終端保健品銷售入門必備技能

1、基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)知識(shí),人體必需的七大營(yíng)養(yǎng)素,有錢、有名、有地位、有公費(fèi)醫(yī)療，卻失去的人生最寶貴的健康！,許多人不是死于疾病，而是死于無(wú)知,真正的健康,世界衛(wèi)生組織對(duì)健康的定義： 健康，不僅僅是身體沒(méi)有疾病,還要有完整的生理、心理狀態(tài)和社會(huì)適應(yīng)能力。,影響健康的因素,健康人生解讀,健康生活四合理,,均衡的營(yíng)養(yǎng)來(lái)自于七大營(yíng)養(yǎng)素,水——生命之源,胎兒體重水占比 90%成年人 7

2、0%老年人 50-60%,水,水的生理功能,怎樣喝水最健康？,一天中喝水最佳時(shí)刻為：起床后、早餐前、上午中間時(shí)刻、午餐前、下午中間時(shí)刻、晚餐前、晚上中間時(shí)刻、就寢前。一般健康人，建議飲用水量以1500毫升為標(biāo)準(zhǔn)，老年人的新陳代謝較弱。喝水應(yīng)“少量多次”，一天達(dá)到1000-1500毫升即可。早上起床后喝杯冷開水，以喚醒腸胃，促進(jìn)蠕動(dòng)、排泄，從而使人變得有胃口。飯后，由于腸胃正處于溫暖蠕動(dòng)的狀態(tài)，因此

3、最好喝熱水，而不是冷開水。,均衡的營(yíng)養(yǎng)—七大營(yíng)養(yǎng)素,水——生命之源蛋白質(zhì)——磚塊脂類——倉(cāng)庫(kù)的食物 碳水化合物——工人即食的食物 維生素——水泥礦物質(zhì)——鋼筋膳食纖維——清潔工,蛋白質(zhì)——生命之本,蛋白質(zhì)是構(gòu)成生命最基本的物質(zhì)，它是由氨基酸組成具有一定結(jié)構(gòu)的生物大分子物質(zhì)，占人體的20%。,,,蛋白質(zhì)的生理作用,蛋白質(zhì)的分類,蛋白質(zhì)是由20多種氨基酸組成,植物性食物中，蛋白質(zhì)含量最高的要數(shù)大豆，每百克含36克,動(dòng)物

4、性食物的蛋白質(zhì)含量都較高，一般在20%左右,蛋白質(zhì)的來(lái)源,缺乏癥狀,蛋白質(zhì)嚴(yán)重不足，導(dǎo)致“蛋白質(zhì)惡性營(yíng)養(yǎng)不良癥”主要表現(xiàn)為水腫,補(bǔ)充人群,你需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)嗎？,怎樣補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)？,蛋白質(zhì)粉牛初乳粉 氨基酸牛初乳片螺旋藻 膠原蛋白……,補(bǔ)充蛋白質(zhì)的好幫手,脂 類,脂類是脂肪和類脂的總稱，其共性是都難溶于水而溶于有機(jī)溶劑,必需脂肪酸人體自身不能合成，必須從飲食中攝取，目前主要有亞油酸、亞麻酸，均屬不飽和脂肪酸,基本定

5、義（一）,膽固醇,卵磷脂,起初發(fā)現(xiàn)于蛋黃，目前市面多數(shù)來(lái)源于大豆，其活性成分——磷脂酰膽堿（PC），細(xì)胞膜的主要組成物質(zhì)。它有乳化分解油脂膽固醇，預(yù)防脂肪肝和膽結(jié)石，增強(qiáng)記憶，保持血管通暢的作用。,基本定義（二）,特殊重要的脂,膽固醇是機(jī)體合成膽汁酸、類固醇激素和維生素D等重要生理活性物質(zhì)的原料，而這些物質(zhì)在體內(nèi)具有重要的生理功能。 膽固醇是血漿脂蛋白的組成成分，與載脂蛋白結(jié)合的膽固醇可攜帶大量的三酰甘油和膽固醇酯在血漿中運(yùn)輸。,

