5·20學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日

1、5·20學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日,勤工辦2011 5,學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日來(lái)歷,1989年成立的中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)會(huì)在營(yíng)養(yǎng)學(xué)家于若木的主持下，結(jié)合世界衛(wèi)生組織2000年人人享有衛(wèi)生保健的戰(zhàn)略目標(biāo)，制定了1991年至2000年10年學(xué)生營(yíng)養(yǎng)工作計(jì)劃。其中確定每年5月20日為中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日。其目的在于廣泛、深入宣傳學(xué)生時(shí)期營(yíng)養(yǎng)的重要性，大力普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。2001年5月，教育部、衛(wèi)生部聯(lián)合頒布文件將“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”法定下來(lái)。,全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日-近幾年年

2、主題,2000年是："營(yíng)養(yǎng)午餐配合素質(zhì)教育，為國(guó)育英才"； 2001年是："喝牛奶，保健康"； 2002年是："保證食品安全，促進(jìn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)展"。 2003年是：“營(yíng)養(yǎng)、食品安全與健康”。 2004年是：“營(yíng)養(yǎng) 食品安全與健康”。 2005年是：“均衡營(yíng)養(yǎng)、適量運(yùn)動(dòng)”。 2006年是：“均衡營(yíng)養(yǎng)、適量運(yùn)動(dòng)”。副標(biāo)題：預(yù)防慢性病，從青少年抓起。 2007年是：“均

3、衡營(yíng)養(yǎng)、適量運(yùn)動(dòng)”——“營(yíng)養(yǎng)、健康，和諧同行” 2008年是：“均衡營(yíng)養(yǎng)、適量運(yùn)動(dòng)”——“營(yíng)養(yǎng)、食品安全與健康” 2009年是：“食品安全營(yíng)養(yǎng)、孩子健康成長(zhǎng)”——“遠(yuǎn)離肥胖與慢性病” 2010年是：“全面、均衡、適量”——“遠(yuǎn)離肥胖與慢性病”,營(yíng)養(yǎng),營(yíng)養(yǎng)原義為“謀求養(yǎng)生”，是指人體消化、吸收、利用食物或營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的過(guò)程，也是人類從外界獲取食物滿足自身生理需要的過(guò)程，包括攝取、消化、吸收和體內(nèi)利用等。營(yíng)養(yǎng)的核心是“合理”就是“吃什么”

4、、“吃多少”，“怎么吃”。 人體需要的營(yíng)養(yǎng)素有：碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂類、礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維。,合理營(yíng)養(yǎng),既要求通過(guò)膳食調(diào)配提供滿足人體生理需要的能量和多種營(yíng)養(yǎng)素，又要通過(guò)建立合理的膳食制度和應(yīng)用科學(xué)的烹調(diào)方法，以利于各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收和利用。合理營(yíng)養(yǎng)的意義是：促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，防治疾病，促進(jìn)優(yōu)生，增加機(jī)體免疫功能，促進(jìn)健康長(zhǎng)壽。,營(yíng)養(yǎng)與智力——益智補(bǔ)腦食物,魚(yú)類牛奶雞蛋花生黑芝麻紅棗、桂圓核桃玉米,各種腦髓食物

5、小米金針菜菠菜大豆及豆制品橘類芹菜各種瓜子,堅(jiān)果,魚(yú),松仁玉米,雞蛋牛奶,科學(xué)攝取營(yíng)養(yǎng),（一）中國(guó)居民膳食指南中對(duì)兒童青少年的要求（2007年版）1．三餐定時(shí)定量，保證吃好早餐，避免盲目節(jié)食2．吃富含鐵和維生素C的食物3．每天進(jìn)行充足的戶外運(yùn)動(dòng)4．不抽煙、不飲酒,（二）一日三餐營(yíng)養(yǎng)搭配基本要求供給充足的能量攝入種類要全面一日以三餐為主，可以在兩主餐間加餐多提供富含鈣的食物限制食鹽的攝入量，每份午餐應(yīng)限制食鹽

6、含量在3g以下正餐不得以糕點(diǎn)、甜食取代主副食保證一定量蔬菜和水果的供應(yīng)飲食搭配應(yīng)做到葷素兩全、粗細(xì)搭配、干稀搭配、主副食品搭配、菜的顏色搭配等,美味快餐,（三）培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣,不偏食、挑食多吃豆制品不吃或者盡量少吃快餐愉快進(jìn)食細(xì)嚼慢咽,少吃糖不過(guò)量飲食不亂吃加藥的食品不亂吃補(bǔ)品早餐要吃好定時(shí)定量,學(xué)會(huì)選擇和購(gòu)買有益健康和安全的食物,1到正規(guī)商店里購(gòu)買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品。2購(gòu)買正規(guī)廠家生