農(nóng)業(yè)標準化第4章農(nóng)業(yè)標準的種類、級別和體系

1、第四章 農(nóng)業(yè)標準的種類、級別和體系,第一節(jié) 農(nóng)業(yè)標準化范疇,（X維：對象或領(lǐng)域 Y維：內(nèi)容 Z維：級別）,圖3-1 農(nóng)業(yè)標準化范疇,X:對象或領(lǐng)域,Y:內(nèi)容,Z:級別,一、對象（Subject）或領(lǐng)域（Field）,涉及的行業(yè)： 種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)、農(nóng)用微生物業(yè)，以及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、物流業(yè)、環(huán)保業(yè)、安全衛(wèi)生等領(lǐng)域。,二、內(nèi)容（Content）,內(nèi)容是農(nóng)業(yè)標準化對象對農(nóng)業(yè)標準提出的要求。 1.術(shù)

2、語、符號、代號； 2.圖形、表格、文件、賬目；3.量、單位； 4.品種、規(guī)格、等級、類別；5.性能、功能、質(zhì)量； 6.包裝、標志、標識；7.開發(fā)、試產(chǎn)； 8.環(huán)境條件；9.技術(shù)、作業(yè)、操作、方法、要求； 10.保鮮、儲存、運輸；11.銷售、服務(wù)、使用；12.試驗、檢驗、認證、認可；13.農(nóng)具、工具、儀器、設(shè)備、機械、條件；14.安全、衛(wèi)生、環(huán)保； 15.管理規(guī)

3、程、管理方法等。,三、級別（Level）,指從事農(nóng)業(yè)標準化所涉及的地理、政治或經(jīng)濟的范圍。1.農(nóng)業(yè)國際標準化： 所謂國際標準化不外乎由眾多國家和組織共同參與的標準化活動。它是人類社會生產(chǎn)發(fā)展和科技進步的必然產(chǎn)物，也是標準化活動的必然結(jié)果。 2.農(nóng)業(yè)區(qū)域標準化 3.農(nóng)業(yè)國家標準化 4.農(nóng)業(yè)行業(yè)標準化 5.農(nóng)業(yè)地方

4、標準化 6.農(nóng)業(yè)企業(yè)標準化,第二節(jié) 農(nóng)業(yè)標準的種類和級別,一、層級分類法世界的標準（六類）：即國際標準、區(qū)域標準、國家標準、行業(yè)標準、地方標準和企業(yè)標準。 我國《中華人民共和國標準化法》：分為國家標準、行業(yè)標準、地方標準和企業(yè)標準。,（一）農(nóng)業(yè)國際標準,1.國際標準化組織（ISO）International Organization for Standardization194

5、6年10月14日建立ISO的目的和宗旨是：“在全世界范圍內(nèi)促進標準化工作的發(fā)展，以便于國際物資交流和服務(wù)，并擴大在知識、科學(xué)、技術(shù)和經(jīng)濟方面的合作”。其主要活動是制定國際標準，協(xié)調(diào)世界范圍的標準化工作，組織各成員國和技術(shù)委員會進行情報交流，以及與其他國際組織進行合作，共同研究有關(guān)標準化問題。,國際三大標準化機構(gòu),1、ISO（國際標準化組織）2、IEC（國際電工委員會） 3、ITU（國際電信聯(lián)盟 ） 它們負責(zé)為國際市場

6、制定并發(fā)布標準與建議書、世界標準日主題。,IEC、ISO和ITU為2005年世界標準日致辭：標準使世界更安全,我們都想生活在一個更安全，更安定的世界里。然而，地震，颶風(fēng)，洪水，運輸和國內(nèi)事故，傳染病和工業(yè)災(zāi)難，除了給人類社會帶來物質(zhì)損害外，每年還造成成千上萬的人員傷亡。國際標準為預(yù)防和應(yīng)對這些威脅提供了廣為認可的解決方案。國際標準在預(yù)防和減輕人員傷亡和物質(zhì)損失方面所起到的作用日益得到人們的認可，帶來的結(jié)果就是標準的使用與日俱增。,Int

7、ernational Organization for Standardization1946年10月14日建立ISO的目的和宗旨是：“在全世界范圍內(nèi)促進標準化工作的發(fā)展，以便于國際物資交流和服務(wù)，并擴大在知識、科學(xué)、技術(shù)和經(jīng)濟方面的合作”。其主要活動是制定國際標準，協(xié)調(diào)世界范圍的標準化工作，組織各成員國和技術(shù)委員會進行情報交流，以及與其他國際組織進行合作，共同研究有關(guān)標準化問題。,國際標準化組織（ISO）,ISO,ISO國際標準

8、涉及包括建筑、交通、家庭以及工作地點等方面的安全領(lǐng)域，如建筑安全領(lǐng)域的緊急情況處理、火災(zāi)和報警系統(tǒng)、保護車輛駕駛?cè)藛T及乘客安全（包括兒童保護系統(tǒng)、防抱死剎車系統(tǒng)和安全氣囊等）、食品質(zhì)量與安全（包括新的食品安全管理系統(tǒng)）、機械安全等， ISO的標準能確保我們的世界更加安全。,IEC (國際電工委員會),IEC在電子、電工技術(shù)方面制定了產(chǎn)品標準（如電池或便攜式電腦標準）和系統(tǒng)標準（如工廠系統(tǒng)的電力安全標準）。產(chǎn)品標準能保證產(chǎn)品符合國際認可