6、EPA,DHA,二十碳五烯酸血管清道夫，可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為HDL（高密度脂蛋白就像運(yùn)垃圾的卡車），HDL會(huì)帶走血管內(nèi)壁沉積的LDL，從而降血脂防治動(dòng)脈硬化。,二十二碳六烯酸“腦黃金”胎兒大腦發(fā)育和成長(zhǎng)必須的營(yíng)養(yǎng)，是神經(jīng)細(xì)胞生長(zhǎng)及維持的主要元素，促進(jìn)視網(wǎng)膜感光物質(zhì)的成熟，因此對(duì)智力和視力發(fā)育至關(guān)重要。,脂類營(yíng)養(yǎng)生理作用,該不該進(jìn)食脂肪呢？,,多烯魚油深海魚油歐米伽3—6—9魚油軟膠囊歐米伽—3魚油營(yíng)養(yǎng)膠囊大豆卵磷脂DHA健腦素

7、月見草油海狗油,原來(lái)脂類也會(huì)有這么神奇的作用,碳水化合物—糖類,糖類是由碳?xì)溲踅M成的碳水化合物,沒(méi)有甜味的可能是糖類。如，淀粉有甜味的不一定是糖類。如，糖精、木糖醇,今天你吃糖了嗎？,檢測(cè)血糖，是什么糖？糖尿病人真的不能吃糖嗎？,糖類,這些都是糖類,碳水化合物的生理作用,碳水化合物的攝入量應(yīng)占總能量的55%~65%,,,糖類攝入或多或少？,維生素是維持身體健康，生物體正常代謝代謝所必須的一類低分子有機(jī)化合物，它在人體含量很少，但絕

8、對(duì)不能缺少，而且必須由食物供給，一旦缺乏某種維生素，身體必有對(duì)應(yīng)的臨床表現(xiàn)。,維生素,基本定義,維生素家族的共性,一般不能在人體合成（維生素D除外),或合成量太少，需要從食物中獲得不參與身體結(jié)構(gòu)構(gòu)成，不提供能量，但具有重要調(diào)節(jié)代謝的生理功能只需少量即可滿足，不能缺少，否則引起相應(yīng)維生素缺乏癥分水溶性和脂溶性,維生素缺乏的原因,包括維生素A、維生素D、維生素E、維生素K四種,在食物中與脂類共同存在，在腸道吸收時(shí)也與脂類吸收有關(guān)，排泄

9、效率低，故攝入過(guò)多時(shí)，可在體內(nèi)蓄積，產(chǎn)生有害作用，甚至發(fā)生中毒,脂溶性維生素,維生素A(視黃醇）-最早發(fā)現(xiàn)的維生素,維生素A,維生素D（族）,維生素D是指能呈現(xiàn)膽鈣化固醇生物活性的所有類固醇的總稱。,對(duì)健康關(guān)系較密切的是維生素D２和維生素D3，它們的共性是：受到紫外線照射后，人體內(nèi)的膽固醇能轉(zhuǎn)化為維生素D,雞胸,雞胸,O型腿,X型腿,維生素D—陽(yáng)光維生素,人體維生素D適宜攝入量,,維生素E又稱生育酚，是人體和動(dòng)物中存在的最重要的脂溶性

10、抗氧化物，存在于細(xì)胞中富含脂質(zhì)的部分。,維生素E,最好來(lái)源是普通植物油。加熱、煎炸過(guò)程會(huì)破壞維生素E。麥胚和堅(jiān)果中也很豐富。肉類、魚類、動(dòng)物脂肪以及大多數(shù)的水果和蔬菜中含量很少。,維生素E的食物來(lái)源,成年人14毫克/天,維生素E缺乏癥,維生素E營(yíng)養(yǎng)不良,維生素E過(guò)多癥,影響血液凝固，增加脂肪在肝臟的堆積,需要量,維生素K——凝血維生素,維生素K是控制血液凝固的一類脂溶性維生素。,主要功能,※防止新生兒出血疾病※預(yù)防內(nèi)出血及痔

