有機菜園簡報-云林縣立大埤國民中學

1、雲(yún)林縣立大埤國中,有機菜園訪視簡報,實施計劃（10％）,推動小組、實施期程、工作重點、績效評鑑雲(yún)林縣立大埤國民中學有機菜園實施計畫,雲(yún)林縣立大埤國中有機菜園課程方案,一、依據(jù)：雲(yún)林縣101年度國民中小學推動有機菜園教學二、目標：（一）響應雲(yún)林縣蘇縣長的「農(nóng)業(yè)首都」施政理念，推廣無毒健康概念。（二）帶領(lǐng)學生學習蔬菜種植知識，透過學生們親自動手栽種蔬菜，實際體 驗勞動的樂趣。（三）融入菜園情境教學，使學生更親

2、近植物並了解有機蔬菜對自然人體 之影響。（四）引導學生感受到勞動的意義，體會一分耕耘、一分收穫的道理。（五）落實環(huán)境教育，培養(yǎng)學生對土地的關(guān)懷，促進學生心靈成長與心智 發(fā)展。（六）品嚐辛苦耕耘的果實－學習有機菜園蔬菜的收割、並學習簡單料理營 養(yǎng)健康的蔬食餐。,三、實施地點：本校校長室後面的花 圃及臺灣島

3、旁空地。,四、實施時間：101年1月至12月實施。,,五、課程推動小組： 由校長、主任、組長、配合各班導 師組成課程推動小組 。,六、有機菜園管理小組： 由本校有機農(nóng)塲學生義工及任課班級學生共同管理,七、實施方式：（一）由總務處負責苗圃地點規(guī)劃、 用具、苗種的採購。（二）結(jié)合相關(guān)課程內(nèi)容以種植當季 蔬菜為主。（三）請負責學生每日照顧所種植蔬

4、 菜，並紀錄其所觀察到的變化。（四）指導學生探討如何種植蔬菜才健 康、環(huán)保。（五）指導學生對於收成之蔬菜的簡易料 理。,（六） 融入教學：七年級：融入生活領(lǐng)域課程讓學生從種植蔬菜當中，體 會蔬菜生長的奧妙過程。八年級：融入生命教育及自然與生活科技領(lǐng)域中教學， 培養(yǎng)學生正確人生觀及熱愛生命的態(tài)度。

5、九年級：融入綜合活動家政領(lǐng)域中教學，體驗母親烹調(diào) 的辛勞。,八、預期效益：,（一）指導學生栽作各種「有機蔬菜」，讓學生 從「做中學」，實際體會農(nóng)夫耕作的辛 勞。（二）透過有機菜園的設(shè)立，藉由觀察植物的成 長歷程，讓學生了解「生命的過程與意 義」，培養(yǎng)珍惜生命的情操。（三）培養(yǎng)有機概念，使學生對於有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)

6、生興 趣，體驗生命教育中萬物成長道理，並能了解家長辛 勞心懷感恩。,（四）讓學生在自然情境中學習，進而了解人與 週遭環(huán)境維持和諧共存的重要，培養(yǎng)欣賞 自然、保護環(huán)境、愛護鄉(xiāng)土的情懷。（五）能分辨所謂有機栽培方式，明白其對「人 體健康及環(huán)境保護的貢獻」，並喜愛有機 食物，進而理解永續(xù)發(fā)展經(jīng)營的概念，深

7、 植永續(xù)概念於學生心中。,融入教學（20％）,,課程設(shè)計、教學活動、自編教材、學習單等,大埤國中有機菜園教案,引起動機一、觀察本?？衫每盏囟?、進行之土地改造成有機土壤再利用三、進行編列分組（一）小組（1）開墾土地（二）小組（2）種植幼苗或種子培植（三）小組（3）澆水及施肥（四）小組（4）除蟲及除草,參與情形（20％）,師生共同規(guī)劃、設(shè)計與經(jīng)營菜園、社區(qū)資源及參與等。,活動課程引導（一）一、影片欣賞二、結(jié)合社區(qū)

8、義工媽媽實地教導如何開墾 及種植蔬果三、進行分組教學四大項目 如何開墾土地之運用：例；依四季不 同的季節(jié)蔬果，進行土地種值規(guī)劃種 植幼苗的間距，以蔬菜大小來區(qū)分種 植的種類；以季節(jié)性蔬果分類，各小 組先進行討論,活動課程（二）一、小組討論結(jié)果分七大項 1.空心菜2.大陸妹3.長紅豆4.高麗菜5絲瓜6.土豆7.玉米二、依各

9、小組所編列的工作進行實地的作業(yè) （1）栽種種子或種苗 （2）觀察蔬果成長情況，並詳加紀錄可做日後之 參考 （3）定期除草.澆水.施肥三、成果驗收,經(jīng)營管理（30％）,生態(tài)原理設(shè)計、廚餘或落葉堆肥利用、菜園維護，資源再利用、午餐食材利用等。,有機菜園結(jié)合社區(qū)大埤鄉(xiāng)四健會,環(huán)境美學（10％）,有機菜園與校園環(huán)境相結(jié)合，開創(chuàng)校園角落環(huán)境美學等。,有機菜園製造角落美學,,,開墾及鬆土,老師教導如何種植蔬菜,學生種植種苗