餐館運(yùn)營(yíng)計(jì)劃書(shū)匯總

1、[鍵入文字][鍵入文字]（草案）（草案）[鍵入文字]3一、概述一、概述1、隨著中國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長(zhǎng)，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場(chǎng)隨著中國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長(zhǎng)，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場(chǎng)表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢(shì)頭現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢(shì)頭2、20052005年我國(guó)餐飲業(yè)零售額實(shí)現(xiàn)年我國(guó)餐飲業(yè)零售額實(shí)現(xiàn)8886.88886.8億元，億元，20062006年餐飲業(yè)零售突破年餐飲業(yè)零售突破1000010000億元大關(guān)，人均消費(fèi)億元大關(guān)，人均

2、消費(fèi)770770元，約合元，約合100100美元；與發(fā)達(dá)國(guó)家人均消費(fèi)美元；與發(fā)達(dá)國(guó)家人均消費(fèi)10001000美元相美元相比還有著巨大的發(fā)展空間。比還有著巨大的發(fā)展空間。3、市場(chǎng)的調(diào)劑與配置作用更加充分，私人用餐開(kāi)始走向社會(huì)化，大眾用餐成為未來(lái)的主流，市場(chǎng)潛力更廣更寬4、廣闊的市場(chǎng)空間，良好的發(fā)展契機(jī)，決定了我國(guó)餐飲業(yè)蓬勃興旺的重要來(lái)廣闊的市場(chǎng)空間，良好的發(fā)展契機(jī)，決定了我國(guó)餐飲業(yè)蓬勃興旺的重要來(lái)5、川菜以其悠久的歷史，獨(dú)特的風(fēng)味馳名中外