廣西水牛奶科技產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究.pdf

1、水牛作為農(nóng)村的主要役畜，曾經(jīng)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮重要作用。但是，隨看科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，水牛的耕地功能已逐步消失，成為廣大農(nóng)村的一種不良資產(chǎn)，急需“盤活”。經(jīng)過長(zhǎng)期的探索，科學(xué)家們找到了出路——把役用水牛改良成乳肉兩用水牛。水牛奶業(yè)因此成為我國(guó)奶業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略重點(diǎn)，是一個(gè)潛力巨大的新興產(chǎn)業(yè)。水牛奶業(yè)是一項(xiàng)非常復(fù)雜的巨大工程，它不僅需要科學(xué)技術(shù)上的支撐，還需要資金投入、產(chǎn)品開發(fā)、產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)、市場(chǎng)營(yíng)銷、經(jīng)濟(jì)管理、政府指導(dǎo)與扶持等多方面的運(yùn)作與配合，在理

2、論和實(shí)踐上都需要深入探討。本論文以廣西水牛奶科技產(chǎn)業(yè)為研究對(duì)象，剖析其自身發(fā)展的歷史軌跡，探討國(guó)內(nèi)外水牛奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展模式，借鑒廣西靈山縣等地的成功經(jīng)驗(yàn)，通過科技、經(jīng)濟(jì)諸層面的比較研究，勾勒出廣西水牛奶科技產(chǎn)業(yè)發(fā)展的整體思路。 論文首先介紹國(guó)際及廣西水牛奶科技產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，通過世界水牛奶業(yè)的高速增長(zhǎng)與中國(guó)水牛奶業(yè)的落后狀況之間的對(duì)比，凸現(xiàn)廣西發(fā)展水牛奶產(chǎn)業(yè)的緊迫性與重要性；文章又通過對(duì)廣西發(fā)展水牛奶科技產(chǎn)業(yè)的依據(jù)和優(yōu)勢(shì)進(jìn)行全面

3、客觀的分析，從政策、技術(shù)和產(chǎn)業(yè)幾個(gè)層面來論證了廣西發(fā)展水牛奶產(chǎn)業(yè)有得天獨(dú)厚的條件和優(yōu)勢(shì)，發(fā)展水牛奶勢(shì)在必行；廣西水牛科技發(fā)展已經(jīng)積累了很多經(jīng)驗(yàn)，需要認(rèn)真總結(jié)，所以對(duì)中國(guó)水牛發(fā)展歷程、廣西水?？萍及l(fā)展歷程和水牛奶加工技術(shù)發(fā)展歷程全面總結(jié)之后，我們又對(duì)當(dāng)前水牛奶各種產(chǎn)業(yè)模式進(jìn)行初步探索與比較，找出最符合廣西實(shí)際情況的發(fā)展方向與發(fā)展模式；論文第四章深入分析廣西靈山縣發(fā)展水牛奶業(yè)的成功典型，研究總結(jié)其成功經(jīng)驗(yàn)和存在問題，以得出更具體的參考成果，