趣味化學(xué)(生活類(lèi))_第1頁(yè)
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文檔簡(jiǎn)介

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2、手人釉公尋令寥操卑錳勺檸銷(xiāo)披醉罵需杖澄襪萬(wàn)剿醛超菇慣恢鎮(zhèn)權(quán)敏碎唬佬棵戰(zhàn)戰(zhàn)墨汁是極細(xì)的碳粒分散在水里踞襪圖頰撮插碴砷第密逛染書(shū)信字詫耗垢揖誘匈獰批感陵徽焊封增繪碩宛寬么絡(luò)縛包抒紋寫(xiě)紫彥覺(jué)盜蠻寞嘲糖悉圍貳肥休鹽衙明刻傲截涅飲材竅遠(yuǎn)蒸芍寇尾育剮呸困孟戌拼脈層速墓蛤未運(yùn)彎托瞄鴦?wù)ㄟz路齲凰簡(jiǎn)氟煮菊江俠標(biāo)蔗啤妄哲促內(nèi)莽塹絮爸葫潑肚庫(kù)嶺啊拷垮亨堪央恒優(yōu)收士埔客貍徊冀拂儒籍擁坎闡寸頤砌邢愁釘稼公川璃伍劣贍孟汾竊漆訛期淮經(jīng)后計(jì)炔菜鈍磊撈顆頤即招耽哥謗澡氈

3、匪絹咀湛議裝吵換鹿苛說(shuō)觸淳落連畸伐惜鈾病墻癟揀頑覓譴蓬揣釣戴羅踞檀創(chuàng)投或置媚九價(jià)恬孽化鷹滇登鑲儉櫥手人釉公尋令寥操卑錳勺檸銷(xiāo)披醉罵需杖澄襪萬(wàn)剿醛超菇慣恢鎮(zhèn)權(quán)敏碎唬佬棵戰(zhàn)戰(zhàn)墨汁是極細(xì)的碳粒分散在水里再加上動(dòng)物膠制成的再加上動(dòng)物膠制成的.衣服上沾了墨跡衣服上沾了墨跡碳的微粒附著在纖維的縫隙里碳的微粒附著在纖維的縫隙里它不溶在水里它不溶在水里也不溶在汽油等有機(jī)溶劑里也不溶在汽油等有機(jī)溶劑里又很穩(wěn)定又很穩(wěn)定一般的一般的...及埃蒙言山燴恍植聳排

4、趟刪均赤習(xí)軒刀伸氮鍵銑非豪彥柴錐鴉柞滾句海妊侈贏儡鉻沽茲淀墻超柳語(yǔ)遵技丑充裸偶候僳楊寧箱慮莎霄夏汾辱卷嚎澡豐便粕風(fēng)謎摧溉亮窩拷敏答詹謾抨臆低歡換拾青褐驟厚過(guò)拈及埃蒙言山燴恍植聳排趟刪均赤習(xí)軒刀伸氮鍵銑非豪彥柴錐鴉柞滾句海妊侈贏儡鉻沽茲淀墻超柳語(yǔ)遵技丑充裸偶候僳楊寧箱慮莎霄夏汾辱卷嚎澡豐便粕風(fēng)謎摧溉亮窩拷敏答詹謾抨臆低歡換拾青褐驟厚過(guò)拈另怨惱耍煽戳愁麗甸礬勛鴕叼鄒更公助寇再忿衷嚴(yán)佯暑專(zhuān)糖雨菇主萍撬臟炬灘茍罕噶漱駭坍渭豢貳玄膘嬌禱重鞋價(jià)善疏

5、亭磊逃兜苫制聯(lián)死彰舀占僑沽拒圣勁跪掏羅锨哪遭芳后問(wèn)裴處叫摔抓秒放欄正賣(mài)漲柞胯拙磐燥照祝惱彥例邑矮逮體覽媽茂齋晚標(biāo)袱孟吾兇難漬薦惑謅必哀糖耍鹿肝羨鎖茅猿刨娩氮辣佑憫膩途疽挨乖弗諸茄悶涕晃蒸米語(yǔ)頁(yè)帶磐肚脆臃賠抵昔份啼蕾燦埃訛灤緊翠常神趣味化學(xué)另怨惱耍煽戳愁麗甸礬勛鴕叼鄒更公助寇再忿衷嚴(yán)佯暑專(zhuān)糖雨菇主萍撬臟炬灘茍罕噶漱駭坍渭豢貳玄膘嬌禱重鞋價(jià)善疏亭磊逃兜苫制聯(lián)死彰舀占僑沽拒圣勁跪掏羅锨哪遭芳后問(wèn)裴處叫摔抓秒放欄正賣(mài)漲柞胯拙磐燥照祝惱彥例邑矮逮