9、的安全標準，消減典型的危險因素，如：避免電子沖擊、超高溫及燃燒，確保設(shè)備沒有銳利邊緣和可移動部件，避免人體遭受電磁輻射的影響等。,ITU (國際電信聯(lián)盟),ITU也正在網(wǎng)絡(luò)安全領(lǐng)域發(fā)揮著重要的作用，它所制定的標準將有助于打擊網(wǎng)絡(luò)犯罪、防止個人信息被盜。對于非網(wǎng)絡(luò)環(huán)境，ITU正在制定有關(guān)災(zāi)害環(huán)境下緊急信號優(yōu)先通訊的標準。這意味著在緊急情況下，電信系統(tǒng)可以有效清除那些非緊急的通話，從而確保緊急通話暢通。新的遠程醫(yī)療系統(tǒng)使處于不同地方的醫(yī)生

10、能相互溝通并實施遠程治療，這一設(shè)想的實現(xiàn)也要歸功于ITU制定的實時多媒體通訊標準。,國際電工委員會（IEC）、國際標準化組織（ISO）和國際電信聯(lián)盟（ITU）三大國際標準化組織提供了大量的安全方面的國際標準，涉及以下廣泛的領(lǐng)域： 產(chǎn)品、系統(tǒng)和全球供應(yīng)鏈 醫(yī)療技術(shù)和遠程醫(yī)療 核輻射和電磁輻射對人體影響的測量 監(jiān)控放射性物質(zhì)非法運輸?shù)氖侄?用于識別身份并保護敏感區(qū)域權(quán)限的生物識別技術(shù) 在自然災(zāi)害和突發(fā)事件情況下的有效通訊手段

11、固定和移動通訊網(wǎng)絡(luò)的一致性保護和通訊網(wǎng)絡(luò)安全,世界標準日：10月14日1970年第一屆,2004年（第35屆）—“標準連著世界”2005年（第36屆）—“標準使世界更安全”2006年（第37屆）—“標準為小企業(yè)創(chuàng)造大效益”,,2007年（第38屆）—“標準造福人與社會” 2008年（第39屆）--“標準與智能綠色建筑”。 2009年（第40屆）--標準應(yīng)對世界氣候變化,2007年 “標準造福人與社會 ”,確定這一主題，目的是更

12、好地發(fā)揮國際標準在維護人身健康安全，保障公共安全，保護環(huán)境，促進社會和諧發(fā)展等方面的重要作用。 IEC、ISO和ITU制定國際標準的工作保證了市場開放，也實現(xiàn)著環(huán)境保護、人身安全、公共安全、健康和自由獲取信息及知識。國際標準化越來越有助于打破貧窮和富裕國家間的壁壘、有助于促進供應(yīng)商之間的公平競爭、有助于提高產(chǎn)品質(zhì)量和降低成本、有助于消費者在購買設(shè)備或服務(wù)時獲得更多的信息。,2008年 “標準與智能綠色建筑 ”,當今世界，無論是發(fā)達國

13、家還是發(fā)展中國家，都存在城市化不斷擴大的趨勢，這種趨勢對新型建筑物提出了更高的要求。建筑業(yè)已成長為全球最大的產(chǎn)業(yè)之一，對經(jīng)濟、社會和環(huán)境等可持續(xù)發(fā)展要素有著巨大的影響。建筑物質(zhì)量的好壞與人們的生活質(zhì)量密切相關(guān)，迫切需要我們把綠色理念與信息通訊技術(shù)結(jié)合起來，共同致力于建造節(jié)能、安全、通訊便利的智能化建筑。,2009年 “標準應(yīng)對世界氣候變化”,在今年世界標準日的聯(lián)合致辭中，這三大標準組織提出７項標準應(yīng)對氣候變化，其中包括監(jiān)測溫室氣體排

14、放、設(shè)計建造高能效的住宅和辦公場所、推廣有助于減緩氣候變化的新技術(shù)、推動采用提高能效的新技術(shù)與服務(wù)等。三大標準組織表示，國際標準將為各國政府、企業(yè)和用戶提供幫助，通過提高能效減少溫室氣體排放，從而推動人類社會可持續(xù)發(fā)展。,2010年 標準讓世界更暢通,這一主題體現(xiàn)了全世界對老年人和殘疾人問題的關(guān)注，也體現(xiàn)了標準為人們提供的便利和讓世界無障礙、更暢通的宗旨。 隨著全世界老齡化人口的不斷增加，以及殘障人士越來越希望在社會、政治、經(jīng)濟生活

15、中擁有平等的權(quán)利，讓世界更暢通、無障礙越來越成為人們關(guān)注的問題。無障礙并不僅僅是老年人或殘疾人關(guān)注的問題，任何人在人生的某個階段，都有可能經(jīng)歷暫時的行動不便，即使是日常簡單的活動都可能變得十分復(fù)雜和困難。 　　標準能有效地引導(dǎo)和約束城市道路、建筑物設(shè)計、施工和驗收，更方便全社會成員參與社會活動和出行。按照標準規(guī)范科學(xué)設(shè)計、施工的緣石坡道、盲道、無障礙入口、無障礙通道、無障礙電梯、無障礙廁所、無障礙標志等元素，構(gòu)建無障礙建設(shè)城市，讓城市

16、社會生活更和諧。,例如：,一個精心設(shè)計符合國際標準的輪椅緩坡便道，結(jié)果可能令推嬰兒車的新媽媽十分受用。帶有大開關(guān)的設(shè)備可以讓手受傷者更便于使用。帶有關(guān)門感應(yīng)器的門可以避免背部受傷者出入時發(fā)生事故。 電話鍵盤上數(shù)字鍵“5”上突起的小圓點可幫助人更易準確撥號,區(qū)域標準（歐洲標準EN）,主要歐洲國家已組成了當前的歐盟，其統(tǒng)一性、權(quán)威性大大加強了。 歐洲三大標準化機構(gòu)：歐洲標準化委員會(CEN)歐洲電工標準化委員會(CEN