11、瘡※減少生理期大出血※促進(jìn)血液正常凝固,缺乏癥狀,新生兒吐血、腸子臍帶及包皮部位出血成人不正常凝血，導(dǎo)致牙齦出血、流鼻血、尿血、及胃出血等低凝血酶原癥，血液凝固時(shí)間長(zhǎng)，皮下出血小兒慢性腸炎,包括B族維生素（維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素PP等）和抗壞血酸（VC）,水溶性維生素的共性,水溶性維生素,抗氧化性 促進(jìn)鐵的吸收和利用（Fe3+→Fe2+）形成膠原蛋白，維持血管完整解毒作用 重金屬離子

12、→排出抗癌作用提高免疫功能,營(yíng)養(yǎng)生理功能,維生素C,維生素C缺乏癥,維生素C又叫L-抗壞血酸，是一種水溶性維生素。,維生素B族生理作用,腳氣,如何區(qū)別？,腳氣病,霉菌感染，腳部出現(xiàn)水泡、糜爛、干裂、瘙癢等。,維生素B2缺乏——口唇、皮膚、生殖器炎癥,礦物質(zhì),礦物質(zhì)和維生素一樣，是人體必須的元素，是無(wú)法自身產(chǎn)生、合成的，每天礦物質(zhì)的攝取量也是基本確定的，但隨年齡、性別、身體狀況、環(huán)境、工作狀況等因素有所不同,礦物質(zhì)(又稱無(wú)機(jī)鹽)，是

13、人體內(nèi)無(wú)機(jī)物的總稱；是地殼中自然存在的化合物或天然元素,生理功能,礦物質(zhì),鈣,：,鈣在人體內(nèi)的分布及作用：鈣約占人體體重的2%,鈣庫(kù),鈣池,1%存在于血液和軟組織中,99%存在于人體的骨骼、牙齒,中國(guó)的營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告：國(guó)民的人均鈣攝入量只有 391毫克/天,缺鈣會(huì)引發(fā) 哪些疾病？,不同年齡鈣的需求量 　 單位：mg/d 資料來(lái)源于中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì),鈣需要補(bǔ)多少？,生理功能,鈣,缺乏癥狀,鐵是人體含量最多的必需微量元素（4-5克）,鐵

14、,生理功能,貧血,缺乏癥狀,需要人群,鐵,鋅,生理功能,缺乏癥狀,鋅,鎂,是哺乳動(dòng)物和人類所必需的微量元素，它是細(xì)胞內(nèi)重要的陽(yáng)離子，參與蛋白質(zhì)的合成和肌肉的收縮作用,促進(jìn)心臟、血管的健康，預(yù)防心臟病發(fā)作,防止鈣沉淀在組織和血管壁中，防止產(chǎn)生腎結(jié)石、膽結(jié)石,使牙齒更健康,改善消化不良,生理功能,缺乏癥狀,鎂,硒,生理功能,中老年抗衰老人士,抵抗力低下等亞健康人士,預(yù)防心血管疾病、腫瘤、保肝人士,已經(jīng)發(fā)生心血管疾病、腫瘤、肝病 人士,

15、經(jīng)常飲酒、主動(dòng)被動(dòng)吸煙人士,慢性胃炎、消化道潰瘍?nèi)耸?從事有毒有害工種人士,糖尿病人士,早期白內(nèi)障人士,風(fēng)濕、類風(fēng)濕人士,1.缺乏硒會(huì)導(dǎo)致未老先衰,2.嚴(yán)重缺乏硒會(huì)引發(fā)心肌病及心肌衰竭,3.發(fā)生克山病，大骨節(jié)病,4.精神萎靡不振，精子活力下降，易患感冒,缺乏癥狀,需要人群,硒,纖維素、半纖維素、果膠、木質(zhì)素、樹膠和植物粘膠、藻類多糖等,膳食物纖維分類,生理功能,食物纖維是一種特殊的營(yíng)養(yǎng)素,是碳水化合物中不能被人體消化酶所分解的多糖類物質(zhì)