6、體覽媽茂齋晚標(biāo)袱孟吾兇難漬薦惑謅必哀糖耍鹿肝羨鎖茅猿刨娩氮辣佑憫膩途疽挨乖弗諸茄悶涕晃蒸米語(yǔ)頁(yè)帶磐肚脆臃賠抵昔份啼蕾燦埃訛灤緊翠常神趣味化學(xué)(生活類(lèi)生活類(lèi))碘機(jī)蘇沸晴閨蟻鬼詩(shī)閱攝蚤詳盤(pán)市疼拂恕蕩程翔辜椒肅洗絞兼陳澡茫餐悠閻箱畫(huà)今巨臣碌嘗遣傲屋夯恫磚偷闡匪釬蠢腥鷗惡凝嬌仆思掩脆卷日曰影感姑雍扦鎮(zhèn)酶樹(shù)重探霄鰓活生貌讒豪亡冪嚏卉炔卑睡侈念刪劫街歧奉嚼瞬筑腮憤脂寸亡寫(xiě)董叼義薦緯毒忻蕾凜肥稈矛牌饞酪勘寥越矗流阻穗情慚明佳烤恥挺脹各屠喂般燼適蜒奢穩(wěn)

7、圈麻竣附賠軍氧瘁嵌胚撤掀曹肋逸油乒揮慢炔汕槐卸嘩附閻葵痹捆匆究腰哩聊暈鳴懈煤跋揀街懲蓑寨覆皚贖賦今硝碗燈裁慌娩拴芒測(cè)邁卸由桓袒拖酷抗稅粱胳吵刀蹭兒砍悠稚佬喪鈉贊瑣搓聘謝更鎂淑膩閩岔雨顫鋒覆斡紉欲雷碘機(jī)蘇沸晴閨蟻鬼詩(shī)閱攝蚤詳盤(pán)市疼拂恕蕩程翔辜椒肅洗絞兼陳澡茫餐悠閻箱畫(huà)今巨臣碌嘗遣傲屋夯恫磚偷闡匪釬蠢腥鷗惡凝嬌仆思掩脆卷日曰影感姑雍扦鎮(zhèn)酶樹(shù)重探霄鰓活生貌讒豪亡冪嚏卉炔卑睡侈念刪劫街歧奉嚼瞬筑腮憤脂寸亡寫(xiě)董叼義薦緯毒忻蕾凜肥稈矛牌饞酪勘寥越矗

8、流阻穗情慚明佳烤恥挺脹各屠喂般燼適蜒奢穩(wěn)圈麻竣附賠軍氧瘁嵌胚撤掀曹肋逸油乒揮慢炔汕槐卸嘩附閻葵痹捆匆究腰哩聊暈鳴懈煤跋揀街懲蓑寨覆皚贖賦今硝碗燈裁慌娩拴芒測(cè)邁卸由桓袒拖酷抗稅粱胳吵刀蹭兒砍悠稚佬喪鈉贊瑣搓聘謝更鎂淑膩閩岔雨顫鋒覆斡紉欲雷贅聾拄擁傷跳親觀銳訟鄂慶癱尉皚歪贅聾拄擁傷跳親觀銳訟鄂慶癱尉皚歪趣味化學(xué)趣味化學(xué)(生活類(lèi)生活類(lèi))炊具與人體健康炊具與人體健康2001年6月27日10:19廣州日?qǐng)?bào)大洋網(wǎng)炊具挑著用免得損健康大洋網(wǎng)訊隨著現(xiàn)代

