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文檔簡(jiǎn)介
1、健康——人類永恒的話題,人的健康勝過(guò)任何其他幸福,,人最寶貴的東西就是生命!生命屬于我們只有一次。承載著我們生命的是我們的軀體,那軀體之于生命的重要性就不言而喻了。 但是自從我們呱呱墜地的那一天起 ,盡管我們備受母親的精心呵護(hù),還是遭受周圍環(huán)境無(wú)情的傷害,并一點(diǎn)一點(diǎn)地被毀滅著。,,人們似乎永遠(yuǎn)只對(duì)已經(jīng)標(biāo)上價(jià)格的物品珍惜。卻從不在意無(wú)價(jià)的生命!我們會(huì)悉心地去保養(yǎng)用錢買來(lái)的車子.房子. 家電.珠寶.寵物.盆景.卻沒有人專注保養(yǎng)得之
2、于我們父母的寶貴身體。,,現(xiàn)代人工作和生活在壓力巨大的環(huán)境里,精神壓力,肢體疲勞,膳食結(jié)構(gòu)不合理,環(huán)境污染,生活沒有規(guī)律,再加上吸煙、酗酒和濫用藥物等因素,使身體經(jīng)常處于亞健康狀態(tài),患病幾率越來(lái)越高,罹患惡性疾病的人數(shù)節(jié)節(jié)攀升。,隱形殺手就在我們的身邊,,我們生活在,十面埋伏中,重金屬對(duì)人體危害,,什么是重金屬,主要有金、銀、銅、鉛、鋅、鎳、鈷、鉻、汞、鎘等大約45種 。其中對(duì)人體毒害最大的有5種:鉛、汞、鉻、砷、鎘。這些重金屬在水中不
3、能被分解,人飲用后毒性放大,與水中的其他毒素結(jié)合生成毒性更大的有機(jī)物。,鉛,鉛的來(lái)源很廣泛。各種食品,化妝品,生活用品中都含有鉛。由于鉛在環(huán)境中的長(zhǎng)期持久性,又對(duì)許多生命組織有較強(qiáng)的潛在性毒性,所以鉛一直被列為強(qiáng)污染物范圍。,,鉛超標(biāo)可引起兒童多動(dòng)癥和生長(zhǎng)發(fā)育遲緩,注意力不集中,中老年腎臟損傷,高血壓和心律失常、腦損傷,貧血,神經(jīng)損傷,老年癡呆,癌癥等等,長(zhǎng)期飲用鉛超標(biāo)的水會(huì)引起孕婦流產(chǎn)和胎兒畸形,可以直接作用于男性的生殖系統(tǒng)核心器官睪
4、丸,從而影響男性功能,,急性鉛中毒癥狀為:胃疼,頭疼,顫抖,神經(jīng)性煩躁,在最嚴(yán)重的情況下,可能人事不省,直至死亡。慢性表現(xiàn)為:影響大腦和神經(jīng)系統(tǒng)。,環(huán)境污染,鳳翔血鉛事件,陜西鳳翔“兒童血鉛超標(biāo)事件”,鳳翔縣政府8月13日晚上公布的最新檢測(cè)結(jié)果顯示,731名受檢兒童中,615名血鉛超標(biāo),其中166名屬中度、重度鉛中毒,需要住院進(jìn)行排鉛治療。,汞,汞的用途比較廣泛。體溫表、血壓計(jì)、溫度表、熒光燈、電池、補(bǔ)牙材料、化妝品等。汞是重金屬污染中
5、毒性最大的元素。食入后直接沉入肝臟,對(duì)大腦、神經(jīng)、視力破壞極大。積累在體內(nèi)的汞會(huì)侵入神經(jīng)中樞系統(tǒng),破壞腦血管,表現(xiàn)為四肢麻木、語(yǔ)言失常、視野縮小、聽覺失靈等。急性汞中毒,會(huì)誘發(fā)肝炎和血尿。,鉻,鉻主要來(lái)自于工業(yè)廢水、冶金、耐火材料、化工、電鍍、冶煉、制革、紡織品生產(chǎn)印染等工業(yè)污染。日常生活中的蔬菜水果、飲用的水、汽車的尾氣排放、皮革、艷麗的衣服、染發(fā)劑等也含有大量的鉻。,,鉻通過(guò)消化、呼吸道、皮膚及粘膜侵入人體。通過(guò)呼吸空氣中含有不同
