洗浴中心開業(yè)前的準(zhǔn)備工作

1、洗浴中心開業(yè)前的準(zhǔn)備工作開業(yè)籌備計劃：(一)確定洗浴中心各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍各部門經(jīng)理到崗后，首先要熟悉桑拿水會洗浴中心的平面布局，最好能實地察看。然后根據(jù)實際情況，確定桑拿水會洗浴中心的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報總經(jīng)理。桑拿水會洗浴中心最高管理層將召集有關(guān)部門對此進行討論并做出決定。在進行區(qū)域及責(zé)任劃分時，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識。按專業(yè)化的分工要求，桑拿水會洗浴中心

2、的清潔工作最好歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。(二)設(shè)計桑拿水會洗浴中心各部門組織機構(gòu)要科學(xué)、合理地設(shè)計組織機構(gòu)，桑拿水會洗浴中心各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：桑拿水會洗浴中心的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等。(三)制定物品采購清單桑拿水會洗浴中心開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營物品的采購是一項非常耗費精力的工

3、作，僅靠采購部去完成此項任務(wù)難度很大，各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是桑拿水會洗浴中心各部門，在制定桑拿水會洗浴中心各部門采購清單時，都應(yīng)考慮到以下一些問題：1.本桑拿水會洗浴中心的建筑特點。采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點有著密切的關(guān)系。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車就無法發(fā)揮作用；再者，某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量，與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān)，對于每層樓有18—20間左右客房的桑拿水會洗浴

4、中心，客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套。此外，客房部某些設(shè)備用品的配置，還與客房部的勞動組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。再如餐飲部的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進按摩間的門口，等等2.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。依據(jù)相關(guān)浴業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，它是相關(guān)客房工作的主要依據(jù)。3.本桑拿水會洗浴中心的設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場定位。桑拿水會洗浴中心管理人員應(yīng)從本桑拿水會洗浴中心的實際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計的星級標(biāo)準(zhǔn)，參照國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單，同時還應(yīng)根據(jù)本桑拿

5、水會洗浴中心的目標(biāo)市場定位情況，考慮目標(biāo)客源市場對客房用品的需求，對就餐環(huán)境的偏愛，以及在消費時的一些行為習(xí)慣。4.行業(yè)發(fā)展趨勢。桑拿水會洗浴中心管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識，不能過于傳統(tǒng)和保守。例如，桑拿水會洗浴中心根據(jù)客人的需要在客房內(nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。5.其它情況。在制定物資采購清單時，有關(guān)部門和人員還應(yīng)

6、考慮其它相關(guān)因素，如：出租率、桑拿水會洗浴中心的資金狀況等。采購清單的設(shè)計必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。(四)協(xié)助采購制定桑拿水會洗浴中心開業(yè)籌備計劃，是保證桑拿水會洗浴中心各部門開業(yè)前工作正常進行的關(guān)鍵。開業(yè)籌備計劃有多種形式，桑拿水會洗浴中心通常采用倒計時法，來保證開業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式

7、，又可用文字的形式表述。以下是一份用表格表達的開業(yè)前工作計劃，僅供參考。例：《某桑拿水會洗浴中心開業(yè)前準(zhǔn)備工作計劃》進度內(nèi)容完成時間責(zé)任人備注4月（運營）1.人力資源與營銷，2.餐飲部，3.房務(wù)部經(jīng)理進場工作4.制定賓館招員計劃。5.制訂桑拿水會洗浴中心組織結(jié)構(gòu)圖，6.崗位設(shè)計7.人員配備，8.薪資計劃。4.14.151.跟進裝修工程進度4月（工程）1土建完成，2精裝修開工。3宿舍4后勤工程動工5消防空調(diào)水.電.氣管道完成6安裝窗7客房

8、.餐飲大堂裝修8通信系統(tǒng)布線4.13.101.重點是員工宿舍5月(運營)1.員工報到辦入店手續(xù)2.新員工桑拿水會洗浴中心入職培訓(xùn)3.開始市場調(diào)研并制定營銷方案4.印制各種報表.單據(jù)5.訂做員工訓(xùn)練服6.定制餐飲用具客房物品康樂設(shè)施5.256.30人事總辦：各部門經(jīng)理1.本地和外地招員結(jié)合2.財務(wù)由董事會派5月(工程)1.完成宿舍2.工程.并訂購架床.被子3.弱電系統(tǒng)安裝鍋爐安裝4.室外場地清理做綠化計劃.5.定制廚房設(shè)備設(shè)施5.207.