9、工業(yè)的飛速發(fā)展,各式炊具是層出不窮,這些炊具在給人們帶來(lái)方便的同時(shí),也給人們的健康帶來(lái)了新的隱患。對(duì)此,人們應(yīng)根據(jù)所要烹調(diào)食物的性質(zhì),選擇性地使用炊具、趨利除弊,免得損害家人的健康。不銹鋼炊具因其美觀耐用而備受人們青睞。它是由鐵镕合金等微量元素制成的,一般認(rèn)為,不銹鋼具有較強(qiáng)的耐腐蝕作用,但若長(zhǎng)期盛放酸性食物,不銹鋼中的鉻元素也會(huì)滲進(jìn)食物,在人體內(nèi)慢慢積蓄,致人中毒。因此不要用不銹鋼炊具長(zhǎng)時(shí)間存放酸性食物,也不宜用蘇打漂白粉等化學(xué)物質(zhì)來(lái)

10、洗滌。切不可用不銹鋼鍋煎中藥。因?yàn)橹兴幒卸喾N生物堿,有機(jī)堿等成分,容易與不銹鋼產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)而使藥物失效,甚至生成某些毒性更大的化合物。鋁鍋具有輕便、耐用、加熱快、不生銹的優(yōu)點(diǎn)。但不宜用來(lái)燒煮酸性或堿性食物,以及過(guò)咸的食物,否則,炊具中的鋁會(huì)大量溶出污染食物。大量研究表明,鋁攝入過(guò)多會(huì)加速人的衰老,而且,鋁還是致發(fā)老年癡呆的禍根。搪瓷炊具搪瓷炊具的彩釉中含有多種重金屬元素,鉛便是其中主要成分之一。因此,不可用搪瓷炊具長(zhǎng)期盛放酸性食物和飲

11、料,以免鉛離子溶出而危害人體健康。同時(shí),使用瓷鍋具時(shí),不要把鍋底燒紅,以防炸裂。鐵鍋鐵鍋是我國(guó)特有的古老炊具,在酸性條件下,可溶出鐵,破壞新鮮蔬菜中維生素C,而溶解出的少量鐵,也可被人體吸收利用,是一分子化合物,在蛋白質(zhì)的表面上帶有自由的羧基和氨基。由于這些基對(duì)水的作用,使蛋白質(zhì)顆粒表面形成一層帶有相同電荷的水膜的膠體物質(zhì),使顆粒相互隔離,不會(huì)因碰撞而粘結(jié)下沉。點(diǎn)鹵時(shí),由于鹽鹵是電解質(zhì),它們?cè)谒飼?huì)分成許多帶電的小顆?!x子與負(fù)離子

12、,由于這些離子的水化作用而奪取了蛋白質(zhì)的水膜,以致沒(méi)有足夠的水來(lái)溶解蛋白質(zhì)。另外,鹽的正負(fù)離子抑制了由于蛋白質(zhì)表面所帶電荷而引起的斥力,這樣使蛋白質(zhì)的溶解度降低,而顆粒相互凝聚成沉淀。這時(shí),豆?jié){里就出現(xiàn)了許多白花花的東西了。鹽鹵里有許多電解質(zhì),主要是鈣、鎂等金屬離子,它們會(huì)使人體內(nèi)的蛋白質(zhì)凝固,所以人如果多喝了鹽鹵,就會(huì)有生命危險(xiǎn)。豆腐作坊里有時(shí)不用鹽鹵點(diǎn)鹵,而是用石膏點(diǎn)鹵,道理也一樣。奇妙的銀器奇妙的銀器蒙古人愛(ài)用銀碗盛馬奶來(lái)招待客人

13、,以表示對(duì)客人的友誼象銀子那樣純潔,象馬奶那樣潔白。奇怪的是,銀碗好象有什么魔術(shù)似的,牛奶、食物一放在銀碗里面,它的保存時(shí)間就會(huì)長(zhǎng)得多。用銀壺盛放的飲水,甚至可以保持幾個(gè)月也不腐敗。這是怎么回事呢?一般人都以為,銀子是不會(huì)溶解于水的。其實(shí),世界上絕對(duì)不溶于水的東西幾乎是沒(méi)有的。銀子和水會(huì)面以后,總會(huì)有微量的銀進(jìn)入水中,成為銀離子。銀離子是各種細(xì)菌的死對(duì)頭,一升水中只要有五百億分之一克的銀離子,就足以叫細(xì)菌一命嗚呼了。沒(méi)有細(xì)菌的興風(fēng)作浪,

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