6、濃度的鉻時(shí)有不同程度的沙啞、鼻粘膜萎縮,嚴(yán)重時(shí)還可使鼻中隔穿孔和支氣管擴(kuò)張等。經(jīng)消化道侵入時(shí)可引起嘔吐、腹疼。經(jīng)皮膚侵入時(shí)會(huì)產(chǎn)生皮炎和濕疹。危害最大的是長(zhǎng)期或短期接觸或吸入時(shí)有致癌危險(xiǎn)。,砷,俗稱“砒霜” 。砷慢性中毒皮膚色素高度沉著和皮膚高度角化、發(fā)生龜裂性潰瘍是砷中毒的另一個(gè)特點(diǎn)。急性砷中毒多見于消化道攝入,主要表現(xiàn)為劇烈腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐。搶救不及時(shí)可造成死亡。,,當(dāng)我們吃了大量的海鮮,再吃含VC的食品,就形成了砷。砷50%沉
7、積在肝臟,這個(gè)物質(zhì)在肝里代謝不出去就可以導(dǎo)致肝硬化。它能讓我們的臟器變異,它可以促長(zhǎng)自由基的迅速生成當(dāng)砷在體內(nèi)排不掉的時(shí)候,可導(dǎo)致帕金森老年癡呆。,,砷可以沉積在血管壁上,讓血管干癟,造成臟器萎縮,小腦萎縮。小腦萎縮了,你的活動(dòng)就失衡。我們有很多喝酒的朋友,酒喝多了,手就這樣抖,他就說(shuō)是喝酒喝的,告訴你不是,那是因?yàn)榫剖寡貉h(huán)加快,你吃了很多海鮮和VC的食物,造成小腦萎縮,手就抖了。,鎘,鎘是劇毒元素,我們吃的蔬菜水果,特殊是蘑菇里的
8、鎘是最多的。新生兒一出生,體內(nèi)的鉛、汞、鎘就超標(biāo)的,原因是母親的血液中是超標(biāo)的。,,鎘中毒癥狀主要表現(xiàn)為動(dòng)脈硬化、腎萎縮、腎炎等。鎘可取代骨骼中部分鈣,引起骨骼疏松軟化而痙攣,嚴(yán)重者引起自然骨折,另外鎘還被發(fā)現(xiàn)有致癌和致畸作用。,,鎘還能導(dǎo)致高血壓,引起心腦血管疾病;破壞骨骼和肝腎,并能引起腎功能衰竭。日本神通川流域由于鋅礦造成的鎘污染,發(fā)生了典型的公害病“痛痛病”(又稱骨痛病),其潛伏期2-8年。,,近幾年,全民族都興起了補(bǔ)鈣熱潮,可
9、是你發(fā)現(xiàn)補(bǔ)了很多的鈣,卻依然是骨質(zhì)酥松。大家都曉得鈣不輕易被吸收,為什么呢?在我們的身體中有一種酶,叫鋅的酶,也就是我們常說(shuō)的補(bǔ)鋅,補(bǔ)鈣時(shí)先補(bǔ)鋅,鈣就能吸收的好。原因就是我們身體內(nèi)的鎘把鋅的酶殺死,你給他補(bǔ)再多的鈣,喝再多的骨頭湯,它沒有產(chǎn)生酶,酶和鈣離子需要轉(zhuǎn)換,沒有酶,鈣離子就轉(zhuǎn)換不了,就進(jìn)不到骨頭里,這樣就造成了骨質(zhì)酥松。,無(wú)處不在的重金屬污染,時(shí)間:7點(diǎn),早餐,主要重金屬:鉛、銅,來(lái)自自來(lái)水、釉彩碗碟,主要危害:鉛毒對(duì)神經(jīng)、血液
