝腎功能,還有含最嚴(yán)
8、重的致癌物...丙烯醯胺。,臺(tái)灣不僅沒(méi)有把大量的水泥減產(chǎn),反而即將更大量生產(chǎn)外銷。如果參考?xì)W洲的永續(xù)發(fā)展資料,先只考慮森林的面積和人口密度來(lái)?yè)Q算,臺(tái)灣的水泥大約是每年每人約8公斤, 而我們已經(jīng)超量生產(chǎn)一百多倍以上了。,河川海岸的自然守護(hù)神是森林和珊瑚礁, 這種自然的保護(hù)方法, 是由全體動(dòng)植物互相依存合作所產(chǎn)生, 而且經(jīng)過(guò)千百萬(wàn)年的考驗(yàn)演化而形成, 具有最大安全係數(shù)的生態(tài)網(wǎng) ,例如臺(tái)灣森林中的樹木常常是百歲千歲, 有的神木還好幾千歲, 從
9、小樹慢慢長(zhǎng)大的過(guò)程中 大家想想看 ,要經(jīng)過(guò)多少次的暴雨 颱風(fēng) 地震的考驗(yàn), 所以 森林有著千百年堅(jiān)強(qiáng)的生命力和智慧 ,如果沒(méi)有被人大量無(wú)度的砍伐, 被森林守護(hù)了的臺(tái)灣,應(yīng)該會(huì)繼續(xù)她百萬(wàn)年的美麗生命。,臺(tái)灣近十年的水泥生產(chǎn)量,每人年均量是800-1300公斤左右,遠(yuǎn)超過(guò)歐美日,常居世界第一位。,二氧化碳的充斥是造成全球暖化的主要原因之一,然而在臺(tái)灣的二氧化碳排放量竟高居全球第四名 除了07年經(jīng)濟(jì)不景氣,臺(tái)灣的總排放量,仍然年年在成長(zhǎng),臺(tái)塑
10、大煉鋼廠及八輕通過(guò)環(huán)評(píng),兩大開發(fā)案的二氧化碳排放量就佔(zhàn)全年的六成六。個(gè)別發(fā)電廠以臺(tái)中火力發(fā)電廠二氧化碳排放量高居世界之冠,麥寮火力發(fā)電廠排名第六。反核團(tuán)體反對(duì)核廢料的污染及核能運(yùn)作的安全,近年大量興建火力發(fā)電廠,但在核害未遭遇之前,溫室效應(yīng)海水已把臺(tái)灣給淹沒(méi)了!,臺(tái)灣二氧化碳的總排放量仍然年年在成長(zhǎng),二氧化碳最大的製造者,並非人類,而是畜牧業(yè),其所排放的二氧化碳占全球總排放量的二十六 而且,畜牧業(yè)排放的甲烷占全球四成、氧化亞氮占62%
11、,這些來(lái)自來(lái)自牛隻排泄氣體及糞便所造成的環(huán)境殺傷力,更是二氧化碳的298倍之強(qiáng)。中央研究院變遷研究中心主任劉紹臣說(shuō),臺(tái)灣人口超過(guò)二千三百萬(wàn),只有美國(guó)、澳洲、加拿大三國(guó)的人均二氧化碳排放量超過(guò)臺(tái)灣,很多工業(yè)大國(guó)人均CO2排放量也都不如臺(tái)灣,像加拿大只增加百分之十,新興國(guó)家如南韓十幾年來(lái)排放量增加很多,達(dá)幾十個(gè)百分點(diǎn),仍沒(méi)臺(tái)灣排放的多。如果再不趕快改善的話國(guó)際間要?dú)㈦u儆猴,臺(tái)灣將是第一個(gè)可能被制裁的國(guó)家。二氧化碳排放量在未改善情況下
12、,二十三年後臺(tái)灣和孟加拉是第一波氣候難民,不論是億萬(wàn)豪宅或價(jià)值百億的商業(yè)大樓,都將泡在「臺(tái)北湖」,高雄只會(huì)剩下「壽山島」,臺(tái)南更徹底淹沒(méi)。,臺(tái)灣是第一波氣候難民,不願(yuàn)面對(duì)的問(wèn)題,化學(xué)肥料使用量為每公頃1,525.6公斤,為世界各國(guó)肥料平均使用量的152.6公斤的10倍之多。臺(tái)灣化肥施用量單位面積使用量居世界中等水平,但我國(guó)化肥利用率卻不高,這不僅造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失,而且污染了農(nóng)村環(huán)境。,化學(xué)肥料使用過(guò)量,耕地所投放的氮、磷及鉀肥數(shù)量
