中藥飲片儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)

1、1中藥飲片儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)管理中藥飲片儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)管理中藥飲片經(jīng)加工炮制后的特點(diǎn)：1、穩(wěn)定性降低2、規(guī)格增多3、流動(dòng)量大養(yǎng)護(hù)原則：應(yīng)根據(jù)藥材、飲片品種的性能有目的地展開(kāi)防護(hù)措施，貫徹“以防為主、防治結(jié)合”的方針一、常見(jiàn)植物飲片的特性一、常見(jiàn)植物飲片的特性（一）、富含淀粉類飲片（來(lái)源于植物的根及塊狀莖、果實(shí)或種子部位，含豐富的淀粉，質(zhì)地粉性）1、強(qiáng)淀粉飲片有白芷、山藥、貝母、天花粉、葛根、澤瀉、防己、赤勺、重樓、北沙參、南沙參、何首烏、太子參、天

2、葵子、金果蘭、白術(shù)、大黃、貓爪草、薏苡仁、芡實(shí)、浮小麥、白扁豆、烏豆、赤小豆、刀豆、麥芽、神曲、娑羅子、決明子、皂角、胖大海、預(yù)知子、蓮子等。2、弱淀粉飲片有三棱、莪術(shù)、防風(fēng)、白蘞、白芍、銀柴胡、千年健、藕節(jié)、仙茅、紅大戟、木瓜、桔核、金櫻子、槐角、荔枝核、桑椹、冬瓜子、車前子、葶藶子、菟絲子、楮實(shí)子、韭菜子、青葙子、急性子等。（二）含糖份和油脂類飲片（來(lái)源于植物的根及根莖、果實(shí)或種子部位，含糖類或油脂成分）黨參、當(dāng)歸、天冬、麥冬、黃精

3、、玉竹、牛膝、木香、獨(dú)活、遠(yuǎn)志、桔梗、板藍(lán)根、明黨參、地黃、熟地黃、玄參、百部、紫苑、前胡、白芨、薤白、天麻、巴戟天、肉蓯蓉、鎖陽(yáng)、桃仁、苦杏仁、柏子仁、郁李仁、火麻仁、酸棗仁、栝樓、栝樓子、枸杞、使君子、芥子、萊菔子、紫蘇子、大棗、龍眼肉、黑芝麻、梔子等。（三）、纖維性和木質(zhì)化類飲片此類飲片來(lái)自植物的根、根莖、莖、或皮部，富含纖維或已經(jīng)木質(zhì)化，有較強(qiáng)的韌性或硬度黃芪、甘草、麻黃、石斛、槲寄生、關(guān)木通、蘆根、白茅根、知母、秦九、柴胡、丹

4、參、續(xù)斷、黃芩、黃柏、苦參、北豆根、石菖蒲、烏藥、升麻、貫眾、漏蘆、雞血藤、桑白皮、地骨皮、香加皮、秦皮、杜仲、椿皮、白鮮皮等（四）花與芳香類飲片（多含揮發(fā)油）有花、葉、全草、果實(shí)、種子、根皮丁香、菊花、辛夷、金銀花、玫瑰花、月季花、紅花、厚樸花、代代花、木槿花、葛花、旋覆花、密蒙花、蒲黃、松花粉、薄荷、荊芥、廣藿香、紫蘇葉、香薷、細(xì)辛、青蒿、茵陳、魚(yú)腥草、敗醬草、艾葉、吳茱萸、枳殼、枳實(shí)、陳皮、青皮、佛手、香櫞、川芎、藁本、干姜、高良

5、姜、蒼術(shù)、山奈、沉香、檀香、降香、厚樸、肉桂、桂枝、牡丹皮、等（五）、葉和全草類飲片大青葉、桑葉、桔葉、蒲公英、地丁、車前草、馬齒見(jiàn)、垂盆草、鵝不食草、墨旱連、半邊蓮、扁蓄、浮萍、透骨草等。（六）樹(shù)脂類飲片：血竭、乳香、沒(méi)藥、安息香、蘇合香、阿魏、松香二、影響中藥變質(zhì)的自然因素二、影響中藥變質(zhì)的自然因素（一）空氣：成分復(fù)雜主要因素有，水分（受潮、返潮）、氧氣（氧化、分解）、灰塵（污染）、微生物（生蟲(chóng)、霉變）。在保管中需根據(jù)季節(jié)和藥品的性

6、質(zhì)的不同情況采取相應(yīng)的措施加以控制。（二）溫度：溫度在16~35℃時(shí)一般害蟲(chóng)容易生長(zhǎng)繁殖；在25~28℃時(shí)最適合霉菌的生長(zhǎng)；溫度在35℃以上時(shí)，揮發(fā)性的藥物成分會(huì)加速揮發(fā)，花、葉之類容易香氣走失與變色，含油脂的藥物易出現(xiàn)走油，樹(shù)脂類藥品易出現(xiàn)軟化與熔化而發(fā)生粘連現(xiàn)象。（三）濕度：濕度與溫度是影響藥品質(zhì)量密切相關(guān)的兩方面。一般在30℃以下，相對(duì)濕度控制在70～75%。（四）日光：對(duì)于中藥有干燥、防霉和殺蟲(chóng)殺菌作用。但其中的紫外線會(huì)加速藥物

