有關(guān)食品安全的10篇精選文章

1、舌尖上的人心舌尖上的人心央視美食節(jié)目《舌尖上的中國》成為連日來的微博“刷屏利器”并位居話題榜首，隨之《舌尖上的清華》、《舌尖上的北大》、《舌尖上的石家莊》等各種舌尖體也在網(wǎng)上雨后春筍般涌現(xiàn)；甚至那些不看電視很多年的80后也紛紛鎖定每晚22:30的央視一套，坐等這部傳說中的“吃貨指南”，淘寶訂購、電話訂單更是絡(luò)繹不絕。關(guān)于食品安全問題，這是一個風(fēng)聲鶴唳、草木皆兵的時代?！渡嗉馍系闹袊返臒岵ィ厝剂巳藗儗γ朗车寞偪褡放?，但誰都說不清楚這樣

2、的熱情有多少是來源于一份自我安慰和精神寄托？畢竟當(dāng)這邊正沉浸在美食的幻想之中時，另一邊又爆出云南豐瑞油脂公司“油脂問題”、湖北美味周黑鴨被疑似是毒鴨。我們不得不承認(rèn)這樣一個事實：《舌尖上的中國》是一個正在遠(yuǎn)去的夢。到底是饕餮還是毒藥，這是每一個中國人心中的疑惑！我們來盤點一下今年的食品安全問題。2012年4月9日，央視主持人趙普在微博上爆料稱，老酸奶和果凍很可能是破皮鞋制成。眾消費者一時愕然：破皮鞋進(jìn)了肚子！關(guān)于老酸奶安全的問題成了熱門

3、話題。2012年4月份，浙江警方破獲了一起制售地溝油的案件。警方在案件中發(fā)現(xiàn)了一種新型的地溝油，部分小作坊將劣質(zhì)、過期、腐敗了的動物皮、肉、內(nèi)臟經(jīng)過簡單的加工提煉后生產(chǎn)出來油脂。經(jīng)過行動，警方摧毀制售地溝油窩點13處，查獲油品3200余噸。2012年3月27日，溫州市查出8000斤竹筍二氧化硫殘留量超標(biāo)，這些被硫磺熏過的竹筍在端上消費者餐桌前的最后一步被成功截獲這說明我國的食品監(jiān)督制度不到位，需要我們認(rèn)真來對待處理。2）企業(yè)家缺乏職業(yè)道

4、德，被利益熏心，做出這種違背道德，違背良心的事情。我國再由計劃經(jīng)濟向市場經(jīng)濟的轉(zhuǎn)化過程中，道德文化教養(yǎng)沒有隨著經(jīng)濟的發(fā)展跟進(jìn)上來，以至于企業(yè)家迷失本心，做出這種危害社會，危害人民的不道德事情。3）中國關(guān)于食品安全的法律體系中存在著諸多弊端和問題，為不少問題食品的產(chǎn)生提供了生存的空間。中國的食品安全法律條文規(guī)定的過于籠統(tǒng)，難以操作，并且這些法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系嚴(yán)重滯后，現(xiàn)有的一些食品安全的標(biāo)準(zhǔn)水平規(guī)定偏低，許多指標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國際標(biāo)準(zhǔn)，許多重要

5、的標(biāo)準(zhǔn)至今還尚未制定出來，這就為那些不法廠商、企業(yè)違法生產(chǎn)超低標(biāo)準(zhǔn)、不合標(biāo)準(zhǔn)的食品提供了可乘之機。4）消費者缺乏食品方面的常識，也可能會引起食物安全問題的產(chǎn)生。針對上面的原因可以總結(jié)三個對策來加以治理：1）政府應(yīng)當(dāng)切實履行好其監(jiān)管職責(zé)，加強對食品質(zhì)量的安全監(jiān)管。加強食品質(zhì)量的安全監(jiān)管應(yīng)當(dāng)成為政府的頭等大事，這就要求政府：要加強對食品的準(zhǔn)入市場管制，提高食品的準(zhǔn)入市場門檻，嚴(yán)防“三無”食品流入市場要有效規(guī)范食品生產(chǎn)者的生產(chǎn)、經(jīng)營行為，堅決