13、為各國(guó)平均值的五倍,化肥之大量使用,讓各個(gè)高山多用途水庫(kù)優(yōu)養(yǎng)化,飲用水源更已污染,同時(shí)也對(duì)土地生產(chǎn)力造成負(fù)面的影響。,臺(tái)灣農(nóng)地(尤其種植稻穀、蔬果),因長(zhǎng)期使用化學(xué)肥料而導(dǎo)致酸化的程度卻是非常嚴(yán)重。其實(shí)農(nóng)民大都不知道其農(nóng)地酸化之情況與程度,雖相關(guān)農(nóng)業(yè)研究單位有從事農(nóng)地與化學(xué)肥料使用關(guān)係之研究與檢測(cè),也對(duì)農(nóng)民作宣導(dǎo),然效果卻是有限。,有些農(nóng)地其實(shí)是需使用尿素,但農(nóng)民卻一味使用硫安;有些農(nóng)地含磷量已超量,但農(nóng)民仍在拚命使用磷肥。這種現(xiàn)象,正
14、如溺水之人仍然死命抓住池底的水草一般,只會(huì)使情況更加惡化而已。,如稻作用肥平均成本占九%、甜玉米占一六%、花生占八%、桶柑占一五.七%、荔枝占一○.三%、蓮霧占一八.八%、結(jié)球白菜占一三.三%、花椰菜一一.五%等。因此,化學(xué)肥料價(jià)格上漲對(duì)農(nóng)民而言,是大幅增加生產(chǎn)成本。,許多農(nóng)民深信使用化學(xué)肥料可使作物快快長(zhǎng)大,為增加產(chǎn)量,所以拚命施肥。據(jù)資料顯示,國(guó)內(nèi)農(nóng)地使用化學(xué)肥料為日本平均之兩倍,遂導(dǎo)致化學(xué)肥料支出占作物直接生產(chǎn)成本比率偏高。,世
15、界人口不斷地增加,耕地不斷的減少,歐美一些有遠(yuǎn)見(jiàn)的國(guó)家已經(jīng)把有限的耕地視為未來(lái)戰(zhàn)略資產(chǎn)加以保護(hù)。,臺(tái)灣如再不即時(shí)保護(hù)現(xiàn)存的耕地,愛(ài)護(hù)自己的環(huán)境,即使以後成為科技島、世界商業(yè)中心,一旦產(chǎn)生世界性糧荒,糧食變成了洲際飛彈,那時(shí)臺(tái)灣真是任人宰割,任人予取予求了。,臺(tái)灣農(nóng)業(yè)種植,有普遍使用農(nóng)藥防治病蟲害及使用肥料增加地力情形,這是眾人皆知的。但是如前述資料所呈現(xiàn)的浮濫使用情形,則令人驚訝與擔(dān)憂。臺(tái)灣農(nóng)藥使用量年年居高不下,從民國(guó)79~83年,
16、平均年農(nóng)藥使用量為3.7萬(wàn)噸,耗費(fèi)41億臺(tái)幣,使用密度約為日本的兩倍,韓國(guó)的三倍,高居亞洲之冠,曾被號(hào)稱「農(nóng)藥王國(guó)」。目前全世界農(nóng)藥使用量最高的是中國(guó),其次是南韓,臺(tái)灣排名第三。,,,農(nóng)藥使用過(guò)量,臺(tái)灣每公頃的農(nóng)藥使用量為47.33公斤,與各國(guó)平均3.12公斤的使用量,臺(tái)灣為其15.17倍;據(jù)消基會(huì)指出臺(tái)灣每人分配約2公斤農(nóng)藥 。,農(nóng)藥及肥料除草劑長(zhǎng)期的施用,使得土地酸化更為嚴(yán)重。,土壤養(yǎng)分不完整植株容易發(fā)生病蟲害,農(nóng)民為求產(chǎn)量,只好
17、增加農(nóng)藥及肥料的施用,使得土地酸化更為嚴(yán)重。如此惡性循環(huán),致使農(nóng)藥、肥料使用量居高不下。,,年覆一年不間斷耕種,讓土地沒(méi)有休養(yǎng)生息的時(shí)間使土壤更為貧瘠。,農(nóng)作物生長(zhǎng)過(guò)程,大量施用農(nóng)藥、化學(xué)肥料,亦對(duì)國(guó)人身體健康造成嚴(yán)重威脅。農(nóng)藥過(guò)量使用使得農(nóng)作物充亦各項(xiàng)化學(xué)毒素,人類的肝病、癌癥都與人體吸收過(guò)多農(nóng)藥、化學(xué)物質(zhì)密切相關(guān)。氮素化學(xué)肥料的大量使用,造成飲用水和蔬菜中硝酸鹽和亞硝酸鹽大量累積。人體攝取過(guò)量硝酸鹽將對(duì)身體造成不良影響、而亞硝酸