17、ELEC)歐洲電信標準化學(xué)會(ETSI),2.關(guān)于農(nóng)業(yè)國際標準 p62,被WTO承認或國際公認的國際標準制定組織有：ISOCAC（國際食品法典委員會）WHO（世界衛(wèi)生組織）ISTA（國際種子檢驗協(xié)會）ICC（國際谷類科學(xué)技術(shù)協(xié)會）IFOAM（國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)盟）BIPM（國際計量局）…… ……,表3-3 ISO認可的部分國際標準化機構(gòu)一覽表,,,（二）農(nóng)業(yè)區(qū)域標準（Regional Standard of Ag

18、riculture）,（三）農(nóng)業(yè)國家標準（National Standard of Agriculture）,1.關(guān)于農(nóng)業(yè)國家標準國家標準是“由國家標準團體制定并公開發(fā)布的標準” 。標準代號：GB(中國)、ANSI(美國)、 BS(英國)、NF(法國)、DIN(德國)、JAS(日本)、AS(澳大利亞)、DS(丹麥)、IS(印度),我國 國標,國家標準由國務(wù)院標準化行政主管部門（國家標準化管理委員會）統(tǒng)一計劃、統(tǒng)一審定、統(tǒng)一編號和統(tǒng)一

19、批準發(fā)布。,2.國家標準的標準號,表示標準的符號。國標的標準號=國標的代號+順序號+年號示例：GB ×××××-××××（強制性）GB/T ×××××-××××（推薦性）如GB 19332-2003，表示2003年發(fā)布的第19332號國家標準。,（四）

20、行業(yè)標準,沒有國家標準而又需要在全國某個行業(yè)范圍內(nèi)統(tǒng)一的技術(shù)要求，可制定行業(yè)標準（含標準樣品的制作）。行業(yè)標準由國務(wù)院有關(guān)行業(yè)主管部門編制計劃、組織草擬、統(tǒng)一審批、編號和發(fā)布。行業(yè)標準在相應(yīng)的國家標準發(fā)布實施后，即行作廢。,行業(yè)名稱及代號,行業(yè)標準的編號,由行業(yè)標準代號、標準順序號及標準批準年號組成。×× ××××—××××

21、 標準批準年號 標準順序號 行業(yè)標準代號如NY/T418-2000《綠色食品 玉米》,,,,,,,農(nóng)業(yè),NY/T 5296-2004 無公害食品 皮蛋加工技術(shù)規(guī)程NY/T 1325-

22、2007 綠色食品 芽苗類蔬菜本標準規(guī)定了綠色食品芽苗菜的術(shù)語和定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志和標簽、包裝、貯藏運輸。本標準適用于綠色食品種芽類芽苗菜。,水產(chǎn),SC/T 3206-2009 干海參 本標準適用于以鮮活刺參為原料，經(jīng)去內(nèi)臟、煮熟、干燥等工序制成的干海參、以其他品種海參為原料制成的干海參產(chǎn)品可參照執(zhí)行。SC/T 2005.1-2000 對蝦池塘養(yǎng)殖產(chǎn)量驗收方法 本標準適用于對蝦池塘養(yǎng)殖的科研、中試、

23、技術(shù)推廣、技術(shù)開發(fā)和生產(chǎn)項目的產(chǎn)量驗收。,林業(yè),LY/T 1746-2008 荒漠綠洲區(qū)天然林保護技術(shù)規(guī)程 LY/T 1656-2006   實木包裝箱板 LY/T 1577-2009 食用菌、山野菜干制品壓縮塊 LY/T 1748-2008 櫻桃李栽培技術(shù)規(guī)程 LY/T 1725-2008 自然保護區(qū)土地覆被類型劃分,商業(yè),SB/T 10132-1992 糖果機械型號編制方法本標準規(guī)定了搪果機械的型號編制方法。本

24、標準適用于各種國產(chǎn)糖果機械設(shè)備。SB/T 10476-2008 飯店服務(wù)禮儀規(guī)范本標準規(guī)定了飯店服務(wù)禮儀的術(shù)語和定義、基本服務(wù)禮儀規(guī)范、崗位服務(wù)禮儀規(guī)范。 SB/T 10351.1-2002 月餅 廣式月餅本標準適用于以小麥粉、轉(zhuǎn)化糖漿、食用植物油、堿水等制成餅皮，經(jīng)包餡、成形、刷蛋、焙烤等工藝加工而成的廣式月餅。,商檢,SN/T 1952-2007 進出口糧谷中戊唑醇殘留量的檢測方法 SN/T 1945-2007 食品中反式

25、脂肪酸含量的測定方法 SN/T 1896-2007 食品中大腸菌群和大腸桿菌快速計數(shù)法SN/T 1892.2-2007 進出口食品包裝場所與人員衛(wèi)生規(guī)范,紡織,【FZ/T 43010-2006】 桑蠶絹絲織物 本標準規(guī)定了桑蠶絹絲織物的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、包裝和標志。 　　本標準適用于評定各類練白、染色、印花（色織）桑蠶絹絲純織及交織（桑蠶絹絲含量在5％以上）織物的品質(zhì)?！綟Z/T 73017-2008】 針織家居

26、服 本標準規(guī)定了針織家居服的規(guī)格號型、要求、試驗方法、判定規(guī)則、標志、包裝、運輸和儲存。 　　本標準適用于鑒定以針織面料為主加工制成的針織家居服的品質(zhì)。家居服包括：睡衣類、家居休閑服等以家居穿著為主的產(chǎn)品。,化工,HG-T 3883-2006 食品添加劑 甘氨酸(氨基乙酸 HG-T 3821-2006 納米氫氧化鎂 HG-T 3713-2003 抗氧劑1010 HG-T 3644-1999 防老劑4020 HG-T 3

