與食品有關(guān)的論文食品安全的論文

1、與食品有關(guān)的論文食品安全的論文農(nóng)產(chǎn)品加工與食品安全省級實驗教學(xué)示范中心建設(shè)促進(jìn)實驗教學(xué)管農(nóng)產(chǎn)品加工與食品安全省級實驗教學(xué)示范中心建設(shè)促進(jìn)實驗教學(xué)管理的探討理的探討摘要：介紹了西北農(nóng)林科技大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工與食品安全省級實驗教學(xué)示范中心在促進(jìn)實驗教學(xué)管理方面的做法，在實驗器材及試劑采購、實驗網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)應(yīng)用、實驗設(shè)備利用率計算和實驗成績考核等深化實驗室管理和實驗教學(xué)改革方面的一些實踐經(jīng)驗。關(guān)鍵詞：實驗教學(xué)示范中心；實驗室網(wǎng)絡(luò)化管理；實驗教學(xué)改

2、革西北農(nóng)林科技大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工與食品安全省級實驗教學(xué)示范中心(以下簡稱“示范中心”)，現(xiàn)有本科教學(xué)實驗室1800m2，10萬元以上大型實驗儀器設(shè)備46臺(套)，總值1760余萬元?！笆痉吨行摹惫渤袚?dān)食品科學(xué)與工程學(xué)院、動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院、葡萄酒學(xué)院等的43門本科教學(xué)實驗課程任務(wù)，每年平均承擔(dān)35萬人時數(shù)的實驗實習(xí)教學(xué)任務(wù)。隨著實驗教學(xué)改革的不斷深入，本科生實驗、實習(xí)課程比重增加，尤其是2008版培養(yǎng)方案實施以來，每年實行暑期教學(xué)實習(xí)，中心承

3、擔(dān)的實驗課程數(shù)、實驗項目數(shù)、實驗學(xué)時數(shù)和實驗人時數(shù)逐年增加。2009～2010學(xué)年度“示范中心”承擔(dān)的實驗項目223個，實驗開出率達(dá)到100%，其中有綜合性、設(shè)計性實驗的課程門數(shù)占實驗課程總門數(shù)的比例達(dá)到了67%。近年來“示范中心”承擔(dān)了我校7個本科專業(yè)的實驗實習(xí)任務(wù)，已成為學(xué)校培養(yǎng)學(xué)生實踐能力的重要基地之一?，F(xiàn)圍繞“示范中心”建設(shè)，就深化實驗室管理和實驗教學(xué)改革創(chuàng)新的嘗試進(jìn)行一些總結(jié)和探討。1完善實驗室管理制度，努力實現(xiàn)制度創(chuàng)新作總結(jié)

4、和考評，并與年終績效津貼分配掛鉤，有效地激勵了管理人員的責(zé)任心。1.3構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)服務(wù)平臺，打造高效的實驗室運行機(jī)制開放式實驗教學(xué)能夠充分發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性，能提供給學(xué)生更大的思考與選擇空間，能夠使學(xué)生所學(xué)理論知識和實踐經(jīng)驗有效結(jié)合，在培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力和創(chuàng)新意識及提高學(xué)生綜合素質(zhì)方面有著積極的效果和作用，“示范中心”對全校師生實驗實習(xí)全天候開放。為了方便快捷、客觀記錄和統(tǒng)計實驗設(shè)備使用信息，“示范中心”使用了高校實驗設(shè)備管理系統(tǒng)，給各級

5、管理員分配不同的權(quán)限，實行動態(tài)化管理?！笆痉吨行摹睂﹂_放式實驗實行網(wǎng)上預(yù)約的工作方式。學(xué)生在進(jìn)入實驗室做實驗前進(jìn)行網(wǎng)上預(yù)約登記，這樣便于管理員在第一時間了解各個實驗室和實驗儀器設(shè)備的使用情況，并根據(jù)需要在各實驗室之間進(jìn)行調(diào)配安排，同時也方便進(jìn)行各種資料的統(tǒng)計查詢。通過網(wǎng)絡(luò)平臺教師和學(xué)生可以清晰地了解整個實驗室的儀器設(shè)備條件以及當(dāng)前使用情況，同時也方便師生互通信息和進(jìn)行網(wǎng)上答疑解惑，從而提高“示范中心”儀器設(shè)備利用效率。1.4制訂實驗室儀