18、鹽則為普遍公認(rèn)的致癌物質(zhì)。在40餘年前,國(guó)內(nèi)農(nóng)村地區(qū)河流溝渠隨處可見(jiàn)魚蝦悠游、農(nóng)田上是泥鰍、青蛙的生活樂(lè)園,一年四季中時(shí)而螢火蟲閃爍於夜幕、時(shí)而蝴蝶飛舞於百花之上,一片生機(jī)盎然。對(duì)比目前農(nóng)田一片死寂,除福壽螺外幾乎不見(jiàn)其它生物,可見(jiàn)其危害之大。,有機(jī)食物是零污染的食物,即是不經(jīng)過(guò)化肥、農(nóng)藥、除草劑等污染的食物,而且肥料必須用自然堆肥,凡是任何加害土壤的添加物,都不可使用。臺(tái)灣有機(jī)種植只占總耕作面積0.28% 「真、假有機(jī)蔬菜
19、」,如果是「假有機(jī)」,消費(fèi)者可能花了冤枉錢,還吃得不乾淨(jìng)、不安心。農(nóng)民有心種有機(jī)蔬菜,政府應(yīng)配合輔導(dǎo)認(rèn)證,才能讓消費(fèi)者吃得安心。,有機(jī)種植,,愈來(lái)愈多傳統(tǒng)市場(chǎng)的菜販都告訴消費(fèi)者「這是有機(jī)的蔬菜!當(dāng)然比較貴?!沟谙M(fèi)者眼前的「有機(jī)蔬菜」,沒(méi)有明確標(biāo)示、檢驗(yàn),消費(fèi)者徬徨:真的是有機(jī)蔬菜嗎?「有機(jī)」和「非有機(jī)」,除CAS有機(jī)認(rèn)證標(biāo)章外,還可從兩個(gè)方向,觀察臺(tái)灣有機(jī)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。一、臺(tái)灣每公頃每年使用40、50公斤農(nóng)藥,全球排名第3,僅
20、 次於中國(guó)和南韓;而國(guó)內(nèi)農(nóng)藥管理的最大問(wèn)題,來(lái)自走 私和使用禁藥,甚至在鄉(xiāng)間小店都可買到農(nóng)藥。二、臺(tái)灣有機(jī)種植只占總耕作面積0.28%,連1%都不到?;仡^ 想想,市場(chǎng)「到底有多少」國(guó)產(chǎn)有機(jī)農(nóng)作物?,既然有機(jī)蔬果產(chǎn)量有限,在經(jīng)濟(jì)上也不是一般百姓所能負(fù)擔(dān),退而求其次,政府在農(nóng)藥安全用量管制更需要嚴(yán)格管理,可惜目前臺(tái)灣農(nóng)藥安全用量的認(rèn)證,佔(zhàn)總蔬果產(chǎn)量的比率不到百分之五,讓百姓日常飲食處?kù)段C(jī)狀態(tài)。,吉園圃標(biāo)章上有二
21、片綠色葉子代表農(nóng)業(yè),三個(gè)圓圈代表輔導(dǎo)、檢驗(yàn)、管制,符合國(guó)際間為達(dá)到品質(zhì)安全所強(qiáng)調(diào)之優(yōu)良農(nóng)業(yè)操作(Good Agricultural Practice),標(biāo)章命名係以優(yōu)良農(nóng)業(yè)操作英名縮寫GAP之譯音而來(lái)。,臺(tái)灣蔬果產(chǎn)銷班佔(zhàn)全國(guó)蔬果總產(chǎn)量約10%左右。安全用藥「吉園圃」標(biāo)章驗(yàn)證工作,累計(jì)至目前已超過(guò)1,600班以上通過(guò)驗(yàn)證,佔(zhàn)全國(guó)蔬果產(chǎn)銷班總數(shù)之36%。在水果部分,計(jì)有1,000個(gè)產(chǎn)銷班通過(guò)驗(yàn)證,收穫面積17,449公頃,佔(zhàn)全國(guó)果品種植面積