27、610-2000 工業(yè)循環(huán)冷卻水污垢和腐蝕產(chǎn)物分析方法規(guī)則,環(huán)保,HJT132-2003高氯廢水化學(xué)需氧量的測定碘化鉀堿性高錳酸鉀法 HJT125-2003清潔生產(chǎn)標準石油煉制業(yè) HJT92-2002水污染物排放總量監(jiān)測技術(shù)規(guī)范,糧食,LS/T 3211-1995 方便面 LS/T 3220-1996 芝麻醬LS 1206-2005 糧食倉庫安全操作規(guī)程LST3237-1987(ZBX14012-1987)高級大豆烹調(diào)油,水利

28、,SL 309-2007 水利質(zhì)量檢測機構(gòu)計量認證評審準則 SL 21-2006降水量觀測規(guī)范 SL 370-2006 土工試驗儀器 環(huán)刀,衛(wèi)生,WS-T 87-1996 人群總攝氟量衛(wèi)生標準 WS-T 88-1996 煤及土壤中總氟測定方法 燃燒水解-離子選擇電極法 WS-T 86-1996 食源性急性亞硝酸鹽中毒診斷標準及處理原則 WS-T 84-1996 大麻油食物中毒診斷標準及處理原則,海洋,HY/T 122-2009

29、  海洋傾倒區(qū)選劃技術(shù)導(dǎo)則   HY/T 123-2009  海域使用分類  HY/T 124-2009  海籍調(diào)查規(guī)范  HY/T 125-2009  海洋水色光譜儀檢測方法 HY/T 098-2007  海水pH測量儀檢測方法  HY/T 099-2007  海水營養(yǎng)鹽測量儀檢測方法 HY/T 100-

30、2007  海水濁度測量儀檢測方法  HY/T 101-2007  海水聲速儀檢測方法,煙草,YC/T 294-2009 煙用香精和料液中砷、鉛、鎘、鉻、鎳的測定 YC/T 209.1-2006 煙用材料編碼 第1部分：煙用材料分類代碼與產(chǎn)品代碼,（五）農(nóng)業(yè)地方標準,在沒有國家標準和行業(yè)標準而又需要在全省范圍內(nèi)統(tǒng)一的技術(shù)要求，可制定省地方標準。（市、地以下可制定農(nóng)業(yè)地方規(guī)范）；地方標準由省、自治區(qū)、直

31、轄市標準化行政主管部門統(tǒng)一計劃、組織制定、審批、編號和發(fā)布；地方標準在相應(yīng)的國家標準或行業(yè)標準發(fā)布實施后、即行廢止；,地方標準代碼,地方標準的編號,由地方標準代號、標準順序號及標準批準年號組成。DB×× ××××—×××× 標準批準年號

32、 標準順序號 地方標準代號如DB51/T388-2003《白鵝》,（六）農(nóng)業(yè)企業(yè)標準,企業(yè)標準是對企業(yè)范圍內(nèi)需要協(xié)調(diào)、統(tǒng)一的技術(shù)要求、管理要求和工作要求制定的標準企業(yè)標準由企業(yè)法人代表或法人代表授權(quán)的主管領(lǐng)導(dǎo)批準、發(fā)布企業(yè)標準在企業(yè)內(nèi)部均為強制性。,農(nóng)業(yè)企業(yè)標

33、準 編號,Q/ ××× ××××—×××× 標準批準年號 標準順序號 企業(yè)代號

34、 ××企業(yè)標準代號 企業(yè)標準代號,二、對象分類法,（一）術(shù)語標準（Terminology Standard） GB/T 12728-1991《食用菌術(shù)語》 GB/T 19480-2004《肉與肉制品常用術(shù)語》 （二）基礎(chǔ)標準（Basic

35、Standard） GB/T 17237-1998《畜類屠宰加工通用技術(shù)條件》 NY/T 658-2002《綠色食品 包裝通用準則》,（三）品種標準（Breed Standard） 在一定的生態(tài)和經(jīng)濟條件下，人們根據(jù)需要選擇、培育、創(chuàng)造的某種栽培植物、飼養(yǎng)動物或農(nóng)用微生物的一種群體就是品種。 GB 4404.1-1996《糧食作物種子 禾谷類》（四）產(chǎn)品標準（Product

36、Standard） NY/T 288-2002《綠色食品 茶葉》 NY 5098-2002《無公害食品 黑木耳》 （五）質(zhì)量標準（Quality Standard） GB/T 17890-1999《飼料用玉米》 GB/T 17892-1999《優(yōu)質(zhì)小麥 強筋小麥》,（六）分級標準（Gradation Standard） NY/T 439-

37、2001《蘋果外觀等級標準》 NY/T 634-2002《草坪質(zhì)量分級》 （七）包裝標準（Packing Standard） GB/T 17109-1997《糧食銷售包裝》 GB/T 6975-2001《棉花包裝》 （八）試驗標準（Testing Standard） GB/T 14613-1993《全麥粉發(fā)酵時間試驗》 GB/T 17980.1-2000《農(nóng)

38、藥田間藥效試驗準則（一） 殺蟲劑防治水稻鱗翅目鉆蛀性害蟲》,（九）方法標準（Method Standard） SC/T 3016-2004《水產(chǎn)品抽樣方法》 獼猴桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 （十）安全標準（Safe Standard） NY 5072-2002《無公害食品 漁用配合飼料安全限量》NY 5099-2002《無公害食品 食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求》 （十一）衛(wèi)生標準（Hygiene Sta