10、、消化、心腦血管、 泌尿等多個(gè)系統(tǒng)造成損害,嚴(yán)重影響體內(nèi)新陳代謝,造成低鈣、低鋅、低鐵。骨骼內(nèi)的鉛要經(jīng)過(guò)20年才能排除一半。,“服毒”過(guò)程: 早上7點(diǎn),起床、洗漱、吃早飯。早餐的內(nèi)容之一是自制豆?jié){。自來(lái)水一般呈弱酸性,在管道中蓄積了一夜,易與管道發(fā)生化學(xué)反應(yīng),管道中的鉛和水表中的銅 會(huì)進(jìn)入到水中,并成為豆?jié){的一部分。釉彩碗碟的彩色花紋中含有鉛,易沾染到食物上。一覺醒來(lái),吃了一頓“營(yíng)養(yǎng)早餐”,心情非常好,但重金屬的攝入,在 不知不覺中發(fā)生
11、了。,,時(shí)間:7點(diǎn)30分,化妝,主要重金屬:汞、鉛、鉍,來(lái)自美白類化妝品 顏色亮麗的唇膏,主要危害:含有汞的美白類化妝品會(huì)引起接觸性皮炎、紅斑丘疹、水皰,愈后面部色素加深。含鉛化妝品易引起粉刺、紅斑、脫皮、過(guò)敏性皮炎、皮膚癌、毀容等。唇膏中的鉍長(zhǎng)期被誤食入體內(nèi)會(huì)對(duì)肝、腎造成傷害。,“服毒”過(guò)程:都市女白領(lǐng)每天都要花費(fèi)不少時(shí)間在化妝上面,但美白類化妝品中普遍含有汞和鉛,汞能減少皮膚的黑色素生成。鉛也有美白效果,可使皮膚明顯光滑、白細(xì),黑
12、斑和粉刺也迅速消退。唇膏中往往含有鉍,鉍能增加唇膏的光澤。,,時(shí)間:8點(diǎn),乘車上班,主要重金屬:鉛,來(lái)自汽車尾氣,主要危害: 鉛在廢氣中呈微粒狀態(tài),隨風(fēng)擴(kuò)散,可隨呼吸進(jìn)入血液,并迅速地蓄積到人體的骨骼和牙齒中,它們干擾血紅素的合成、侵襲紅細(xì)胞,引起貧血;損害神經(jīng)系統(tǒng),嚴(yán) 重時(shí)損害腦細(xì)胞,引起腦損傷。當(dāng)兒童血中鉛濃度達(dá)0.6~0.8ppm時(shí),會(huì)影響兒童的生長(zhǎng)和智力發(fā)育,甚至出現(xiàn)癡呆癥狀。鉛還能透過(guò)母體進(jìn)入胎盤,危及 胎兒。,“服毒”過(guò)程:
13、化完妝,靚麗的出發(fā)上班了。雖然早在2000年,中國(guó)就開始使用無(wú)鉛汽油,但公眾有一個(gè)很大的認(rèn)識(shí)誤區(qū),就是認(rèn)為“無(wú)鉛汽油”不含鉛。其實(shí),無(wú)鉛汽油是指含鉛量在0.013g/L以下的汽油,并非含鉛量為零的汽油!這些鉛和其他有害物質(zhì)一同被無(wú)數(shù)的上班族吸入體內(nèi)。,,時(shí)間:9點(diǎn),公司辦公,主要重金屬:鉻、鉛、鎘、汞,來(lái)自油墨、液晶顯示器等,主要危害:鉻對(duì)皮膚有刺激和致敏作用,皮膚會(huì)出現(xiàn)紅斑、水腫、潰瘍;它的煙霧和粉塵對(duì)呼吸道有明顯損害,可引起鼻黏膜潰
14、瘍、咽炎、肺炎胃腸道潰瘍等。,“服毒”過(guò)程:辦公室文員,每天要打印、復(fù)印、整理大量的文件資料,而且,要接收和分發(fā)報(bào)紙、雜志等印刷品。這些紙張的油墨中,含有鉛、鉻、鎘、汞等重金屬,如果不注意衛(wèi)生,很容易進(jìn)入人體。,,時(shí)間:11點(diǎn)30分,午餐,主要重金屬:鎘、汞、鉛、砷、鉻等,來(lái)自蔬菜、肉類、海鮮、大米、水果等,主要危害:重金屬污染物會(huì)在肝臟中儲(chǔ)積。鉻可導(dǎo)致呼吸系統(tǒng)癌癥;砷中毒表現(xiàn)為疲勞、乏力、心悸、驚厥,還可能致癌。甲基汞在人體內(nèi)極易被肝