22、之9%,全年產(chǎn)量36萬(wàn)多公噸,佔(zhàn)全國(guó)果品產(chǎn)量之14%;蔬菜方面計(jì)有600個(gè)以上蔬菜產(chǎn)銷班通過(guò)驗(yàn)證,收穫面積達(dá)5,987公頃,全年產(chǎn)量18萬(wàn)多公噸,佔(zhàn)全國(guó)蔬菜產(chǎn)量之6%。 綜合概算臺(tái)灣蔬果使用吉園圃標(biāo)章僅佔(zhàn)全國(guó)蔬果總產(chǎn)量約3~4%,吉園圃標(biāo)章圖案代表之意義,經(jīng)常買蔬果你曾留意是否有安全標(biāo)章?在超市或大賣場(chǎng)有安全標(biāo)章的蔬果,所佔(zhàn)比率不多且價(jià)格也較高昂。,蔬菜及水果為國(guó)人日常飲食的必需品,隨著國(guó)人生活水準(zhǔn)的提升,對(duì)蔬果的安全衛(wèi)生更加重視
23、。農(nóng)委會(huì)為了推動(dòng)安全農(nóng)業(yè),提升蔬果安全品質(zhì),除了由防檢局加強(qiáng)相關(guān)之農(nóng)藥管理、病蟲害防治輔導(dǎo)外,並由農(nóng)糧署與農(nóng)藥所、各區(qū)農(nóng)業(yè)改良場(chǎng)及各縣市政府組成工作團(tuán)隊(duì),積極透過(guò)各種媒體及辦理講習(xí)、示範(fàn),宣導(dǎo)教育農(nóng)民安全用藥,並持續(xù)加強(qiáng)辦理蔬果農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)管制工作,近年來(lái)在農(nóng)友的配合實(shí)施下,抽檢有吉園圃標(biāo)章之農(nóng)藥殘合格率已達(dá)98%以上。但蔬果安全衛(wèi)生不易由外觀察覺(jué),農(nóng)糧署為便利消費(fèi)者辨識(shí)及維護(hù)農(nóng)民權(quán)益,特別規(guī)劃設(shè)計(jì)農(nóng)產(chǎn)品安全用藥「吉園圃」驗(yàn)證標(biāo)章一
24、種,取得中央標(biāo)準(zhǔn)局註冊(cè),並訂定「農(nóng)產(chǎn)品安全用藥吉園圃標(biāo)章核發(fā)使用要點(diǎn)」,做為接受申請(qǐng)及審查管制之依據(jù)。 通過(guò)驗(yàn)證審查之產(chǎn)銷班可黏貼或套印標(biāo)章於蔬果包裝上,並由標(biāo)章上之號(hào)碼可查知生產(chǎn)者,本標(biāo)章代表品質(zhì)安全及農(nóng)友的榮譽(yù),消費(fèi)者可以安心選購(gòu)。,如何提昇日常飲食的必需品,CAS是「Certified Agricultural Standards」之 縮寫穆中文意為「經(jīng)驗(yàn)證之優(yōu)良農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)」。CAS優(yōu)良農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)章係由行政院農(nóng)業(yè)委員
25、會(huì)(簡(jiǎn) 稱農(nóng)委會(huì))向政府註冊(cè)的證明標(biāo)章。CAS標(biāo)章是優(yōu)良農(nóng)產(chǎn)品證明標(biāo)章的簡(jiǎn)稱,是國(guó)產(chǎn)農(nóng) 產(chǎn)品及其加工品最高品質(zhì)的代表標(biāo)幟。,食品 GMP 認(rèn)證標(biāo)誌 標(biāo)誌說(shuō)明:此標(biāo)誌產(chǎn)品符合食品良好作業(yè)規(guī)範(fàn)。 健康食品標(biāo)章,比CAS吉園圃認(rèn)證條件更嚴(yán)苛的產(chǎn)銷履歷認(rèn)證,,雲(yún)林縣西螺鎮(zhèn)的網(wǎng)室有機(jī)菜園,菜價(jià)是一般的4倍。,菜才開始種,就全被訂光。讓隔壁一般菜園的農(nóng)民羨慕不已。對(duì)農(nóng)民而言,經(jīng)營(yíng)有機(jī)菜園「有利可圖」,又能讓