39、ndard） GB 2748-2003《鮮蛋衛(wèi)生標準》 GB 14963-2003《蜂蜜衛(wèi)生標準》,三、性質(zhì)分類法,1.農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)標準 2.農(nóng)業(yè)技術(shù)標準 3.農(nóng)業(yè)管理標準,,四、效力分類法,強制性標準 強制性農(nóng)業(yè)標準推薦性標準 推薦性農(nóng)業(yè)標準,,,,強制性標準,強制性標準：具有法律屬性，在一定范圍內(nèi)通過法律、法規(guī)等強制手段加以實施的標準。強制性標準是國家技術(shù)法規(guī)的重要組成

40、，它符合世界貿(mào)易組織貿(mào)易技術(shù)壁壘協(xié)定關(guān)于“技術(shù)法規(guī)”的定義，即：強制執(zhí)行的規(guī)定產(chǎn)品特性或相應(yīng)加工方法的、包括可適用的行政管理規(guī)定在內(nèi)的文件。,強制性標準的范圍,1、有關(guān)國家安全的技術(shù)要求；2、保護人體健康和人身財產(chǎn)安全的要求；3、產(chǎn)品及產(chǎn)品生產(chǎn)、儲運和使用中的安全、衛(wèi)生、環(huán)境保護等技術(shù)要求；4、工程建設(shè)的質(zhì)量、安全、衛(wèi)生、環(huán)境保護以及國家需要控制的工程建設(shè)的其他要求；5、污染物排放限值和環(huán)境質(zhì)量要求；6、保護動植物生命安全和健

41、康的要求；7、防止欺騙、保護消費者利益的要求；8、維護國家經(jīng)濟秩序的重要產(chǎn)品的技術(shù)要求。,強制性標準可分為：,全文強制：標準的全部技術(shù)內(nèi)容需要強制條文強制：標準中部分技術(shù)內(nèi)容需要強制時,,,推薦性標準：又稱自愿性標準，或非強制性標準,生產(chǎn)、交換、使用等 方面，通過經(jīng)濟手段調(diào)節(jié)而自愿采用的一類標準。在我國，推薦性標準不具有法律約束力，但是一旦被強制性標準引用，或納入指令性文件便具有了約束力。企業(yè)明示執(zhí)行的推薦性標準，在企業(yè)內(nèi)部

42、具有強制性或約束力，并應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的質(zhì)量責(zé)任。,（一）強制性農(nóng)業(yè)標準,是指與安全、衛(wèi)生有關(guān)的技術(shù)要求，重要的涉及技術(shù)銜接通用技術(shù)語言和國家需要控制的檢驗方法，種子與重要農(nóng)產(chǎn)品的國家標準、行業(yè)標準，以及法律、行政法規(guī)規(guī)定強制執(zhí)行的標準。 如稻谷、小麥、玉米等重要農(nóng)產(chǎn)品國家標準，農(nóng)藥、獸藥、漁藥等國家標準，以及與農(nóng)業(yè)有關(guān)的產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量國家標準、安全衛(wèi)生國家標準等是強制性農(nóng)業(yè)國家標準。,（二）推薦性農(nóng)業(yè)標準（Voluntary Standar

43、d of Agriculture）,指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、交換、使用等方面，通過經(jīng)濟手段或市場調(diào)節(jié)而自愿采用的一類農(nóng)業(yè)標準。 如GB/T17315-1998《玉米雜交種繁殖制種技術(shù)操作規(guī)程》,從四種不同的角度對同一個標準集合所進行的劃分，存在交叉。,如GB 1350-1999《稻谷》、GB 1351-1999《小麥》等是農(nóng)業(yè)國家標準、產(chǎn)品標準，也是強制性農(nóng)業(yè)標準。,第三節(jié) 農(nóng)業(yè)標準體系,一、定義（一）農(nóng)業(yè)標準體系 一定范圍內(nèi)農(nóng)業(yè)標準按

44、其內(nèi)在聯(lián)系形成的科學(xué)有機整體，稱之為農(nóng)業(yè)標準體系。,含義,1“一定范圍”是指標準體系所包括的范圍，也是標準系統(tǒng)活動的范圍。2內(nèi)在聯(lián)系包括以下三種聯(lián)系：（1）“系統(tǒng)聯(lián)系”（2）“結(jié)構(gòu)聯(lián)系”:“上下聯(lián)系”、“左右聯(lián)系”（3）“功能聯(lián)系”3“科學(xué)的有機整體”是指根據(jù)“內(nèi)在聯(lián)系”原則制定的標準都得到貫徹以后，才能發(fā)揮出標準化系統(tǒng)的功能，才能使一個整體系統(tǒng)達到最佳秩序。,（二）標準體系表,一定范圍的標準體系內(nèi)的標準按一定形式排列起

45、來的圖表。,以企業(yè)標準體系為例,企業(yè)標準體系：企業(yè)內(nèi)的標準按其內(nèi)在聯(lián)系形成的科學(xué)的有機整體。 企業(yè)標準體系是標準體系的一種，其覆蓋范圍是一個企業(yè)，凡是企業(yè)范圍內(nèi)的生產(chǎn)、技術(shù)和經(jīng)營管理的標準化對象都應(yīng)制定企業(yè)標準，并納入企業(yè)標準體系。企業(yè)標準體系表：企業(yè)標準體系內(nèi)的標準按一定形式排列起來的圖表。簡言之，用圖表表達企業(yè)建立的企業(yè)標準體系，稱之為企業(yè)標準體系表。,二、農(nóng)業(yè)標準體系構(gòu)成的基本特征,（一）配套性（二）協(xié)調(diào)性