15、和腎吸收,其中15%被腦吸收,腦組織一旦受損難以治療。,“服毒”過(guò)程:午餐時(shí)間,與同事一起外出就餐。知道外面餐館的飲食可能不太衛(wèi)生,但卻別無(wú)選擇。其實(shí),除了衛(wèi)生狀況外,每一道菜都可能富含重金屬。中山大學(xué)一 個(gè)科研團(tuán)隊(duì)于08年3月調(diào)查了珠江三角洲某地級(jí)市13個(gè)蔬菜生產(chǎn)基地,其中7個(gè)基地的土壤存在重金屬污染問題,土壤重金屬超標(biāo)面積為2100畝,占調(diào)查菜 地面積的37.8%。重金屬會(huì)從土壤中進(jìn)入蔬菜中,而動(dòng)物體內(nèi)的重金屬則是通過(guò)食物鏈層層傳遞
16、,并在體內(nèi)富集起來(lái)。食物中所含的重金屬并不能通過(guò)水洗、浸 泡、加熱、烹炒等方法減少,,時(shí)間:16點(diǎn),喝茶,主要重金屬:鉛、鉻、鎳等,來(lái)自茶葉、飲水機(jī)內(nèi)膽,主要危害:鉻和鎳超標(biāo)對(duì)內(nèi)臟、神經(jīng)系統(tǒng)都有危害,很難降解。,“服毒”過(guò)程: 下午四點(diǎn)是公司的茶歇時(shí)間,茶水間泡了一杯茶,和同事聊天休息了15分鐘。其實(shí)茶葉中也有重金屬,常見的有鉛和氟,茶樹具有富集土 壤中氟元素的能力,茶葉炒至過(guò)程中則易被鐵鍋中的鉛毒污染。飲水機(jī)內(nèi)膽含有重金屬鉻、鎳。飲水
17、機(jī)市場(chǎng)門檻較低,有數(shù)據(jù)顯示,國(guó)內(nèi)涉足飲水機(jī)生產(chǎn)的企業(yè)有近 2000家,80%以上的企業(yè)為非專業(yè)的小廠或螺絲刀工廠。合格飲水機(jī)的內(nèi)膽應(yīng)由食品級(jí)不銹鋼制成,由于食品級(jí)不銹鋼價(jià)格昂貴,一些企業(yè)就用不銹鐵或代替 食品級(jí)不銹鋼制作內(nèi)膽,導(dǎo)致重金屬超標(biāo)。,關(guān)于重金屬污染的一組數(shù)字,200億元:國(guó)土資源部稱,中國(guó)每年有1200萬(wàn)噸糧食遭到重金屬污染,直接經(jīng)濟(jì)損失超過(guò)200億元。4035人:環(huán)保部稱,2009年,重金屬污染事件致使4035人血鉛超標(biāo)、
18、182人鎘超標(biāo),引發(fā)32起群體性事件。2000萬(wàn)公頃:2009年中國(guó)食品安全高層論壇報(bào)告上的數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)1/6的耕地受到重金屬污染,重金屬污染土壤面積至少有2000萬(wàn)公頃。,,36%:中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品工程學(xué)院院長(zhǎng)羅云波稱,食品中藥物殘留和重金屬對(duì)我國(guó)食品安全的潛在巨大,其中,鉛和鎘污染問題突出,有36%的膳食鉛攝入量超過(guò)安全限量,特別是皮蛋的含量比較高。鎘的污染水平也較高,大多數(shù)存在于軟體類和甲殼類動(dòng)物身上。23.57%:國(guó)家疾控
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