26、消費(fèi)者吃得健康,但CAS有機(jī)認(rèn)證手續(xù)繁瑣、費(fèi)時(shí)費(fèi)錢,農(nóng)民視為畏途,甚至放棄而繼續(xù)使用農(nóng)藥化肥,壞了土地,也無(wú)益於消費(fèi)者。,自然農(nóng)法,余國(guó)信,在嘉義開了一家獨(dú)立書店,苦撐十年,成為南臺(tái)灣最知名的社運(yùn)書店,這是他的堅(jiān)持;三年多前,他捲起褲管當(dāng)農(nóng)夫,實(shí)踐不噴農(nóng)藥、連有機(jī)肥料都不使用的「自然農(nóng)耕」,儘管賺不了大錢卻忙得樂(lè)開懷,這是他的傻勁。堅(jiān)持與傻勁就像吹不倒的稻穗,余國(guó)信和伙伴們打造一片順應(yīng)自然,又安全生產(chǎn)的樂(lè)土。,嘉義自然農(nóng)法稻田生產(chǎn)的米,
27、都是透過(guò)洪雅書房、玉山旅社、網(wǎng)路及親友等管道銷售,目前二公斤小包裝米賣二百五十元。自然農(nóng)法拉大稻苗間距,讓土地原有地力足夠滋養(yǎng)稻株,產(chǎn)量會(huì)比一般農(nóng)田少,但不致於賠錢,以去年一期作為例,賣了二百多包米,收成十二萬(wàn)多元,扣除田租、水電、人工等成本,還賺大約四萬(wàn)元。他們用心耕耘土地的熱情,連鄰近的新港文教基金會(huì)等團(tuán)體都有意跟進(jìn)學(xué)習(xí)。,自然農(nóng)法,眼科醫(yī)生黎旭瀛在大女兒二歲時(shí),罹患嚴(yán)重異位性皮膚炎,自己也是醫(yī)生的黎旭瀛,從朋友得知日本的自然農(nóng)法,
28、可以改善異位性皮膚炎,夫婦因而開始種植青菜蔬果??粗偷r(nóng)友們一起整理出來(lái)的綠油油田地,娓娓道出他對(duì)臺(tái)灣這片土地的摯愛(ài),也說(shuō)出了對(duì)大自然的依賴。,「相信土地的力量」,曾紅透半邊天的紅螞蟻合唱團(tuán)吉他手、眼科醫(yī)生黎旭瀛,與妻子陳惠雯兩人,十多年前,為治療二歲女兒嚴(yán)重異位性皮膚炎,捲起褲管下田種青菜、種稻,以自然農(nóng)法耕種,連有機(jī)肥料都不灑,靠著土壤力量,結(jié)出新鮮美味的人生果實(shí)。 他們?cè)诘?jīng)營(yíng)大屯溪自然農(nóng)法教育農(nóng)莊, 約2,000坪土
29、地,一年四季種植80多種作物,有水果、青菜,另2,000坪種水稻,未來(lái)他們將向農(nóng)地銀行租地,希望種出更多健康的稻米。,1. 「高級(jí)有機(jī)蔬果」必須耕地二十公里內(nèi)沒(méi)有任何污染(因?yàn)榈叵滤}廣達(dá)直徑20公里),休耕3~6年,不使用化肥、農(nóng)藥、除草劑,不在飛機(jī)航道下,種出來(lái)的蔬果才叫「有機(jī)蔬果」,目前臺(tái)灣土壤污染較嚴(yán)重地有桃園、彰化及臺(tái)中等縣,高重金屬含量有22萬(wàn)公頃,污染重金屬有鎘、鉻、鎳、鉛、鋅。這些地區(qū)生產(chǎn)的蔬果頂多屬於準(zhǔn)有機(jī)蔬果。2
30、. 「準(zhǔn)有機(jī)蔬果」大部份有機(jī)商店賣的是這類蔬果,即不使用農(nóng)藥、化肥、除草劑,有少部份商人昧著良心以安全蔬菜冒充有機(jī)蔬菜,賣的貴,又欺騙消費(fèi)者,難怪有些消費(fèi)者會(huì)對(duì)有機(jī)商店失去信心。3. 「半有機(jī)蔬果」蔬果在開花結(jié)果前有施農(nóng)化肥,而開花結(jié)果後,就改施有機(jī)肥,不施農(nóng)藥。4.「安全蔬果」是有使用農(nóng)藥,但農(nóng)藥在安全範(fàn)圍內(nèi)使用,且短長(zhǎng)期監(jiān)測(cè)檢驗(yàn),如吉園圃蔬菜就是屬於安全蔬菜,安全蔬菜殘留患農(nóng)藥的含量極微,儀器不易檢測(cè)出來(lái)。5.「一般蔬果
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