7、成分的氧化、還原、分解以及促使藥物揮發(fā)、變色失性等。（五）時(shí)間：一般儲(chǔ)存5年以上，以“先進(jìn)先出，陳貨先出”原則。1、批號(hào)表示藥品生產(chǎn)日期。2、負(fù)責(zé)期三、中藥儲(chǔ)存的變質(zhì)與防治三、中藥儲(chǔ)存的變質(zhì)與防治（一）蟲(chóng)蛀害蟲(chóng)侵入藥物內(nèi)部引起組織破壞的現(xiàn)象。一般易在飲片重疊空隙處或裂痕以及碎屑中發(fā)生。3生變化，或色澤加深，或有哈喇味等現(xiàn)象1、原因a.中藥的性質(zhì)含脂肪油（杏仁、桃仁、柏子仁、郁李仁），含揮發(fā)油（當(dāng)歸、木香、獨(dú)活、桂皮、），含糖分和粘液質(zhì)多

8、的（天冬、懷牛膝、黨參），藥物易走油。b.溫度的影響環(huán)境溫度過(guò)高藥物呼吸作用增強(qiáng)，使藥物發(fā)熱引起走油。c.壓力的影響在夏季，若庫(kù)內(nèi)溫度過(guò)高，通風(fēng)差，存量大，容器過(guò)于封閉，使藥遭擠壓和悶熱而發(fā)生走油。d.庫(kù)存過(guò)久有些中藥久儲(chǔ)后所含成分自然變色走油，此類藥品不宜久儲(chǔ)，最好不使此類藥物過(guò)第二個(gè)夏天。2、判定眼看：主要是觀察藥材內(nèi)外色澤的變化，表面是否有油質(zhì)物溢出，有無(wú)干枯、粘連等情況。手摸：主要用于感覺(jué)藥材的松軟程度，有無(wú)油膩感等。如蛤蚧，如

9、果其尾部松軟，色澤變黃，即可確定已經(jīng)泛油；肉桂質(zhì)地變糠也是泛油的征兆等等鼻聞：如嗅到藥材有哈喇味或其它不正常的刺激性氣味時(shí)，也可斷定中藥材已經(jīng)泛油。對(duì)于表面有殼的藥材如使君子、巴豆，或直接觀察有困難的藥材如胡黃連、木香等，可采用折斷、剖開(kāi)、去殼等機(jī)械手段暴露藥材的內(nèi)視3、防治a.降溫將易走油的藥物選擇陰涼干燥、通風(fēng)條件好的倉(cāng)位。b.防潮c.加快周轉(zhuǎn)d.明礬儲(chǔ)藏法4、處理方法a.晾曬。常用于植物類藥材，如柏子仁，泛油不甚嚴(yán)重，可曝曬幾小時(shí)

10、，待涼后再裝包儲(chǔ)藏；如較嚴(yán)重則采用冷藏處理b.烘烤。此法根據(jù)藥材自身性質(zhì)，分別采用。對(duì)含揮發(fā)油較多的藥材則應(yīng)將溫度控制在50℃以下；對(duì)于昆蟲(chóng)類藥材更要注意火力不能過(guò)猛，操作仔細(xì)小心，以防蟲(chóng)體殘損、焦碎等；對(duì)于含脂肪油多的藥材如刺猬皮等則不宜用此方法。c.酒噴。適用于不能沾水而色澤、質(zhì)地變化的藥材，如麝香存放過(guò)久，無(wú)油潤(rùn)呈干枯狀，噴點(diǎn)白酒即可回潤(rùn)。d.硫磺熏。此為傳統(tǒng)方法，其適用范圍和作用均較廣泛。可用于當(dāng)歸、獨(dú)活、羌活等藥材。但需要保持

11、顏色的藥材不宜用此法（四）、變色指飲片的天然色澤起了變化。由于保管不善，某些藥物的顏色由淺變深，如：澤瀉、白芷、山藥、天花粉等；有些藥物顏色由深變淺，如黃芪、黃柏等；有些由鮮艷變黯淡，如紅花、菊花、金銀花、臘梅花、玫瑰花等花類。1、原因受溫度、濕度、日光、酶的作用。2、預(yù)防a加強(qiáng)養(yǎng)護(hù)將藥物處于陰涼干燥處，避光、防止受潮、受熱，掌握出庫(kù)原則，儲(chǔ)存時(shí)間。b破壞酶的活性（五）氣味散失：指飲片因有的氣味在外界因素的影響下或貯藏日久氣味散失或變淡

12、薄，如：芳香性藥物薄荷、細(xì)辛、荊芥、白芷、冰片等，其有效成份也隨著氣味的散失而受到不同程度的減少。防治（1）密封儲(chǔ)藏（2）去潮時(shí)禁止高溫、通風(fēng)過(guò)久（3）控制儲(chǔ)存期（不宜超一年）（六）風(fēng)化：指某些含結(jié)晶水的礦物類飲片，因與干燥空氣接觸，日久逐漸脫水而成為粉末狀態(tài)，易風(fēng)化的藥物有硼砂、芒硝等。（七）潮解溶化：指固體飲片吸收潮濕空氣中的水分，并在濕熱氣候影響下，其外部慢慢溶化成液體狀態(tài)，如青鹽、秋石、芒硝等。（八）粘連：指某些熔點(diǎn)比較低的固體