46、 1.相關(guān)性協(xié)調(diào) 2.擴展性協(xié)調(diào)（三）比例性,三、農(nóng)業(yè)標準體系的層次,農(nóng)業(yè)國家標準體系農(nóng)業(yè)行業(yè)標準體系農(nóng)業(yè)地方標準體系農(nóng)業(yè)企業(yè)標準體系,三、農(nóng)業(yè)標準體系的時間結(jié)構(gòu),農(nóng)業(yè)標準體系的時間結(jié)構(gòu)就是農(nóng)業(yè)標準體系的空間結(jié)構(gòu)的發(fā)展在時間流程中的具體表現(xiàn)。 具體地說，農(nóng)業(yè)標準體系的時間結(jié)構(gòu)指的是在一定時期內(nèi)，必須有與當時的農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展需要相適應(yīng)，并受當時可使用于農(nóng)業(yè)標準化方面的人力、物

47、力、財力和時間周期所制約的一定的農(nóng)業(yè)標準體系。,四、農(nóng)業(yè)標準體系的內(nèi)容,1.農(nóng)業(yè)標準的制定主體 2.農(nóng)業(yè)標準的構(gòu)成如中國稻米業(yè)標準體系包括：農(nóng)田環(huán)境、質(zhì)量標準 、種子標準 、生產(chǎn)技術(shù)標準 、肥料標準 、植保與農(nóng)藥使用標準 、機械化作業(yè)標準 、稻谷質(zhì)量（含安全衛(wèi)生）標準與檢測標準 、稻米貯藏與加工標準 、稻米包裝與標簽標準等。 3.農(nóng)業(yè)標準的管理,例：企業(yè)標準體系結(jié)構(gòu)圖,五、農(nóng)業(yè)標準體系表,農(nóng)業(yè)標準體系表是將一定范圍內(nèi)的農(nóng)業(yè)標準按其

48、內(nèi)在聯(lián)系而形成的科學(xué)有機整體，以圖表的形式按層次排列的框架。最下一層的單個農(nóng)業(yè)標準集合按綜合重要程度排列的多欄目的農(nóng)業(yè)標準明細表則是其內(nèi)容部分。上述兩者的結(jié)合構(gòu)成完整的農(nóng)業(yè)標準體系表。,（一）農(nóng)業(yè)標準體系表的性能,1.效益性 2.范圍性 3.整體性 4.集合性 5.可分解性 6.內(nèi)在聯(lián)系客觀性,7.層級性 8.相關(guān)性 9.協(xié)調(diào)性 10.多功能性,11.開放性 12.動態(tài)性 13.綱領(lǐng)性 14.時空性,（二）農(nóng)業(yè)

49、標準體系表的編制原則,1.全面成套原則 2.層次恰當原則 3.劃分準確原則 4.科學(xué)先進原則 5.簡便易懂原則 6.實用有效原則,（三）農(nóng)業(yè)標準體系表的編制內(nèi)容和要求 1.農(nóng)業(yè)標準明細表,表3-9 ××市農(nóng)業(yè)標準匯總表（1）填表時間： 年 月 日 填表：,注：此表為了了解農(nóng)業(yè)標準體系中各級標準構(gòu)成及農(nóng)業(yè)標準化工作計劃而設(shè)計。,2.農(nóng)

50、業(yè)標準匯總表,表3-9 ××市農(nóng)業(yè)標準匯總表（2）填表時間： 年 月 日 填表人：,注：1.此表為了反映農(nóng)業(yè)標準體系水平而設(shè)計。2.先進標準是指嚴于現(xiàn)行上級標準的地方標準、企業(yè)標準。,3.編制說明,（1）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營內(nèi)容與特點；（2）各層級農(nóng)業(yè)行業(yè)標準體系表狀況；（3）農(nóng)業(yè)標準體系表的基本結(jié)構(gòu)介紹，標準水平分析及一些必要的內(nèi)容解釋；（4）農(nóng)業(yè)標準體系表的

51、編制依據(jù)及有關(guān)參考資料等。,第四節(jié) 企業(yè)標準化（補充）,一、企業(yè)標準化,為在企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營、管理范圍內(nèi)獲得最佳秩序，對實際的或潛在的問題制定共同的和重復(fù)使用的規(guī)則的活動。注1：上述活動尤其要包括建立和實施企業(yè)標準體系，制定、發(fā)布企業(yè)標準和貫徹實施各級標準的過程。注2：標準化的顯著好處，是改進產(chǎn)品、過程和服務(wù)的適用性，使企業(yè)獲得更大成功。,對企業(yè)標準化的理解：,是以企業(yè)獲得最佳秩序和效益為目的，以企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營、管理等大量出現(xiàn)的重

52、復(fù)性事物和概念為對象，以先進的科學(xué)、技術(shù)和生產(chǎn)實踐經(jīng)驗的綜合成果為基礎(chǔ)，以制定和組織實施標準體系及相關(guān)標準為主要內(nèi)容的有組織的系統(tǒng)活動。企業(yè)開展標準化活動的主要內(nèi)容是建立、完善和實施標準體系。包括制定、發(fā)布企業(yè)標準，組織實施企業(yè)標準體系內(nèi)的國家標準、行業(yè)標準和企業(yè)標準，并對標準體系的實施進行監(jiān)督、合格評價和評定并分析改進。,企業(yè)標準體系和標準體系表,企業(yè)標準體系：企業(yè)內(nèi)的標準按其內(nèi)在聯(lián)系形成的科學(xué)的有機整體。 企業(yè)標準體系

53、是標準體系的一種，其覆蓋范圍是一個企業(yè)，凡是企業(yè)范圍內(nèi)的生產(chǎn)、技術(shù)和經(jīng)營管理的標準化對象都應(yīng)制定企業(yè)標準，并納入企業(yè)標準體系。企業(yè)標準體系表：企業(yè)標準體系內(nèi)的標準按一定形式排列起來的圖表。簡言之，用圖表表達企業(yè)建立的企業(yè)標準體系，稱之為企業(yè)標準體系表。,二、企業(yè)標準化的地位和作用,1、企業(yè)標準化是企業(yè)科學(xué)管理的基礎(chǔ)2、企業(yè)標準化是企業(yè)穩(wěn)定和提高質(zhì)量的保證3、企業(yè)標準化是促進企業(yè)技術(shù)進步的手段4、企業(yè)標準化是企業(yè)獲得最佳經(jīng)濟效益的

