蔬菜的栽培

1、個人簡介,姓名:謝 龍 濱學(xué)歷:嘉義農(nóng)專(農(nóng)場管理科)經(jīng)歷:臺大蘭園生產(chǎn)組長.農(nóng)生種苗場. 鮮美農(nóng)產(chǎn)品運銷公司採購組長, 園藝技術(shù)士考試及格 花壇鄉(xiāng)農(nóng)會農(nóng)事指導(dǎo)員現(xiàn)任:花壇鄉(xiāng)農(nóng)會四健會指導(dǎo)員外號:鐵牛濱,蔬菜通論及農(nóng)業(yè)24節(jié)氣,蔬菜的定義,廣義的蔬菜，即凡植物通常柔軟、脆嫩、多肉、多汁或具有特殊的氣味等，不論其為根、莖、葉、花、果實、種子或菌體，可供各人佐餐、副食或調(diào)味者稱之,,有

2、機蔬菜的定義,有機蔬菜是指在蔬菜生產(chǎn)過程中，不使用化學(xué)合成的藥劑、肥料、除草劑、生長調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)，以及基因改造工程生物及產(chǎn)物，而是遵循自然規(guī)律和生物學(xué)原理所生產(chǎn)出來的產(chǎn)物,蔬菜的種類,本省蔬菜栽培種類繁多，一般經(jīng)?？梢娭卟朔N類即達(dá)100種以上適合夏季栽培之蔬菜種類較少，且缺乏耐熱、耐濕性強的品 種，而生育期間又易遭受颱風(fēng)、豪雨等災(zāi)害，以及病蟲害發(fā)生嚴(yán)重等因素所左右,蔬菜的分類,根菜類:肉質(zhì)根:白蘿蔔、胡蘿蔔

3、 塊根:懷山、山薯 莖菜類:地下莖:馬鈴薯,蓮藕、生薑 地上莖:蘆筍、竹筍、水筍 葉菜類:包菜類:高麗菜.包心白 普通菜:青江,小白菜,劍菜 花菜類:花菜.韭菜花.蒜苔 果菜類:瓜果類:絲瓜.瓢瓜.佛手瓜 漿果類:紅茄、青椒 食用菌:香菇.木耳.杏包菇,秀珍菇 其它:如野菜:綠豆芽.海帶、過貓.馬齒莧 .香椿,夏季蔬菜種類,適合夏季栽培之暖季蔬菜有

4、絲瓜、扁蒲、苦瓜、冬瓜、西 瓜、鵲豆、豇豆、蔥、韭菜、莧菜、蕹菜、芋、竹筍、黃秋葵等，此類蔬菜大都相當(dāng)抗病耐濕,特殊夏季蔬菜種類,特定的性能而能耐熱，例如蘿蔔的板葉 種、結(jié)球白菜極早生及早生品種、花椰菜梗早生品種、茄子的麻芝茄品種，甘藍(lán)的夏峰 及夏秋品種、番茄的臺中亞蔬 4號及花蓮亞蔬 5號等等。,夏季蔬菜栽培要領(lǐng),宜選地勢較高，排水良好之地栽培；或築高畦，以防植株浸水。 種植耐濕性較強之種類或品種。 可利用塑膠布網(wǎng)室或高架水