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1、項(xiàng)目六 膳食營養(yǎng)與疾病預(yù)防,營養(yǎng)不良,,營養(yǎng)缺乏,營養(yǎng)過剩,營養(yǎng)不平衡,,,肥胖病心血管疾病糖尿病脂肪肝,骨質(zhì)疏松,,蛋白質(zhì)-能量缺乏維生素缺乏病礦物質(zhì)缺乏病,任務(wù)一 營養(yǎng)缺乏病的膳食預(yù)防,一、蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良 1.蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良的分類 ①水腫型營養(yǎng)不良：亦稱為惡性營養(yǎng)不良，由于長期攝入蛋白質(zhì)的質(zhì)量差且數(shù)量嚴(yán)重不足。多見4個(gè)月至5歲的小兒。 體重在標(biāo)準(zhǔn)體重60%-80%。全身凹
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