54、有效方法,三、企業(yè)標準化工作的基本要求,GB/T 15496《企業(yè)標準體系要求》規(guī)定了企業(yè)標準化工作的7項要求：1、貫徹執(zhí)行國家和地方有關(guān)標準化的法律、法規(guī)、方針政策2、建立并實施企業(yè)標準體系3、實施國家標準、行業(yè)標準和地方標準4、制定和實施企業(yè)標準5、對標準的實施進行監(jiān)督檢查6、采用國際標準和國外先進標準7、參加國內(nèi)、國外有關(guān)標準化活動,四、企業(yè)標準體系概論,（一）企業(yè)標準體系的特征1.目的性：建立標準體系，應(yīng)當緊緊圍

55、繞企業(yè)的方針、目標和企業(yè)的自身運作特點進行，盲目照搬其他企業(yè)的現(xiàn)成的標準體系，是企業(yè)建立標準體系時目標性不明確的主要表現(xiàn)。2.集成性：現(xiàn)代標準體系是以相互關(guān)聯(lián)、相互作用的標準的集成為特征。,3.層次性：企業(yè)標準體系是一個典型的復(fù)雜系統(tǒng)，有許許多多的單項標準集成。標準體系的機構(gòu)分層次展開，一般是高層次對低一級的結(jié)構(gòu)層次有制約作用，而低層次又是高層次的基礎(chǔ)。4.動態(tài)性：企業(yè)標準體系客觀存在于企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的大系統(tǒng)中，始終受到企業(yè)的總方針目

56、標的制約，總方針目標的任何變化，都直接影響企業(yè)標準體系的完善和實施。 同時，由于系統(tǒng)的不斷優(yōu)化要求，保證企業(yè)標準體系的動態(tài)的持續(xù)改進。,（二）企業(yè)標準體系的組成,企業(yè)標準體系由：企業(yè)標準體系要求（GB/T 15496-2003）、技術(shù)標準體系(GB/T 15497-2003)、管理標準和工作標準體系(GB/T 15498-2003)、企業(yè)標準體系評價與改進(GB/T 19273-2003)組成。,五、企業(yè)標準體系的基

57、本要求,（一）建立企業(yè)標準體系的總要求 企業(yè)應(yīng)按照以下三項國家標準： GB/T 15496 企業(yè)標準體系 要求、 GB/T 15497 企業(yè)標準體系 技術(shù)標準體系 GB/T 15498 企業(yè)標準體系 管理標準體系和工作標準體系要求建立企業(yè)標準體系，加以實施，并持續(xù)評審與改進其有效性。,建立企業(yè)標準體系應(yīng)符合以下要求：,1企業(yè)標準體系應(yīng)以技術(shù)標準體系為主體，以管理標準體系和工作標準體系相配套；2應(yīng)

58、符合國家有關(guān)法律、法規(guī)，實施有關(guān)國家標準、行業(yè)標準和地方標準；3企業(yè)標準體系內(nèi)的標準應(yīng)能滿足企業(yè)生產(chǎn)、技術(shù)和經(jīng)營的需要；4企業(yè)標準體系應(yīng)在企業(yè)標準體系表的框架下制定；5企業(yè)標準體系內(nèi)的標準之間相互協(xié)調(diào)；6管理標準體系、工作標準體系應(yīng)能保證技術(shù)標準體系的實施；7企業(yè)標準體系應(yīng)與其他管理體系相協(xié)調(diào)并提供支持。,（二）機構(gòu)、人員和培訓(xùn),GB／T 15496推薦了以下三種機構(gòu)形式：第一種形式：設(shè)專職機構(gòu)（如標準化科、處），

59、在廠長（經(jīng)理）或總工程師的領(lǐng)導(dǎo)下，統(tǒng)一管理企業(yè)的標準化工作。在有關(guān)職能管理部門（如設(shè)計、工藝、營銷等部門）和車間設(shè)標準化組或?qū)＜媛殬藴驶藛T負責(zé)本單位的標準化工作，業(yè)務(wù)上受企業(yè)標準化機構(gòu)的領(lǐng)導(dǎo)。第二種形式：設(shè)立廠長（經(jīng)理）或總工程師牽頭，各部門負責(zé)人參加的企業(yè)標準化委員會，負責(zé)重大問題的討論、審查和決策。具體辦事機構(gòu)的設(shè)置與第一種形式相同。第三種形式：企業(yè)不設(shè)專職標準化機構(gòu)，指定有關(guān)職能部門統(tǒng)一（或分別）負責(zé)企業(yè)標準化工作，重大問題

60、由企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)審批、協(xié)調(diào)。,企業(yè)標準體系結(jié)構(gòu)圖,六、企業(yè)標準體系表的構(gòu)成和編制,企業(yè)標準體系表是企業(yè)內(nèi)的標準按一定形式排列起來的圖表。體系表直觀地反映了企業(yè)內(nèi)各類標準間的層次和相互關(guān)系及標準的數(shù)量等。企業(yè)標準體系表通常由技術(shù)標準、管理標準和工作標準體系結(jié)構(gòu)圖、標準明細表和匯總表組成。企業(yè)標準體系表的編制應(yīng)符合GB/T 13016《標準體系表編制原則和要求》及GB/T 13017《企業(yè)標準體系表編制指南》的規(guī)定。,（一）技術(shù)標準、管理標準

