中藥飲片生產(chǎn)工藝

1、1第一章第一章中藥飲片簡(jiǎn)介中藥飲片簡(jiǎn)介1.1中藥材中藥材1.1.1中藥材的定義中藥材的定義中藥材是指在中醫(yī)藥基礎(chǔ)理論指導(dǎo)下，對(duì)天然來(lái)源的動(dòng)、植、礦物（除人工制品和鮮品外）通過(guò)采捕收集、加工干燥、包裝貯藏等工序制成一定規(guī)格的藥材，通稱為中藥材。1.1.2中藥材質(zhì)量的控制關(guān)鍵中藥材質(zhì)量的控制關(guān)鍵為了保證中藥飲片的質(zhì)量，必須首先保證原料藥材的質(zhì)量。中藥材質(zhì)量的控制關(guān)鍵如下。1、選擇道地產(chǎn)區(qū)，無(wú)污染和品質(zhì)優(yōu)良的道地藥材（最好從建立GAP基地的供

2、應(yīng)商購(gòu)進(jìn)藥材）。2、選擇適當(dāng)?shù)牟杉?、捕捉季?jié)、生長(zhǎng)年限，并采用適當(dāng)?shù)姆椒ǖ玫狡焚|(zhì)優(yōu)良的藥材。3、選擇適當(dāng)?shù)募庸し椒ǎ缜?、洗、煮、蒸、干燥、分檔等不同方式進(jìn)行產(chǎn)地加工，保證規(guī)格、性狀、干燥狀態(tài)品質(zhì)優(yōu)良。4、選擇適宜的包裝、貯藏和養(yǎng)護(hù)，做好防蟲、防潮、防霉變等，保持品質(zhì)穩(wěn)定。1.2中藥飲片中藥飲片1.2.1中藥飲片的定義中藥飲片的定義中藥飲片是在中醫(yī)藥基礎(chǔ)理論指導(dǎo)下，將中藥材通過(guò)凈選、切31.2.3中藥飲片生產(chǎn)工序中藥飲片生產(chǎn)工序中藥飲片

3、生產(chǎn)的主要工序炮制簡(jiǎn)述為凈制、切制、炮炙三大工序。1、凈制凈選后的藥材稱為“凈藥材”。“凈藥材”是藥材通過(guò)分別選用挑選、風(fēng)選、水選、篩選、剪切、刮削、剔除、刷擦、碾串及泡洗等方法，達(dá)到規(guī)定凈度的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。2、切制凈藥材的切制有鮮切或干切，都需經(jīng)水潤(rùn)軟化。軟化藥材要求“少泡多潤(rùn)”“藥透水盡”，防止藥材內(nèi)在水溶藥效成分的丟失。切制的方法有切、剪、刨、鐒、劈、搗、制絨等。切制要求一定規(guī)格的厚薄度、粒度，切制后的飲片加以干燥，以利保存、保證質(zhì)量

4、。3、炮炙炮炙是指取用凈制或切制后的凈藥材、凈片，根據(jù)中醫(yī)藥理論制定的炮制法則，采用規(guī)定的炮制工藝制成藥物的過(guò)程。炮炙方法有：加熱處理的：如炒制、燙制、煅制、制炭、蒸制、煮制、煨制等。加入特定輔料再經(jīng)加熱處理的：酒制、醋制、鹽制、姜汁炙、蜜炙、藥汁制等。另外，還有采用制霜、水飛等工藝處理的。1.3中藥飲片的工序、設(shè)備與質(zhì)量控制中藥飲片的工序、設(shè)備與質(zhì)量控制中藥材必須依法炮制才能達(dá)到中醫(yī)臨床用藥的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并能適應(yīng)中醫(yī)處方和中成藥制劑的用