85度c案例

1、85度C案例分析背景介紹：85度C創(chuàng)建于2004年，創(chuàng)始人吳政學(xué)曾經(jīng)經(jīng)營過零售價大約50元新臺幣的小披薩品牌。隨著披薩流行熱潮的退去，吳政學(xué)的第一次創(chuàng)業(yè)也以失敗而告終。2004年7月，吳政學(xué)和幾位創(chuàng)業(yè)元老將85度C正式命名，并于臺灣永和縣開設(shè)了第一家直營店。開業(yè)的當(dāng)月，便創(chuàng)下了單月銷售200萬元的記錄。85度C發(fā)展到現(xiàn)在，目前在臺灣有345家門店，其中，加盟店占到總店數(shù)的90%左右。在2007年12月，吳政學(xué)認(rèn)為300多家的分店對于臺灣

2、市場已接近飽和的狀態(tài)，再增設(shè)分店的數(shù)量，無疑會引起惡性競爭的局面。于是將進軍中國大陸作為新的戰(zhàn)略目標(biāo)。進入大陸短短3年時間，已在大陸有100多家直營店的規(guī)模。目前，85度C在美國有1家分店，澳大利亞悉尼共有4家分店，7座中央工廠與完整的物流配送系統(tǒng)，員工5800人左右，年銷售額達到十多億元。Q1:85度C的商業(yè)模式是怎樣的，相比于同類企業(yè)（如克里斯汀和可頌坊）有什么不同。其商業(yè)模式具有競爭力嗎？是否可長期持續(xù)？商業(yè)模式：商業(yè)模式：85度

3、C的經(jīng)營理念是希望以五星級的產(chǎn)品、平價化的價格、；普及、深入臺灣各角落，用高級的原料與技術(shù)，呈現(xiàn)出精美、平價的商品，讓人人都能享有五星級的待遇與五星級的享受。2003年創(chuàng)立85度C，是一家以咖啡、蛋糕、烘焙為主的專賣店，打著五星級主廚與國宴指定的頂級咖啡豆而成立的新型態(tài)創(chuàng)意店，籍以高雅、明亮的店裝搭配簡潔的品牌形象，讓消費者在明亮的開放式空間里享受甜食所帶來的美感與誘惑，一個感動您視覺、味覺、嗅覺的新飲食創(chuàng)意店。貫穿85度C整體經(jīng)營理念

4、與商業(yè)模式便是簡單的幾個字：平價的奢華。?消費者經(jīng)濟實惠無負(fù)擔(dān)注重食材的挑選，堅持選擇最好商品品牌，并提供消費者經(jīng)濟實惠的售價，讓您輕易品嘗。以“賣饅頭的價格賣五星級”這是公司的理念。對于大眾消費市場，“低價”“免費”歷來充滿吸引力。但是，營銷者利用跌幅性的價格打掉了客戶對于競爭對手陸203家，臺灣325家，美國1家，澳洲4家100多家是否有自營加工工廠配送及工廠數(shù)量有，臺灣、澳洲有，上海、南京共2家有，上海、臺灣共2家是否有現(xiàn)場烘焙有

5、無有是否提供飲品有無有是否提供就餐環(huán)境有無有是否有外送服務(wù)有無無具有競爭力的商業(yè)模式具有競爭力的商業(yè)模式進入中國市場，這家咖啡烘培店用了一年時間，在不打任何廣告情況下，在上海及周邊區(qū)域連續(xù)開出100多家咖啡糕點面包房，每家店幾乎都生意好到要排隊，這樣的商業(yè)傳奇無疑是值得學(xué)習(xí)和借鑒的一、重新塑造咖啡連鎖商業(yè)模式版圖當(dāng)有一個企業(yè)崛起并獲得成功之際，其他后進企業(yè)往往照搬領(lǐng)先企業(yè)的模式和做法，也希望獲得同樣的成功。但是令人遺憾的是，這樣做往往難

6、以獲得競爭優(yōu)勢，只能跟在后面跑難有大的作為。85度c卻打破這一慣性，重新劃分市場格局，星巴克主要定位把中高端消費群，滿足他們的品味和休閑生活，而85度C卻是將整個消費群一網(wǎng)打盡，從頂端高收入的金領(lǐng)、到白領(lǐng)，工人、學(xué)生全部占領(lǐng)，其核心策略就是打高立中，樹立更加明朗立體感的品牌店面形象，獨特的價值主張，物美價優(yōu)的豐富多樣化產(chǎn)品，塑造立體感更強的品牌形象，實現(xiàn)咖啡和西式點心、面包的普及化和時尚化。1、重新塑造咖啡市場格局星巴克是將傳統(tǒng)的意大利