螃蟹的飼養(yǎng)管理與疾病防治47403

1、螃蟹的飼養(yǎng)管理與疾病防治河蟹屬高等甲殼動物，學(xué)名中華絨螯蟹。在動物學(xué)分類上屬甲殼綱、十足目、方蟹科、絨螯蟹屬。河蟹肉質(zhì)鮮美，風(fēng)味獨特，營養(yǎng)豐富，是深受群眾喜愛的淡水珍品之一。一、河蟹的主要生物學(xué)特性1、生命周期與性成熟。河蟹屬降河型生殖洄游類，即生長育肥棲息于淡水，繁衍后代則洄游到河口淺海水域。自然條件下，河蟹在淡水中經(jīng)兩秋齡的覓食育肥，則達性成熟。性成熟是河蟹壽命結(jié)束的標志。河蟹壽命一般為2224個月。不論是天然或人工養(yǎng)殖的河蟹都有一

2、部分在一秋齡時就達到性成熟，這種現(xiàn)象就是通常所講的“性早熟”。2、生長和水溫。河蟹為變溫類甲殼動物，適宜生長水溫1830℃，最佳生長水溫2228℃。河蟹一年中會出現(xiàn)6月7月中旬，8月下旬9月下旬兩個生長高峰。3、生長與蛻殼。河蟹蛻殼是其生理固有特性，是河蟹生長、發(fā)育、變態(tài)的一個重要標志。河蟹一生中要經(jīng)過2830多次蛻殼。河蟹蛻殼期的表現(xiàn)：一是臨近蛻殼食量明顯下降；二是即將蛻殼的蟹背殼呈黃色。雌蟹蛻殼以5月和8月為主，雄蟹以6月和9月為主

3、。4、食性與攝食。河蟹屬雜食性，主要攝食水生植物和小魚蝦、貝類及底棲生物。河蟹的攝食強度以春末夏初和秋季為最高。每天攝食高峰一般在傍晚前后至晚九點左右。河蟹殘忍好斗，同類喜相殘。人工配合飼料的蛋白質(zhì)含量大眼幼體飼料為45%，蟹種為40%，成蟹為35%。5、棲居與掘穴。河蟹的主要生活方式為底棲穴居。河蟹的洞穴長度在2080厘米左右。一般很少在1∶1.52.5的緩坡造穴，更不在平地上掘穴。6、自切與再生。當(dāng)河蟹受到強烈刺激或機械損傷或蛻殼受

4、阻，常會發(fā)生棄胸足的自切現(xiàn)象，它是一種保護性的機能。附肢的再生只限于個體生長階段。到了性成熟階段，隨著蛻殼的終止，再生也就停止。7、生殖與變態(tài)。每年“霜降”前后，河蟹生殖洄游到淺海處，交配產(chǎn)卵，受精卵胚胎發(fā)育，幼體出膜為蚤狀幼體，經(jīng)變態(tài)發(fā)育成幼蟹，蚤狀幼體→大眼幼體（蟹苗）→幼蟹。二、河蟹土池人工育苗（一）親蟹培育1、培育池條件。一般以土池為主，面積12畝，水深0.81米，進排水方便，池中設(shè)磚、瓦等附著設(shè)施。沿池四周用45厘米60厘米高

5、的塑膠板等作防逃設(shè)施。2、水質(zhì)條件。海水水源水質(zhì)符合GB11607要求，培育水質(zhì)符合NY5052要求。用水應(yīng)經(jīng)過沉淀、過濾處理，鹽度1417‰。3、親蟹質(zhì)量要求。每年立冬前后或次年2月底3月初，從捕撈的河蟹中，選擇附肢齊全、殼硬、肥滿度好、活力強，個體規(guī)格雌蟹100克左右，雄蟹125克以上的二齡河蟹作親本，雌雄性比為23∶1，雌雄蟹要異地選用。4、消毒（1）培育池消毒放養(yǎng)前20天，用生石灰全池潑灑，進行干法消毒，10天后，納進海水0.5

6、0.8米。（2）親蟹消毒。親蟹放養(yǎng)前用二氧化氯消毒10分鐘或碘王消毒10分鐘或3毫7、日常管理。每日應(yīng)對水溫、溶氧、pH值、鹽度、氨氮、亞硝酸鹽等進行監(jiān)測，作好日志。經(jīng)常檢查幼體的密度、吃食、變態(tài)等情況，如有異常，立即采取有效措施。并做好病害防治，在對育苗工具、設(shè)施和育苗用水嚴格消毒的同時，還應(yīng)采取藥物進行預(yù)防，預(yù)防藥物的使用應(yīng)符合NY5071要求，提倡使用微生物制劑和水質(zhì)改良劑。8、蟹苗捕撈、暫養(yǎng)。當(dāng)培育池幼體蛻變成大眼幼體34天后，

7、培育池開始加注淡水，加注量每天510厘米，連續(xù)加注3天。當(dāng)鹽度降至10‰左右時捕撈蟹苗。捕撈一般在傍晚進行，采用燈光誘捕，捕撈的蟹苗放入網(wǎng)箱再集中淡化34天，將鹽度降至3‰以下，即可進入淡水生活。三、河蟹苗種的選購、運輸及放養(yǎng)（一）河蟹苗種的選購1、天然蟹苗。在河蟹苗旺發(fā)汛期（浙北和長江口為5月下旬至6月初），應(yīng)選購在江河入海口處捕撈的蟹苗，不宜購買遠離口岸的海上捕撈的苗種。天然蟹苗規(guī)格為每千克1415萬只。2、人繁蟹苗。親蟹應(yīng)來源于天

8、然大水面的大規(guī)格河蟹為親本，并且蟹苗一定要經(jīng)過35天淡化處理，鹽度低于5‰，規(guī)格整齊，每千克16萬只以內(nèi)，用手抓撈一把蟹苗，輕輕一握后即松手，能立即四散逃去為優(yōu)質(zhì)蟹苗。3、蟹種選擇。要求光澤好，活力強，具有青殼（黃綠色）白肚，且步足趾尖細長、銳利，鰓絲為淡黃色和淺紅色，無棕黃絮狀和黑色附著物。蟹種以長江蟹種為好。（二）蟹苗、種的運輸1、蟹苗箱（干法）運輸（1）在裝苗前檢查箱有無裂縫，同時把苗箱浸濕，洗干凈。（2）每箱裝苗1.01.5千克

9、。（3）苗箱放入少許水草，蟹苗應(yīng)攤勻，瀝干水。（4）運苗晚上比白天好、陰雨天比晴天好、氣溫低比氣溫高好，蟹苗運輸途中要保持濕潤，溫度不宜超過30℃。（5）若運輸時間太長（12天），中途應(yīng)用網(wǎng)箱暫養(yǎng)后再運。2、雙層薄膜袋充氧運輸（1）袋內(nèi)裝新鮮淡水5千克，蟹苗0.5千克左右，充氧后裝箱運輸，最長為24小時。（2）干法運輸在袋內(nèi)不加水只放少量水草，以保持一定濕度，放苗0.5千克左右，充氧后可運輸10小時。3、蟹種運輸。主要做到防風(fēng)吹、防日曬