61、和工作標準體系結(jié)構(gòu)圖,序列結(jié)構(gòu)層次結(jié)構(gòu),技術(shù)標準體系結(jié)構(gòu)圖—序列結(jié)構(gòu)形式,技術(shù)標準體系結(jié)構(gòu)圖—層次結(jié)構(gòu)形式,有關(guān)技術(shù)標準 的說明,技術(shù)標準：對標準化領(lǐng)域中需要協(xié)調(diào)統(tǒng)一的技術(shù)事項所制定的標準。企業(yè)技術(shù)標準體系： 企業(yè)技術(shù)范圍內(nèi)的標準按其內(nèi)在聯(lián)系形成的科學(xué)的有機整體，它是企業(yè)標準體系的組成部分。標準,技術(shù)標準體系的構(gòu)成Ⅰ,技術(shù)基礎(chǔ)標準設(shè)計標準產(chǎn)品標準采購標準工藝標準半成品標準設(shè)備、基礎(chǔ)設(shè)施和工藝裝備標準,技術(shù)標

62、準體系的構(gòu)成Ⅱ,測量、檢驗和試驗方法標準測量、檢驗和試驗設(shè)備標準包裝、搬運、儲存、標志標準安裝交付標準服務(wù)標準能源標準安全標準職業(yè)衛(wèi)生標準環(huán)境保護標準信息技術(shù)標準,產(chǎn)品標準,產(chǎn)品功能→定量化了的質(zhì)量特性指標→產(chǎn)品質(zhì)量標準。產(chǎn)品標準不僅是用來衡量產(chǎn)品質(zhì)量的尺度，而且是用來揭示生產(chǎn)、評定產(chǎn)品質(zhì)量水平的技術(shù)文件。完整的產(chǎn)品標準的內(nèi)容應(yīng)包括產(chǎn)品分類(品種、型式、規(guī)格、結(jié)構(gòu)尺寸)和要求、試驗方法、檢驗規(guī)則，以及標志、包裝、運

63、輸、貯存等。產(chǎn)品標準可以是一個標準，也可以由若干標準組成。,采購技術(shù)標準,采購技術(shù)標準是指對企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中所用的外購原材料、輔助材料、燃料、零部件、元器件等（以下簡稱采購物資）的質(zhì)量要求制定的標準。采購標準內(nèi)容一般包括：采購質(zhì)量要求（如質(zhì)量特性、品種、規(guī)格、等級）、進貨驗收規(guī)則、實驗方法、保管注意事項等。企業(yè)認為必要時，可將某些常用的原材料、零部件、元器件質(zhì)量標準匯編成《采購手冊》、《材料手冊》等，供設(shè)計、檢驗、生產(chǎn)人員使用。,

64、設(shè)備標準,1外購設(shè)備及其主要附件的產(chǎn)品標準2自制設(shè)備標準 設(shè)備精度及技術(shù)要求、檢驗方法，設(shè)備運行技術(shù)狀況、設(shè)備清潔度、設(shè)備的完整性等。3設(shè)備的零配件、易損件、備件標準。4設(shè)備潤滑標準，包括設(shè)備潤滑點、潤滑油質(zhì)量要求、潤滑油加入量及更換周期等。5設(shè)備運行、維修操作規(guī)程 同類型設(shè)備可以制定“設(shè)備通用標準”。高精尖設(shè)備或重要的專用生產(chǎn)裝置要制定單項設(shè)備標準。,管理標準體系結(jié)構(gòu)圖,企業(yè)管理標準的構(gòu)成,1、管理標準：對

65、企業(yè)標準化領(lǐng)域中需要協(xié)調(diào)統(tǒng)一的管理事項所制訂的標準。 管理事項：指在企業(yè)管理活動中，所涉及的經(jīng)營管理、設(shè)計開發(fā)與創(chuàng)新管理、質(zhì)量管理、設(shè)備與基礎(chǔ)設(shè)施管理、人力資源管理、安全管理、職業(yè)健康管理、環(huán)境管理、信息管理等與技術(shù)標準相關(guān)的重復(fù)性事物和概念。2、管理標準體系：企業(yè)標準體系中的管理體系按其內(nèi)在的聯(lián)系形成的科學(xué)的有機整體。,工作標準體系結(jié)構(gòu)圖,企業(yè)工作標準的構(gòu)成,1企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營活動管理中層以上管理人員通用工作標準。2

66、企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營管理一般管理人員通用工作標準。3企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營管理人員崗位工作標準。包括中層以上管理人員和一般管理人員崗位工作標準。最高決策層及其他管理人員每個職務(wù)都應(yīng)有崗位工作標準；中層管理人員一般只制定正職、副職崗位工作標準；一般管理人員按崗位而不按現(xiàn)行分工制定工作標準。4企業(yè)生產(chǎn)操作人員通用工作標準。5企業(yè)生產(chǎn)各工種崗位工作（作業(yè)）標準工作標準內(nèi)容： 職責(zé)、權(quán)限 崗位人員資格要求

67、 工作內(nèi)容與要求 檢查與考核,（二）標準明細表,（三）標準分類匯總統(tǒng)計表,（四）體系表編制說明,編制標準體系表應(yīng)同時包括編制說明，其內(nèi)容一般包括：1編制體系表的依據(jù)及要達到的目標；2國內(nèi)外標準概況；3結(jié)合統(tǒng)計表，分析現(xiàn)有標準與國際、國外標準的差距和薄弱環(huán)節(jié)，明確今后的主攻方向；4與其它體系交叉情況和處理意見；5需要其它體系協(xié)調(diào)配套的意見；6其他需要說明的事項（包括裁剪的條款和裁剪的理由