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1、歡迎同學(xué)們 進入化學(xué)課堂,,,友情鏈接:,含有碳元素的化合物叫做有機化合物,簡稱有機物。相對分子質(zhì)量非常大的有機物叫有機高分子化合物,簡稱有機高分子。,,淀粉和葡萄糖,劉相霞,請寫出光合作用的化學(xué)反應(yīng)方程式:,光合作用吸收能量,,※日常生活中富含淀粉類食物有哪些?,※如何檢驗食物中是否含有淀粉?,問題與思考:,檢驗淀粉: 滴加碘水(或碘酒)呈藍色,則含有淀粉,動手試一試: 檢驗實驗桌上的食
2、物中是否含淀粉?,富含淀粉的食物主要有:饅頭、米飯、面包、玉米、土豆、甘薯等。,問題與思考:,※葡萄糖在人體內(nèi)起什么作用?,請你寫出葡萄糖緩慢氧化的化學(xué)方程式:,葡萄糖緩慢氧化釋放能量,人們攝入谷物、蔬果等食物中的淀粉,經(jīng)過消化轉(zhuǎn)化為葡萄糖進入血液,在腎上腺素和胰島素的共同作用下, 血液中的糖總是保持一定的濃度,以維持人的正常生命活動,血糖濃度過高或過低人體都會感到不適。,低血糖的人要盡快補充葡萄糖!,※ 如何用實驗方法檢驗葡萄糖?,
3、檢驗葡萄糖: 將樣品加入新制的Cu(OH)2中,加熱到沸騰,生成紅色沉淀物,則樣品中含葡萄糖。,問題與思考:,動手試一試: 檢驗果汁樣品中是否含有葡萄糖。,新制氫氧化銅的方法: 在試管中加入2mL10%NaOH溶液,滴加 5% CuSO4 溶液4~5 滴,混合均勻,即可得到藍色的Cu(OH)2 沉淀。,葡萄糖 C6H12O6 、 蔗糖 C12H22O11 、淀
4、粉 (C6H10O5)n 、 纖維素 (C6H10O5)n 等物質(zhì)都屬于糖類,人們習(xí)慣上稱它們?yōu)樘妓衔铩?糖類是人從食物中攝取的主要營養(yǎng)成分之一,淀粉是人們食用的最主要的糖類。,工業(yè)酒精含有對人體有害的甲醇,飲用含甲醇的酒,會使人中毒、昏迷、眼睛失明,甚至使人死亡。,嚴(yán)禁用工業(yè)酒精配制各種酒。,我的收獲:,基礎(chǔ)演練:1.下列物質(zhì)不屬于碳水化合物(糖類)的是( )A 淀粉 B 蛋白質(zhì) C 葡萄糖
5、 D 纖維素2.葡萄糖(C6H12O6)是一種重要的營養(yǎng)物質(zhì)。下列關(guān)于葡萄糖的說法不正確的是 ( )A.葡萄糖由碳、氫、氧三種元素組成B.葡萄糖分子中含有6個碳原子和6個水分子C.葡萄糖能和新制的氫氧化銅反應(yīng) D.葡萄糖的相對分子質(zhì)量是1803.馬拉松運動員在奔跑中要補充一些功能飲料,你認為應(yīng)補充下列哪種飲料 ( )A.稀鹽水 B.碳酸水 C.葡萄糖水
6、 D.礦泉水 4.小紅在實驗時發(fā)現(xiàn),青蘋果比較酸澀,青蘋果汁遇碘溶液顯藍色,熟蘋果比較甜。下列關(guān)于青蘋果、熟蘋果的敘述正確的是( )A.蘋果轉(zhuǎn)熟時葡萄糖聚合成 B.熟蘋果中只含糖類不含淀粉C.蘋果轉(zhuǎn)熟時淀粉水解為葡萄糖 D.青蘋果中只含淀粉不含糖類,B,B,C,C,5. “假酒中毒”事件時有發(fā)生。“假酒”一般是由工業(yè)酒精加水配制而成,它含有一定量的甲醇[CH3OH],而飲用甲醇會使人視力迅速下降、失明,甚
7、至死亡。 根據(jù)你的理解,填寫下列空白: (1)甲醇的工業(yè)制法為:x+2H2 CH3OH,則x的化學(xué)式為______: (2)工業(yè)酒精的主要成分是乙醇[C2H5OH],乙醇是一種重要的化工原料,用途廣泛。我市從2006年起已全面推廣使用乙醇汽油,乙醇汽油是在汽油中加入10%的乙醇形成的。 請寫出乙醇燃燒的化學(xué)方程式 ________________________。 6.設(shè)計實驗證明某水果中淀粉正在轉(zhuǎn)
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